Topic: 9-8-2019 21:10 uur Uitzending De smaak van Joël, aflevering 5: Gisten

[Jacques]

Bij KRO-NCRV op NPO 2


Al een paar weken ben ik deze serie aan het volgen. Vandaag een uitzending die velen van ons vermoedelijk interessant vinden.


In de uitzendingen wordt vaak een andere kijk gegeven op de bereidingswijzen van ons voedsel.

Zie bijvoorbeeld

[Niels B.]

Ik hoop dat ze een mooi verhaal vertellen dan, en niet de lariekoek die onze grote vrienden uit Zoeterwoude vertellen!

[Brouwerij Hulzebos]

Bij KRO-NCRV op NPO 2

Op teletext vind ik een tijd van 21.10 tot 22.00.
Dat is weer knutselen met de 2 ontvanger en de losse harde schijf, tijdje geleden dat ik die gebruikt heb.

[Berend Postema]

Vond het zeer interessant om te zien wat de mogelijkheden zijn van gist.

[Oscar]

Vond het zeer interessant om te zien wat de mogelijkheden zijn van gist.

De gehele natuur hangt af van gisten, dus de mogelijkheden zijn vrijwel onbegrensd...

[seed7]

Vond het zeer interessant om te zien wat de mogelijkheden zijn van gist.

Nog breder, de mogelijkheden van fermentatie. Dat kan ook met bacterien. Persoonlijk denk ik dat fermentatie een essentieel deel van de ontwikkeling van de mens is (geweest).

Ingo

[Oscar]

Persoonlijk denk ik dat fermentatie een essentieel deel van de ontwikkeling van de mens is

Fermentatie is een belangrijk onderdeel van de mens zelfs...

[Jacques]

Het was weer een leuke aflevering. Het mooie van de serie vind ik dat op een ander wijze gekeken wordt naar voedsel en de factoren die van invloed zijn op de smaak.

De Keuringsdienst van Waarde kan ik ook heel erg waarderen, maar Joël brengt het allemaal wat smeuïger. De animatiefilmpjes maken technische onderwerpen begrijpelijk voor een groot publiek.

[Brouwerij Hulzebos]

Fermentatie is een belangrijk onderdeel van de mens zelfs...

Jouw keuze, in die wereld waar jij leeft kun je zelfs tegenwoordig kiezen voor een muurgraf.
Een 12 jaar geleden ontdekte ik dat verschijnsel in die wereld van Xabia.
Een oompie van mijn lief werd daar bijgezet in zo'n grot.
Natuurlijk werden wij ook genodigd, eerste keer vliegen, Espana, stierengevecht in haven van Xabia.
Ach, zo tegen vieren daar die kist nog even in het huisje schuiven.
Ea was zo indrukwekkend dat zodra we het ons konden permitteren, we terug zullen gaan.
Aan komende oktober, wordt de 4e keer.
Oja, oompies zijn op, zo enthousiast was die dominee in Amersfoort niet.

Gebakken lul...

[BrouwMark]

Leuke aflevering, goeie soundtrack! Bedankt voor de tip.