Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden

Gestart door hansHalberstadt, 11-11-2018 18:55 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

hansHalberstadt

Omdat de software links die ik had staan naar de Triple-W site sinds het introduceren van de nieuwe site niet meer werken en er ook geen directe plannen waren voor een alternatief heeft Jacques mij aangeboden om de betreffende software via wiki-hobbybrouwen.nl beschikbaar te stellen.
Vanaf nu staat het dus op de site op de volgende plek"
 
http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/software/

Het gaat oa om wat Exel sheets,  refractometer tooltje, EBC calculator, Bierpro en de rekendemo.
Ook de theorie staat er op: boekwerk rekenen aan bier.

Vragen en toelichting kan dan mooi via dit topic lopen. In de loop van de tijd komt er mogelijk nog aanvullende software bij.

Mark GA

Wat goed! Netjes! Misschien kan Brewbuddy hier ook een nieuw thuis vinden zodra het klaar is...

Jacques

Citaat van: Mark GA op 11-11-2018  19:21 uWat goed! Netjes! Misschien kan Brewbuddy hier ook een nieuw thuis vinden zodra het klaar is...

Dat kan.

Hans heeft schijfruimte van mij gekregen met de daarbij behorende rechten. Zonder mijn tussenkomst kan hij de inhoud muteren.

mbroek


Wolter


Oscar

Zou natuurlijk mooi zijn als het een beetje in forum stijl gepresenteerd zou worden... :) ^-^

Mark GA

Citaat van: Oscar op 14-11-2018  19:26 uZou natuurlijk mooi zijn als het een beetje in forum stijl gepresenteerd zou worden... :) ^-^
¿

hansHalberstadt

Citaat van: Oscar op 14-11-2018  19:26 uZou natuurlijk mooi zijn als het een beetje in forum stijl gepresenteerd zou worden... :) ^-^
Helaas ben ik geen HTML expert, was al blij dat Jacques de eerste opmaak voor mij had gemaakt.

Oscar

Citaat van: hansHalberstadt op 14-11-2018  19:45 uHelaas ben ik geen HTML expert, was al blij dat Jacques de eerste opmaak voor mij had gemaakt.

Jacques, maak dan ff een ccs-je zodat de opmaak enigzins op het forum lijkt..:-)  :brouwen:

Jacques

Citaat van: Oscar op 14-11-2018  20:36 uJacques, maak dan ff een ccs-je zodat de opmaak enigzins op het forum lijkt..:-)  :brouwen:

Het is geen onderdeel van het forum. Ik heb Hans alleen ruimte gegeven. (En ook tips voor ftp en html-editor). Het is aan Hans om het allemaal fraaier te maken in een stijl zoals hij dat wilt.

hansHalberstadt

Citaat van: Jacques op 14-11-2018  20:57 uHet is geen onderdeel van het forum. Ik heb Hans alleen ruimte gegeven. (En ook tips voor ftp en html-editor). Het is aan Hans om het allemaal fraaier te maken in een stijl zoals hij dat wilt.
eea wat verfraaien komt nog wel. eerste prio was dat het te downloaden is.

Oscar

Citaat van: hansHalberstadt op 14-11-2018  22:23 ueea wat verfraaien komt nog wel. eerste prio was dat het te downloaden is.

Dan had je kunnen volstaan met een paar linkjes... Dat is 1 minuut werk..;-)

Jacques

Citaat van: Oscar op 14-11-2018  22:34 uDan had je kunnen volstaan met een paar linkjes... Dat is 1 minuut werk..;-)

Met een paar linkjes leg de werking van de software niet uit...

hansHalberstadt

Citaat van: Jacques op 14-11-2018  22:38 uMet een paar linkjes leg de werking van de software niet uit...
Klopt. Wat er nu staat is het minimum wat nodig is om een beetje te begrijpen waar het over gaat. Dat is belangrijker dan mooie kleurtjes.

Oscar

Citaat van: Jacques op 14-11-2018  22:38 uMet een paar linkjes leg de werking van de software niet uit...

Tsja... als je dat nu nog moet uitleggen... :weetniet:  Wellicht dan ff een helpfile maken... :)

hansHalberstadt

Citaat van: Oscar op 14-11-2018  22:55 uTsja... als je dat nu nog moet uitleggen... :weetniet:  Wellicht dan ff een helpfile maken... :)
Het doel is de lezer snel een overzicht te geven wat hij kan downloaden en wat het ongeveer doet. Helpfiles zitten in de software zelf.

McMelloW

Hans,

Kan je de refractometer tool alleen gebruiken als je Brix waardes invoert? Of kan ik ook SG waardes invullen.

Jacques

Citaat van: McMelloW op 25-11-2018  20:14 uHans,

Kan je de refractometer tool alleen gebruiken als je Brix waardes invoert? Of kan ik ook SG waardes invullen.

Ik heet geen Hans...
Een refractometer is een apparaat waarmee je geen SG meet. Je meet er Brix-waarden mee. Ja, ik weet het er zijn refractometers met een SG-schaal maar die zijn alles behalve handig omdat je die alleen kunt gebruiken voor het bepalen van je begin SG. Toevallig heb ik gisteren een dergelijke refractometer in mijn handen gehad. Zodra de vergisting gestart is heb je niets meer aan een dergelijke meter...

Koen S

Citaat van: Jacques op 25-11-2018  21:53 uIk heet geen Hans...
Een refractometer is een apparaat waarmee je geen SG meet. Je meet er Brix-waarden mee. Ja, ik weet het er zijn refractometers met een SG-schaal maar die zijn alles behalve handig omdat je die alleen kunt gebruiken voor het bepalen van je begin SG. Toevallig heb ik gisteren een dergelijke refractometer in mijn handen gehad. Zodra de vergisting gestart is heb je niets meer aan een dergelijke meter...
Ik heet ook niet Hans, maar er zijn ook refractometers die meten in Plato.
https://www.brouwland.com/nl/onze-producten/wijnbereiding/meetinstrumenten/dichtheidsmeting/refractometers/d/refractometer-0-18-plato-0-1-atc
Is deze dan niet bruikbaar voor metingen tijdens de vergisting?

hansHalberstadt

Citaat van: Koen S op 25-11-2018  21:59 uIk heet ook niet Hans, maar er zijn ook refractometers die meten in Plato.
https://www.brouwland.com/nl/onze-producten/wijnbereiding/meetinstrumenten/dichtheidsmeting/refractometers/d/refractometer-0-18-plato-0-1-atc
Is deze dan niet bruikbaar voor metingen tijdens de vergisting?
In feite zijn ale refractometers waar een schaal op zit bruikbaar. Alleen moet je in alle gevallen omrekenen als je naar SG toe wilt. Als er een Plato schaal opzit dan is die feitelijk identiek aan de brix schaal. Dus als je naar echte Plato graden wilt zoals gemeten met een hydrometer dan moet je alsnog omrekenen tijdens de gisting.

Jacques

Citaat van: hansHalberstadt op 25-11-2018  22:02 uIn feite zijn ale refractometers waar een schaal op zit bruikbaar. Alleen moet je in alle gevallen omrekenen als je naar SG toe wilt.

Bij mijn weten zijn er geen rekentools die geschikt zijn voor refractometers met een alleen een SG schaal als je het eind SG wilt weten.

hansHalberstadt

Citaat van: Jacques op 25-11-2018  22:35 uBij mijn weten zijn er geen rekentools die geschikt zijn voor refractometers met een alleen een SG schaal als je het eind SG wilt weten.
Je kunt het SG eerst omzetten naar brix waarbij je net doet alsof het begin SG is, dus simpel de 1000 ervan aftrekken en dan delen door 4 (of met nauwkeuriger verband werken) en dan met de bekregen Brix verder werken met de tooltjes.

Jacques

Citaat van: hansHalberstadt op 25-11-2018  23:10 uJe kunt het SG eerst omzetten naar brix waarbij je net doet alsof het begin SG is, dus simpel de 1000 ervan aftrekken en dan delen door 4 (of met nauwkeuriger verband werken) en dan met de bekregen Brix verder werken met de tooltjes.

Dat zou kunnen, maar dan moet je eerst omrekenen om te kunnen omrekenen...   ;D
En bij elke omrekening zit een foutmarge.

El Pastor Belga (MaJa)

Citaat van: Jacques op 25-11-2018  22:35 uBij mijn weten zijn er geen rekentools die geschikt zijn voor refractometers met een alleen een SG schaal als je het eind SG wilt weten.

Beersmith....

McMelloW

Citaat van: Jacques op 25-11-2018  21:53 uIk heet geen Hans...
Een refractometer is een apparaat waarmee je geen SG meet. Je meet er Brix-waarden mee. Ja, ik weet het er zijn refractometers met een SG-schaal maar die zijn alles behalve handig omdat je die alleen kunt gebruiken voor het bepalen van je begin SG. Toevallig heb ik gisteren een dergelijke refractometer in mijn handen gehad. Zodra de vergisting gestart is heb je niets meer aan een dergelijke meter...
Er zit ook een brix schaal op maar die streepjes zitten veel dichter bij elkaar, dat is erg lastig aflezen in vergelijk met de SG schaal.  Je moet toch een refractormeter rekentool gebruiken bij vergisting.

Citaat van: hansHalberstadt op 25-11-2018  23:10 uJe kunt het SG eerst omzetten naar brix waarbij je net doet alsof het begin SG is, dus simpel de 1000 ervan aftrekken en dan delen door 4 (of met nauwkeuriger verband werken) en dan met de bekregen Brix verder werken met de tooltjes.
Hans, bedankt voor deze vuistregel. Hier kan ik wat mee.

Joop van den Hoek

Citaat van: hansHalberstadt op 14-11-2018  23:04 uHet doel is de lezer snel een overzicht te geven wat hij kan downloaden en wat het ongeveer doet. Helpfiles zitten in de software zelf.

De ene sneer na de andere tussen Hans en Oscar, keer op keer.
Zou het niet verstandiger zijn als jullie twee niet meer op elkaar reageren? ???
Zitten de andere forumleden zich ook minder te ergen hier.
Leven en laten leven...

hansHalberstadt

Citaat van: Joop van den Hoek op 10-12-2018  17:45 uDe ene sneer na de andere tussen Hans en Oscar, keer op keer.
Zou het niet verstandiger zijn als jullie twee niet meer op elkaar reageren????
Zitten de andere forumleden zich ook minder te ergen hier.
Leven en laten leven........


Volgens mij ben ik niet de enige waar Oscar sneren tegen geeft. En er zijn inderdaad meer mensen die zich daaraan ergeren naast mijzelf. Laat ik dus inderdaad de wijste zijn en er niet op reageren naar Oscar toe. Mits hij natuurlijk zelf dan niet gaat provoceren want ik laat door niemand over me heen lopen.     

hansHalberstadt

Dit weekend was ik eens aan het kijken of ik wat berekeningen kon doen zonder windows software. In Excel kun je ook op mac werken. Ik was vooral geinteresseerd om snel de invloed van mout op het SG te kunnen zien en liefst een beslag maken met de optimale hoeveelheid maisch en spoelwater.
Zie bijgaande sheet en een voorbeeld op een echt bier. in de sheet heb ik een formule weten te afleiden uit de masich en spoelwater berekeningen zoals die in bierpro zitten. Daar komt een mooie voorspelling uit voor de optimale beslagdikte.als je die dan aanhoudt rekent de sheet de rest door op basis van de beslagdikte.
er zit ook een berekening in om het effect van extra suiker door te rekenen die je bv toevoegt tijdens het koken of tijdens de gisting. ook hopberekeningen zitten erin (Rager)
Ben benieuwd of anderen hier ook iets mee kunnen.
 



hansHalberstadt

Vandaag nog wat verder gekeken naar refractometer metingen. In mijn Rekendemo die via de link aan het begin te downloaden is kun je heel nauwkeurig zowel SG als Brix laten berekenen van wort en bier. De formules zijn echter niet heel geschikt om in excel te stoppen.  Ik vroeg me daarom af of het ook simpeler kan.

Met de hydrometer kun je de schijnbare veristingsgraad gebruiken SVG=(begin SG-eind SG)/(begin SG-1000). Je zou ook zoiets voor de refractometer kunnen definieren:
SVG_refracto=(beginbrix-eindbrix)/beginbrix. In dit geval hoef je er niets vanaf te trekken omdat het nulpunt van Brix al 0 is (ipv 1000 voor SG)
Nu heb ik via een serie berekeningen met de rekendemo  proberen na te gaan of er een verband is tussen SVG en SVG_refracto.
Dat verband blijkt er inderdaad te zijn, maar de ratio blijkt licht afhankelijk van het begin SG:


Hiermee kun je dus de SVG voor de refractometer uitrekenen als je de SVG voor de hydrometer weet en het begin SG.
Uiit de SVG voor de refractometer kun je dan uit de beginbrix de eindbrix berekenen.De beginbrix kun je weer berekenen uit het begin SG. (zie Rekenen aan bier boekwerk_V2_2018.pdf, blz 49)

voor de brixcorrectiefactor kun je in de meeste gevallen 1.03 nemen.

Uiteindelijk komt daar de volgende formule uit voor de eind Brix:


En daaruit volgt:


Op basis van deze formules zit de berekening voor begin Brix en eind Brix nu ook in de sheet.

Brouwert

Zijn de links hier nog actueel?
http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/software/

Wanneer ik op een link klik krijg ik de melding:
"Forbidden
You don't have permission to access /software/Bierrekenen/ on this server." etc.

hansHalberstadt

Citaat van: Brouwert op 04-09-2019  12:24 uZijn de links hier nog actueel?
http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/software/

Wanneer ik op een link klik krijg ik de melding:
"Forbidden
You don't have permission to access /software/Bierrekenen/ on this server." etc.
Als ik op de link klik werkt het wel. blijkbaar dus iets met gebruikersafhankelijke toegang? Jacques?

Scorpionrose

Citaat van: Brouwert op 04-09-2019  12:24 uZijn de links hier nog actueel?
http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/software/

Wanneer ik op een link klik krijg ik de melding:
"Forbidden
You don't have permission to access /software/Bierrekenen/ on this server." etc.

link werk gewoon

Brouwert

Citaat van: Scorpionrose op 04-09-2019  14:03 ulink werk gewoon
Kun je ook de software downloaden vanaf die pagina?

Davester

Citaat van: Brouwert op 04-09-2019  14:19 uKun je ook de software downloaden vanaf die pagina?

Link naar downloadpagina is prima, alle uitleg zichtbaar maar de te downloaden files zijn ook voor mij FORBIDDEN  :huilen: :weetniet:

hansHalberstadt

ok, ik kan zelf ook niets downloaden : forbidden
dus er is iets mis. Ik zal het even aan Jacques melden. (moch hij het als niet via dit topic zien)

Jacques

Afgelopen week is de wiki site (onvrijwillig) gemigreerd door de hoster van die site. Voor alle duidelijkheid Hobbybrouwen.nl en wiki-hobbybrouwen.nl worden door verschillende hosters gehost.
De hoster van wiki-hobbybrouwen.nl was heel voordelig in tegenstelling tot de hoster van Hobbybrouwen.nl. Dit was een reden om voor de ruimtevretende opslag van foto's uit te wijken naar een ander hoster dan Hobbybrouwen.nl. Zo te merken was het pakket te goedkoop want ze hebben het opgeheven en de site gemigreerd naar een veel duurder pakket.

Bij de migratie is er zo te merken iets misgegaan. Het heeft even geduurd voordat het mij lukte om toegang tot de bestanden te krijgen. Dat is uiteindelijk gelukt. Net de rechten van de bestanden aangepast maar dat helpt niet. Zo juist dit gemeld bij de betreffende hoster.

Ik ben niet te spreken over de gang van zaken en zal binnenkort overstappen naar een andere hoster waarmee ik voor de site www.bierisbest.nl goede ervaringen heb opgedaan.
Met het overstappen naar een andere hoster is tegenwoordig enige tijd gemoeid. Nog even geduld dus.

hansHalberstadt

Mocht iemand iets willen downloaden in de tussentijd, laat even weten.

Jacques

Citaat van: hansHalberstadt op 05-09-2019  04:56 uMocht iemand iets willen downloaden in de tussentijd, laat even weten.

Het probleem is als het goed is opgelost.
Ik zal bij gelegenheid de links aanpassen waardoor alles beter beveiligd is.

Brouwert


Mous

Citaat van: hansHalberstadt op 11-11-2018  18:55 uOmdat de software links die ik had staan naar de Triple-W site sinds het introduceren van de nieuwe site niet meer werken en er ook geen directe plannen waren voor een alternatief heeft Jacques mij aangeboden om de betreffende software via wiki-hobbybrouwen.nl beschikbaar te stellen.
Vanaf nu staat het dus op de site op de volgende plek"
 
http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/software/

Het gaat oa om wat Exel sheets,  refractometer tooltje, EBC calculator, Bierpro en de rekendemo.
Ook de theorie staat er op: boekwerk rekenen aan bier.

Vragen en toelichting kan dan mooi via dit topic lopen. In de loop van de tijd komt er mogelijk nog aanvullende software bij.

Werderom geweldig Hans. Bedankt! Waar een "eenvoudige" vraag over een waterslot al niet toe kan leiden.
Ik ga de software eens rustig bekijken. Bij vragen kom ik in weer de lucht.

:duimop:

Tags:

Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.