Hoe lang buiten staan?

[harrievv]

Heb een duvels nat gemaakt. Hoofdgisting reeds klaar. Nu net buiten gezet voor de helderheid. Wanneer weer naar binnen om te bottelen?

[haicoterbeek]

Heb een duvels nat gemaakt. Hoofdgisting reeds klaar. Nu net buiten gezet voor de helderheid. Wanneer weer naar binnen om te bottelen?

Weekje

[Dund]

Ik doe meestal zeven dagen

[lier]

Niet buiten zetten tot de navergisting ook klaar is

[DoubleW]

Alleen coldcrash als vergisting compleet is, meten op sg en waterslot. 24 uur is voldoende om bij 4 graden te laten bezinken.

[Jacques]

Heb een duvels nat gemaakt. Hoofdgisting reeds klaar. Nu net buiten gezet voor de helderheid. Wanneer weer naar binnen om te bottelen?

Buiten zetten voor de helderheid?

Laat het bier eerst goed nagisten. Dat gaat sneller als je het niet te koud zet.

Pas als je zeker weet dat het bier uitgegist is kun je het koud zetten om het te klaren. Echt nodig is het niet. Het bier wordt in de fles ook helder zonder het te lageren. Je hebt dan wat meer depot in je fles. Een depot krijg je sowieso door de hergisting op de fles.