Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Bottelen vanuit fust na verzadigen vanuit CO2 cilinder  (gelezen 645 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Dirtbag

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 767
  • Land: nl
  • Syntax error!
Bottelen vanuit fust na verzadigen vanuit CO2 cilinder
« Gepost op: 12-01-2019 15:31 u »
Ik heb nu net een RIS (het Dementor recept) in anderhalve fust gedaan om met de CO2 cilinder te verzadigen.
Ik heb zo'n aliexpress vulpistool, geen tegendruk vuller maar een CO2 spoeler en vulpistool.

Bijzaak, de halve fust is met hoeveelheid eikenhout in een XL theeei die drie weken op wodka heeft staan trekken. Dit thee ei is er voor om te zorgen dat het hout niet in de tapstang wordt getrokken.

Nu heb ik het staan en vraag ik mij af op welke druk ik de fusten moet wegzetten. De grote fust wil ik denk ik twee a drie weken wegzetten en dan gaan bottelen, de kleine fust denk ik een maandje of twee.

De gistkast zal binnenkort weer nodig zijn voor het volgende brouwsel dus die kan ik niet gebruiken. Mijn zolder zal zo rond de 18 ºC zijn.

Als ik de grafiek er op nasla zou ik dan het bier weg moeten zetten bij 0.8 tot 1.6 bar, nu ben ik geneigd om een hogere druk er op te zetten in de veronderstelling dat ik nog wel wat verlies tijdens het bottelen. Dus 1.5 bar voor 2.11 volume CO2.

Zijn er nog meer dingen waar ik aan moet denken en heeft iemands anders hier ervaring mee?

bdv

db


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Martijn0172

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 962
  • Land: nl
  • Brouwschuur de Vissenkom
Re: Bottelen vanuit fust na verzadigen vanuit CO2 cilinder
« Reactie #1 Gepost op: 09-03-2019 09:14 u »
Zal nu wel gebotteld zijn, ben je er zelf uit gekomen en hoe is het gegaan? Ik wil binnenkort zo iets gelijks gaan doen

Offline Dirtbag

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 767
  • Land: nl
  • Syntax error!
Re: Bottelen vanuit fust na verzadigen vanuit CO2 cilinder
« Reactie #2 Gepost op: 09-03-2019 09:45 u »
Nope, staat nog steeds, de fust zonder het eikenhout staat nu koel aan de CO2, de halve fust met eikenhout staat nog niet koel. Ik heb dus nog geen antwoord voor je :)

db

Offline haicoterbeek

  • -
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.031
  • Land: nl
  • Brouwerij “Ram”
Re: Bottelen vanuit fust na verzadigen vanuit CO2 cilinder
« Reactie #3 Gepost op: 09-03-2019 12:47 u »


Nu heb ik het staan en vraag ik mij af op welke druk ik de fusten moet wegzetten.


Dat ligt aan de temperatuur en de verzadiging die je wilt bereiken.
Kijk in de grafiek in de linkerkolom naar de temperatuur. Trek van daar uit een lijn naar rechts naar het gewenste volume CO2. Nu recht naar boven en dan lees je op de eerste rij de gewenste druk af.

Tags: