Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Desinfecteren met 70% alcohol  (gelezen 827 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Richard3

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 80
  • Land: nl
Desinfecteren met 70% alcohol
« Gepost op: 07-11-2018 19:46 u »
Ik gebruik Alcohol Ketonatus van 96%, dit verdun ik naar 70% alcohol, en gebruik dit om te desinfecteren. Het gistingsvat, slangen, roerstok voor suiker voor hergisting ontsmet ik hier bijvoorbeeld mee.
Moet ik dit nog naspoelen, of kan ik gewoon het afgekoelde wort in het gistvat laten lopen?

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline wiliam

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 46
  • Land: be
  • Bio waar mogelijk.
Re: desinfecteren met 70% alcohol.
« Reactie #1 Gepost op: 07-11-2018 20:01 u »
Koop zuivere ethylalcohol van 96% en maak er Limoncello van.
Neem daarna voor minder dan € 2 een goede natuurazijn en ontsmet daar je materiaal mee.
Laten luchten en alles is perfect zuiver. Natuurazijn in plaats van schoonmaakazijn,
omdat schoonmaakazijn niet geschikt wordt geacht voor voeding.
En alle geur vervliegt nadien, dus geen azijngeur nadien.

Offline Richard3

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 80
  • Land: nl
Re: desinfecteren met 70% alcohol.
« Reactie #2 Gepost op: 07-11-2018 21:04 u »
Ik wil desinfecteren, geen limoncello maken...

Offline Fractus

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 52
  • Land: nl
  • Trotse eigenaar van een Arsegan Easybrew 30
Re: desinfecteren met 70% alcohol.
« Reactie #3 Gepost op: 07-11-2018 21:12 u »
Er wordt altijd iets toegevoegd aan de alcohol om ervoor te zorgen dat deze niet geschikt is voor consumptie. Als dit methanol is, vervliegt dit net als de alcohol en hoef je je nergens druk om te maken. Hebben ze nog iets anders toegevoegd, blijft dit misschien achter  :weetniet:

Enig idee wat er precies in je alcohol zit?

Offline Richard3

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 80
  • Land: nl
Re: desinfecteren met 70% alcohol.
« Reactie #4 Gepost op: 07-11-2018 21:26 u »
Het is deze:
https://www.deonlinedrogist.nl/chempropack-alcohol-ketonatus-96-1000ml-p-62339.html

"Geketoneerde alcohol waardoor deze niet meer geschikt is voor consumptie"
Staat er dus bij.

Offline BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 737
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Re: desinfecteren met 70% alcohol.
« Reactie #5 Gepost op: 07-11-2018 21:32 u »
Geketoneerde alcohol bevat MEK (methylethylketon), een oplosmiddel, waardoor de alcohol niet meer drinkbaar is. De MEK verdampt mee met de alcohol en is daarna verdwenen. Toch zou ik persoonlijk iets anders gebruiken, al is het maar om zeker te zijn. Alcodes P3 is bijvoorbeeld toegelaten voor gebruik bij levensmiddelen.

Offline Serge VL

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.186
  • Land: be
Re: desinfecteren met 70% alcohol.
« Reactie #6 Gepost op: 07-11-2018 23:18 u »
Geketoneerde alcohol bevat MEK (methylethylketon), een oplosmiddel, waardoor de alcohol niet meer drinkbaar is. De MEK verdampt mee met de alcohol en is daarna verdwenen. Toch zou ik persoonlijk iets anders gebruiken, al is het maar om zeker te zijn. Alcodes P3 is bijvoorbeeld toegelaten voor gebruik bij levensmiddelen.
De Alcodes P3 bevat evenzeer MEK (ook Butanon genoemd) https://www.Brouwland.com/content/assets/docs/P3_ALCODES_NED.PDF

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 31.403
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Desinfecteren met 70% alcohol
« Reactie #7 Gepost op: 07-11-2018 23:33 u »
Alcohol 70% wordt door mij gebruikt voor kleine voorwerpen die snel gedesinfecteerd moeten worden.
Ik gebruik aangelegde bio-ethanol. Daarnaast gebruik ik Star San. Dat is voordeliger in het gebruik maar heeft een iets langere contacttijd nodig (ook weinig, een minuutje maar...)

Offline BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 737
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Re: Desinfecteren met 70% alcohol
« Reactie #8 Gepost op: 07-11-2018 23:35 u »


Ik heb de fles hier staan, en er zit volgens de verpakking geen MEK in. Wel glutaraldehyde, merknaam glutaral:

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Glutaraldehyde

Is echter vast ook niet goed om in grote hoeveelheden naar binnen te gieten...

Offline Pieter1954

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 78
  • Land: nl
  • Jullie zijn mijn informatiebron
Re: Desinfecteren met 70% alcohol
« Reactie #9 Gepost op: 08-11-2018 00:13 u »
Ik koop altijd 96% ethanol in Italië of laat het door iemand meebrengen. Kost maar € 12 per liter en is geschikt voor consumptie. Deze is gewoon in de supermarkten te koop. De Italianen gebruiken het ook om likeur te maken of vruchten in te leggen.
Ik gebruik het voor likeur (génépi, limoncello)) maar verdund naar 70% ook voor het ontsmetten met een plantenspuit.

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.336
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Desinfecteren met 70% alcohol
« Reactie #10 Gepost op: 08-11-2018 07:23 u »
Moet ik dit nog naspoelen

Ja.

Ingo

Offline Richard3

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 80
  • Land: nl
Re: Desinfecteren met 70% alcohol
« Reactie #11 Gepost op: 08-11-2018 07:35 u »
Ja.

Ingo

Bedankt, dat wou ik weten!

Offline Haagse Wouter

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.241
  • Land: nl
  • Ooievaars zijn best wel mooi
Re: desinfecteren met 70% alcohol.
« Reactie #12 Gepost op: 08-11-2018 11:57 u »
Koop zuivere ethylalcohol van 96% en maak er Limoncello van.
Neem daarna voor minder dan € 2 een goede natuurazijn en ontsmet daar je materiaal mee.
Laten luchten en alles is perfect zuiver. Natuurazijn in plaats van schoonmaakazijn,
omdat schoonmaakazijn niet geschikt wordt geacht voor voeding.
En alle geur vervliegt nadien, dus geen azijngeur nadien.

Behalve dan dat je grootste probleem voor infectie azijnbacteriën zijn en die nou net hiertegen kunnen. Zeker met lage concentraties zoals in natuurazijn. Puur azijnzuur zal vast wel werken.
En nu is het standaard antwoord die iemand gaat geven "Ja maar ik doe het zo en heb geen infecties, dus het werkt"."Als je compleet niet desinfecteerd maar wel goed schoonmaakt heb je meestal ook geen infecties ;). Biergisten zijn niet gevoelig voor infecties, meestal outcompeten ze de andere wel. Uitzondering is die azijnbacterieën, want die lieve beestjes eten juist het product van je biergist.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 31.403
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: desinfecteren met 70% alcohol.
« Reactie #13 Gepost op: 08-11-2018 14:22 u »
Behalve dan dat je grootste probleem voor infectie azijnbacteriën zijn en die nou net hiertegen kunnen.

Ook melkzuur en pediococcen zijn niet gevoelig voor een lage pH.

Azijnzuur is prima voor het verwijderen van een aanslag veroorzaakt door soda, oxi-middelen en PBW. Reinigingsmiddel dus. Voor het desinfecteren kun je beter een ander middel gebruiken.

Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 708
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: Desinfecteren met 70% alcohol
« Reactie #14 Gepost op: 08-11-2018 19:11 u »
Ik koop altijd 96% ethanol in Italië of laat het door iemand meebrengen. Kost maar € 12 per liter en is geschikt voor consumptie. Deze is gewoon in de supermarkten te koop. De Italianen gebruiken het ook om likeur te maken of vruchten in te leggen.
Ik gebruik het voor likeur (génépi, limoncello)) maar verdund naar 70% ook voor het ontsmetten met een plantenspuit.
Voor € 27,95 heb je 630 liter Star San. ;)

Offline Guppie

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 53
  • Land: nl
  • Motus nercesse est
Re: Desinfecteren met 70% alcohol
« Reactie #15 Gepost op: 09-11-2018 11:10 u »
Voor € 27,95 heb je 630 liter Star San. ;)

Ik maar 946 ml  ;-)

Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 708
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: Desinfecteren met 70% alcohol
« Reactie #16 Gepost op: 09-11-2018 14:12 u »
Ik maar 946 ml  ;-)
Dat moet je verdunnen met ca.20 ml op 10 liter water.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 31.403
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Desinfecteren met 70% alcohol
« Reactie #17 Gepost op: 09-11-2018 20:12 u »
Dat moet je verdunnen met ca.20 ml op 10 liter water.

Om precies te zijn 16 ml op 10 liter...

Tags: