Dit is inderdaad 1 van de dingen waar ik de mist in ben gegaan.
Dit heeft waarschijnlijk alles te maken met het brouwzaalrendement.
Ik begrijp uit je verhaal dat de foto nog steeds niet zichtbaar is?
Ik heb je recept even in mijn brouwplanner gestopt en je hebt een heel laag brouwzaalrendement
Je komt slechts aan een rendement van 45,9%, bedroevend laag.
Volgens mijn bescheiden mening maak je een veel voorkomende beginners fout. Je wil een marathon
lopen en je kan niet eens
stappen. Waarom je allereerste bier zo sterk, leer eerst een biertje maken van 6% en als je dat
grondig onder de knie hebt, stelselmatig een sterker bier maken.
Nu nog de gisting tot een goed einde brengen. Je zou met een eind SG van 1014 op 8,7 vol% kunnen uitkomen maar ik betwijfel of je dat zal halen.