Houten vat schuren of niet? Hoe toasten en welke bieren erin?

[Jacques]

Zijn dat niet meer de zwaardere bieren die op die vaten gerijpt worden ipv een Lambiek?

Het gaat vaak om zware bieren maar dat hoeft niet altijd.
Het wordt vooral gedaan om een extra smaakje aan het bier te krijgen. Dat kan natuurlijk ook met een lambiek...

[Chilobrachys]

Dacht dat voor lambiek voornamelijk wijnvaten werden gebruikt?