Eindelijk de eerste ervaringen met de al veelbesproken filterbodem. Op deze brouwdag hadden we beide filterbodems/spatdeksels bij de hand. De Ikea versie en de versie die door Brouwstore geleverd wordt. Het viel op dat de Brouwstore versie wat grover van mazen was. Achteraf gezien maar goed ook vermoeden wij. Hier een plaatje van de twee naast elkaar. Links de Ikea spatdeksel en rechts de Deense versie van filtebodem.
Het valt op dat de Deense versie een stuk steviger is. Iets hogere rand, Stevigere filterplaat en beter knopje. Toch blijft het volgens ons een spatdeksel die prima werkt als bodemfilter.
De siliconen slang om de filterbodem zorgt ervoor dat hij mooi aangesloten op de bodem ligt. Tijdens het overpompen naar het gistvat zien we een mooi heldere staal die we iets hebben geknepen om de zaak wat rustiger te laten verlopen.
We hadden beide filters tegelijk kunnen testen omdat we met twee ketels brouwen. Toch maar voor één gekozen om enige zekerheid te hebben. De volgende brouw is Ikea aan de beurt.
Het afpompen verliep prima. De ketel trokken we net zover leeg als met het knietje. Voor ons gevoel was het wort wat helderder bij de laatste litertjes. Er bleef een flinke hoeveelheid trub achter.
Hier het filter van dichtbij.
Deze keer konden we niet over de boden schrapen tijdens het koken. Bleek dat dit ook echt niet nodig was. Blijkbaar was er onder de filterboden niks wat kon aanbranden. Zelfs niet bij een 90 minuten kook.
Al met al echt een succes. Ik blijf voortaan brouwen met de filterbodem. De Brouwstore versie spatdeksel dus met een siliconen slang van 16x10 uitwendig x inwendig dus. Tijdens het koken verschillende keren getest of de filterbodem onderin bleef. Strak op de bodem dus, misschien wel door het knietje dat strak op de filerbodem zat. We zijn benieuwd naar andere ervaringen.
