Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: 9-8-2019 21:10 uur Uitzending De smaak van JoŽl, aflevering 5: Gisten  (gelezen 2695 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.251
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Bij KRO-NCRV op NPO 2


Al een paar weken ben ik deze serie aan het volgen. Vandaag een uitzending die velen van ons vermoedelijk interessant vinden.


In de uitzendingen wordt vaak een andere kijk gegeven op de bereidingswijzen van ons voedsel.

Zie bijvoorbeeld





Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Niels B.

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 639
  • Land: nl
Ik hoop dat ze een mooi verhaal vertellen dan, en niet de lariekoek die onze grote vrienden uit Zoeterwoude vertellen!

Offline Brouwerij Hulzebos

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 306
  • Land: nl
  • Veldrijder en dwarse BIAB brouwer.
Bij KRO-NCRV op NPO 2
Op teletext vind ik een tijd van 21.10 tot 22.00.
Dat is weer knutselen met de 2 ontvanger en de losse harde schijf, tijdje geleden dat ik die gebruikt heb.

Offline Berend Postema

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 137
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Vond het zeer interessant om te zien wat de mogelijkheden zijn van gist.

Online Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.293
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Vond het zeer interessant om te zien wat de mogelijkheden zijn van gist.

De gehele natuur hangt af van gisten, dus de mogelijkheden zijn vrijwel onbegrensd... :brouwen: ;)

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.700
  • Land: nl
    • Moaneschien
Vond het zeer interessant om te zien wat de mogelijkheden zijn van gist.

Nog breder, de mogelijkheden van fermentatie. Dat kan ook met bacterien. Persoonlijk denk ik dat fermentatie een essentieel deel van de ontwikkeling van de mens is (geweest).

Ingo

Online Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.293
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Persoonlijk denk ik dat fermentatie een essentieel deel van de ontwikkeling van de mens is

Fermentatie is een belangrijk onderdeel van de mens zelfs... ;D ;D

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.251
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Het was weer een leuke aflevering. Het mooie van de serie vind ik dat op een ander wijze gekeken wordt naar voedsel en de factoren die van invloed zijn op de smaak.

De Keuringsdienst van Waarde kan ik ook heel erg waarderen, maar JoŽl brengt het allemaal wat smeuÔger. De animatiefilmpjes maken technische onderwerpen begrijpelijk voor een groot publiek.

Offline Brouwerij Hulzebos

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 306
  • Land: nl
  • Veldrijder en dwarse BIAB brouwer.
Fermentatie is een belangrijk onderdeel van de mens zelfs... ;D ;D
Jouw keuze, in die wereld waar jij leeft kun je zelfs tegenwoordig kiezen voor een muurgraf.
Een 12 jaar geleden ontdekte ik dat verschijnsel in die wereld van Xabia.
Een oompie van mijn lief werd daar bijgezet in zo'n grot.
Natuurlijk werden wij ook genodigd, eerste keer vliegen, Espana, stierengevecht in haven van Xabia.
Ach, zo tegen vieren daar die kist nog even in het huisje schuiven.
Ea was zo indrukwekkend dat zodra we het ons konden permitteren, we terug zullen gaan.
Aan komende oktober, wordt de 4e keer.
Oja, oompies zijn op, zo enthousiast was die dominee in Amersfoort niet.
Citaat
Gebakken lul...

Offline BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.292
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Leuke aflevering, goeie soundtrack! Bedankt voor de tip.

Tags: