Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Meerdere gistsoorten in 1 brouwsel  (gelezen 654 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline MikeG

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 285
  • Land: nl
  • Oefening baart kunst :-)
    • Zonzeels Redding
Meerdere gistsoorten in 1 brouwsel
« Gepost op: 08-12-2018 20:07 u »
Kan iemand mij vertellen wat hier het effect van is en of dit ergens beschreven is?

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Online BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.223
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Re: Meerdere gistsoorten in 1 brouwsel
« Reactie #1 Gepost op: 08-12-2018 20:18 u »
Tags: gist.

Offline Wildor

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 298
  • Land: nl
  • Thuisbrouwerij ‘t Ernhems Nat
Re: Meerdere gistsoorten in 1 brouwsel
« Reactie #2 Gepost op: 08-12-2018 21:15 u »
Als je met meerdere soorten gist je brouwsel wilt aanvliegen dan moet je ongelofelijk goed geļnformeerd zijn.
Er zijn namelijk gistsoorten met een specifiek gen welke concurrerende gist te lijf gaat. Verder heeft iedere gist zijn eigen smaakprofiel en eigenschappen.

zie ook: https://en.wikipedia.org/wiki/Killer_yeast
En uiteraard zoeken op tags in dit forum.

William

Offline knifeman

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 297
  • Land: be
  • Brewing Vespa Garage
Re: Meerdere gistsoorten in 1 brouwsel
« Reactie #3 Gepost op: 10-12-2018 08:43 u »
Ik heb het eenmalig gedaan wegens een gist die te traag op gang kwam, en heb daarmee mijn eerste mislukt bier gemaakt.
Kan misschien iets uniek opleveren.

Offline Jaap W

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 200
  • Land: nl
  • een tevreden bierdrinker is geen onruststoker
Re: Meerdere gistsoorten in 1 brouwsel
« Reactie #4 Gepost op: 10-12-2018 11:46 u »
Ik heb het een keer gedaan met een Bulldog B19 en een Safale BE 256. Is een prima biertje geworden.  :proost:

Tags: