Recepten "Verander water in bier"(2018) Adrie Otte

[tjdm]

In de druk van 2018 staan wat andere (aangepaste) recepten dan in de druk 2015.
Alleen ontbreken in de nieuwe druk de kooktijden.
Zijn die ergens te vinden?
Wellicht iets om bij een eventuele herdruk nog aan dacht aan te besteden.

[Jepke]

Als je gewoon minimaal 60 minuten kooktijd aanhoudt zit je toch altijd goed? De hopgiften bereken je gewoon aan de hand daarvan. De volumes volgen dan uit de karakteristieken van jouw installatie. Met andere woorden, hoeveel % verdamping per uur, etc.

[ppuk]

Ja, ik houd bij zijn recepten ook 60 minuten aan.