Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Eerste Bier in nieuwe huis  (gelezen 6846 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Jeroen - Soest

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 175
  • Bier brouwen is leuk, bier drinken nog leuker!
Re: Eerste Bier in nieuwe huis
« Reactie #25 Gepost op: 10-02-2006 23:45 u »
Zojuist het bier overgeheveld. S.g. keurig gezakt naar 1012. Bier is nog behoorlijk troebel, smaak heel redelijk, misschien een beetje dun.

Wel ongeveer een liter teveel :-[ zonde!

Gr.
Jeroen  ;)



Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Jeroen - Soest

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 175
  • Bier brouwen is leuk, bier drinken nog leuker!
Re: Eerste Bier in nieuwe huis
« Reactie #26 Gepost op: 03-04-2006 16:28 u »
Gisteren gebotteld, eind s.g. 1008.

Bier lijkt vrij droog, maar geeft toch een goed mondgevoel, zeker niet te dun. Door redelijk koele lagering zat er vrij veel koolzuur al in het bier opgelost wat het bottelen niet makkelijker maakte (schuimvorming).

Helaas 1 flesje omgegooid bij het sluiten en van 1 flesje een scherf afgestoten, zonde hoor!

Al met al toch een veelbelovend biertje, staat nu in de kamer voor de nagisting. Ben benieuwd, nog een paar weekjes geduld.

Gr.
Jeroen  ;)

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Eerste Bier in nieuwe huis
« Reactie #27 Gepost op: 03-04-2006 16:47 u »
Gisteren gebotteld, eind s.g. 1008.
Door redelijk koele lagering zat er vrij veel koolzuur al in het bier opgelost wat het bottelen niet makkelijker maakte (schuimvorming).

Het is een bekend probleem, dat enigszins te ondervangen is door het bier voor bottelen nog eens te koelen en vlot te werken. Het gas komt immers uit oplossing vooral door het stijgen van de temperatuur en door de wervelingen. Brandschone flesjes helpt ook (naspoelen met zacht water; omgekeerd uitlekken). Kalkkristallen op de bodem werken als nucleatiekernen op het oververzadigd (want warmer geworden) bier.

Offline Jeroen - Soest

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 175
  • Bier brouwen is leuk, bier drinken nog leuker!
Re: Eerste Bier in nieuwe huis
« Reactie #28 Gepost op: 03-04-2006 21:32 u »
Uiteindelijk ging het wel door het bier heel langzaam te laten stromen. Sommige flesjes stroomden wel over, maar goed, nadat ze gesloten waren heb ik ze nog eens afgespoeld en verder geen probleem. Gelukkig was het maar 10 liter!

Gr.
Jeroen  ;)

Tags: