Hobbybrouwen > Grondstoffen

Bulldog B38 Amber Lager

<< < (4/4)

Knobby:

--- Citaat van: Etn82 op 15-01-2019  22:19 u ---Tijd voor een korte update. Het SG van het bier is al een paar dagen constant op 1.009.

Dat betekent dus een SVG van 79%, dus ook hoger dan de fabrikant zelf aangeeft.

Hieronder een grafiek van het verloop van de vergisting uit de PLAATO app



Leuk om de piek in de vergistingsactiviteit op het einde vd vergisting te zien. Net na het toevoegen vd dryhop (groene lijn).

--- Einde van citaat ---
Die piek is geen echte vergistingsactiviteit maar gewoon CO2 die uit het bier vrijkomt door nucleatie op de hopdeeltjes. Het mentos in de cola light effect.
De bult na de piek daarentegen zal waarschijnlijk wel vergistingsactiviteit zijn door de enzymatische werking van de hop

Navigatie

[0] Berichtenindex

[*] Vorige pagina

Naar de volledige versie