Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.
Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com
0 leden en 1 gast bekijken dit topic.
BROUWPLANNER RAPPORT -Naam van het bier : Val d' Or End 2018Type van het bier : Orval KloonBrouwvolume : 28 literExtractie-efficiëntie : 78%Voorspelling begindensiteit : 1050,1 SG /12,4 °P /12,8 BrixWaarvan suikers : 1005,3 SG /1,4 °P /1,4 BrixVoorspelling einddensiteit voor bottelen : 1006,4 SG /1,8 °PVoorspelling alcoholgehalte voor bottelen: 5,7%Voorspelling IBU totaal / EBC-kleur : 35 IBU / 24 EBCSTORTING MOUT, GRANEN, CONCENTRATEN en SUIKERSGrondstof EBC kg % GewichtPalemout 7 8 3,200 57,1 %Aromamout (Amber 50) 49 1,000 17,9 %Munich mout 15 15 1,000 17,9 %Kristalsuiker 0 0,400 07,1 %MAISCHEN EN SPOELENGekozen Profiel: Eénstaps maischMaischwater : 18,6 liter aan 71 °C66,0°C gedurende 90 min (éénstaps maisch )Filterspoelen: ga naar 75..78°CTotaal spoelwater : 29,3 liter aan Max.80°C (niet alles van nodig! rest is voor opkuis...)Spoelen tot : 1011 SG (Of 3,0 °P of 3,1 Brix)HOPPENTotale kooktijd : 70 minutenHop Vorm alfa% gram Toev.na..' IBUTarget (U) BLM 4,5% 60 10' 24,5Fuggles (A) BLM 4,5% 25 10' 10,2Opmerking: de hop is van 2016 (diepvries)VERGISTINGGistnaam : Wyeast Belgian Ardennes + daarna Brettanomyces BruxelliencisGisteigenschappen : Ver doorgistend
Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.
Heb je het de vorige keer gebotteld tijdens de nagisting met brett? Orval doet dit tijdens de hoofdvergisting en voegt brett toe bij het bottelen. Wellicht drooghop tijdens primaire vergisting en overhevelen en enten met brett.
Heb je het de vorige keer gebotteld tijdens de nagisting met brett? Orval doet dit tiidens de hoofdvergisting en voegt brett toe bij het bottelen. Wellicht drooghop tijdens primaire vergisting en overhevelen en enten met brett.