Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer  (gelezen 11298 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.977
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #25 Gepost op: 17-12-2018 19:49 u »
Er hoort ook een CDrom bij met rekenprogramma's


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Puck

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 291
  • Land: nl
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #26 Gepost op: 17-12-2018 20:05 u »
Hahaha, mijn pc en laptop hebben niet eens een cd/dvd-lezer meer :nut: .Neem aan dat de programma's ergens ook te downloaden zijn? Of met de nieuwe druk als download beschikbaar worden gemaakt?

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.977
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #27 Gepost op: 17-12-2018 20:21 u »
Dat is inderdaad de vraag of n hoe de drukker dat regelt. Misschien handig om dat vooraf te regelen met de drukker  voor degenen die deze herdruk organiseren.

Offline buurman1

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 23
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is een zeer informatieve plek
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #28 Gepost op: 17-12-2018 20:30 u »
Wel interesse. Maar gaat het om een paperback of een gebonden versie?

Het is een paperback boek.

Offline buurman1

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 23
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is een zeer informatieve plek
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #29 Gepost op: 17-12-2018 20:33 u »
Stomme vraag (die bestaan niet!) misschien maar het kan maar beter duidelijk zijn...
Is dat € 65 per boek?
Want dan is deze vraag wel erg relevant:
Yep, het is € 65,= per boek incl. verpakken en verzenden.

Offline buurman1

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 23
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is een zeer informatieve plek
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #30 Gepost op: 17-12-2018 20:35 u »
Hier ook interesse maar komt er soms ook een epub versie?

Heb ik inderdaad geopperd, maar daarop kwam geen reactie. Ik vrees van niet dus.
Groet, Leon

Offline buurman1

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 23
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is een zeer informatieve plek
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #31 Gepost op: 17-12-2018 20:38 u »
Buurman1  1x
Brouwert  2x
Serge VL  1x
tdp       1x
EBC       1x
Seed7     1x
Wolter    1x
Jepke     1x
Ansius    1x
Hulzebos 1x
Orangeloo 1x
        ------
          12 x

Offline Tejo1979

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 4
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #32 Gepost op: 17-12-2018 20:52 u »
Mooi initiatief! Ik wil graag meedoen en je mag me op de lijst zetten met 1 exemplaar.

Groet, Theo

Offline HansvV

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 227
  • Land: nl
  • Vis ook eens vóór het net
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #33 Gepost op: 17-12-2018 21:14 u »
Er hoort ook een CDrom bij met rekenprogramma's


Mag ik hieruit opmaken dat jij het boek hebt/kent? Zo ja, mag ik je mening over dit boek: aanrader?

Offline Knobby

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 968
  • Land: nl
  • IBU-lid
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #34 Gepost op: 17-12-2018 22:06 u »
Er is de afgelopen decennia niet veel verandert, gist is gist en mout is mout etc. Het enige dat echt snel gaat is genetische kennis over gisten, maar ik dacht niet dat er in het boek (diep) op in wordt gegaan. Verder zal er mogelijk iets anders aan rendementen gerekend worden.

Ingo
Was dit niet die professor Braadslee die stelde dat alle hopgiften anders dan bitterhop geen enkel nut diende?

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.977
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #35 Gepost op: 17-12-2018 22:06 u »
Mag ik hieruit opmaken dat jij het boek hebt/kent? Zo ja, mag ik je mening over dit boek: aanrader?
Ja klopt. Er staat redelijk veel info in over details over bv waterbehandeling en werking van zouten, mout en ezymen, uitleg van moutspecs, moutsoorten, restalkaliniteit, waterhardheid SG achergrond, pH en effecten op beslag en koken, schroten/maichen, berekeningen benodigde mouthoeveelheid, alcoholtabel, brix/brekingsindex tabel, goldiner klehman tabel= SG, extract. detailwerking refractometer, maischproces, jodiumproef, filtertheorie, wortkoken en effecten, maillard reactie koken, kleurverandering in diverse stadia brouwproces, wortkoeling, eiwitafscheiding, hop en hopchemie, hopproducten: pellets, bloemen (CO2)extract, geisomeriseerd extract, berekening te gebruiken hoeveelheid, gisting, lagering, beluchting, processen in de gist, gedroogde gist, vloeibare gist, gistwassen, gistingstanks, koeling/vermogen, filteren, bottelen (geent professionele brouwerij) koolzuur en wat berekeningen, hergisting op fles en achtergrond, gistkwaliteitsparameters, schuim, schuimstabiliteit, reinigen/desinfecteren achtergrond, bier en wetgevng, tappen, juiste tapdruk, bier en gezondheid, alcohol verwerking in het lichaam,       

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 7.709
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #36 Gepost op: 17-12-2018 22:28 u »
Was dit niet die professor Braadslee die stelde dat alle hopgiften anders dan bitterhop geen enkel nut diende?

Zo kort door de bocht heeft hij dat nooit gezegd.

Offline haicoterbeek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 949
  • Land: nl
  • Brouwerij “Ram”
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #37 Gepost op: 17-12-2018 22:33 u »
Ik doe mee!

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.739
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #38 Gepost op: 17-12-2018 23:28 u »
Er hoort ook een CDrom bij met rekenprogramma's

dat zijn de formules uit het  boek in een excel...niet echt interessant..... ;)

Offline Heisenberg

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.105
  • Land: us
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #39 Gepost op: 18-12-2018 02:47 u »
dat zijn de formules uit het  boek in een excel...niet echt interessant..... ;)
Maar hoort er eigenlijk dus wel bij...

Offline Heisenberg

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.105
  • Land: us
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #40 Gepost op: 18-12-2018 02:48 u »
Ja klopt. Er staat redelijk veel info in over details over bv waterbehandeling en werking van zouten, mout en ezymen, uitleg van moutspecs, moutsoorten, restalkaliniteit, waterhardheid SG achergrond, pH en effecten op beslag en koken, schroten/maichen, berekeningen benodigde mouthoeveelheid, alcoholtabel, brix/brekingsindex tabel, goldiner klehman tabel= SG, extract. detailwerking refractometer, maischproces, jodiumproef, filtertheorie, wortkoken en effecten, maillard reactie koken, kleurverandering in diverse stadia brouwproces, wortkoeling, eiwitafscheiding, hop en hopchemie, hopproducten: pellets, bloemen (CO2)extract, geisomeriseerd extract, berekening te gebruiken hoeveelheid, gisting, lagering, beluchting, processen in de gist, gedroogde gist, vloeibare gist, gistwassen, gistingstanks, koeling/vermogen, filteren, bottelen (geent professionele brouwerij) koolzuur en wat berekeningen, hergisting op fles en achtergrond, gistkwaliteitsparameters, schuim, schuimstabiliteit, reinigen/desinfecteren achtergrond, bier en wetgevng, tappen, juiste tapdruk, bier en gezondheid, alcohol verwerking in het lichaam,     
Mijn belangstelling is gewekt... Nee hoor, geintje. Geef mij maar gewoon een ¨Bierbrouwen voor dummies boek¨. Of een ¨Verander water in bier¨ boek. Samen met dit forum...

Offline Mark GA

  • Brouwvereniging Rotterdam
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.200
  • Land: nl
  • Maasgoud - powered by Green Anchors Crew
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #41 Gepost op: 18-12-2018 05:28 u »
Lang geleden dat ik mensen zó enthousiast heb zien zijn over een boek.
Wat fijn dat we tegenwoordig tools als BrouwHulp hebben die al die ingewikkelde dingen al voor je uitrekenen.
Je kunt ook het bos in gaan met je pijl en boog en een kariboe schieten, die slachten, onthuiden, vlees pekelen en inmaken, leer looien. Of je bestelt bij Bol.com een biefstuk en een paar schoenen. Inkoppertje: “je kan ook een biertje kopen!”

Maar even hoor: het betreft dus een boek met gedateerde informatie, waar jullie €65 voor over hebben?
Waar zit dan de meerwaarde in? Het klinkt als de Holy Grail namelijk...?

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.977
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #42 Gepost op: 18-12-2018 07:40 u »
Er staat wel wat meer achtergrondinfo in over onderwerpen waar we op het forum vaak verzanden in eindeloze discussies terwijl je hier een net overzicht hebt. Dus ja alles is wel een keer langs geweest, op het forum, maar de geldige info is op het forum verstopt tussen de bomen in het bos van meningen en niet kloppende zaken. Denk niet dat het gedateerd is. Ik zou zelf eerder een hobbybrouwboek kopen met wat verdieping zoals van Adrie, maar dit boek geeft nog wat meer verdieping op sommige punten, hoewel je kunt afvragen of je daar 65 euro voor over moet hebben.   

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.428
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #43 Gepost op: 18-12-2018 07:41 u »
Heren, in dit draadje wordt gevraagd wie dit boek wil hebben, niet wie het niet wil hebben.

Ingo

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.667
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #44 Gepost op: 18-12-2018 07:43 u »
Buurman1      1x
Brouwert      2x
Serge VL      1x
tdp           1x
EBC           1x
Seed7         1x
Wolter        1x
Jepke         1x
Ansius        1x
Hulzebos      1x
Orangeloo     1x
Tejo1979      1x
haicoterbeek  1x
        ------
              14 x


Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.977
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #45 Gepost op: 18-12-2018 07:43 u »
Heren, in dit draadje wordt gevraagd wie dit boek wil hebben, niet wie het niet wil hebben.

Ingo
Er werd gevraagd naar inzichten en meningen van mensen die het boek hebben om te kunnen beoordelen of men het boek aan wil schaffen.

Offline Mark GA

  • Brouwvereniging Rotterdam
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.200
  • Land: nl
  • Maasgoud - powered by Green Anchors Crew
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #46 Gepost op: 18-12-2018 07:48 u »
En er zijn mensen die graag willen weten of het boek die €65 waard is. Zo ja, dan doe ik graag mee maar ik ben nog niet overtuigd op dit moment.

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.977
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #47 Gepost op: 18-12-2018 07:58 u »
En er zijn mensen die graag willen weten of het boek die €65 waard is. Zo ja, dan doe ik graag mee maar ik ben nog niet overtuigd op dit moment.
als ik het vergelijk met het boek van Adrie of Jacques dan is het vergelijkbaar qua hoeveelheid drukwerk maar wel factor 3-4 duurder, terwijl er misschien totaal 25 blz aan verdere verdieping instaat tov die andere boeken. Dat is dus de afweging die je moet maken. Ik heb in 2006 49 euro betaald voor het boek. Als ik even niet naar de prijs kijk dan ben ik wel blij dat ik het heb.

Offline Mark GA

  • Brouwvereniging Rotterdam
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.200
  • Land: nl
  • Maasgoud - powered by Green Anchors Crew
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #48 Gepost op: 18-12-2018 08:34 u »
Dank je, Hans. Duidelijk.

Online DLB

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 229
  • Land: nl
  • Alstie maar smaakt!
Re: Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer
« Reactie #49 Gepost op: 18-12-2018 08:53 u »
Zet mij er ook maar bij!
Het boek gaat heeeeeel ver in op de details. Dat klopt, maar wel erg interessant.

Buurman1      1x
Brouwert      2x
Serge VL      1x
tdp           1x
EBC           1x
Seed7         1x
Wolter        1x
Jepke         1x
Ansius        1x
Hulzebos      1x
Orangeloo     1x
Tejo1979      1x
haicoterbeek  1x
DLB           1x
        ------
              15 x

Tags: