Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Glühwein maken in brouwketel (Easybrew 30)  (gelezen 1440 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Wildor

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 312
  • Land: nl
  • Thuisbrouwerij ‘t Ernhems Nat
Glühwein maken in brouwketel (Easybrew 30)
« Gepost op: 28-11-2018 13:00 u »
Hallo allen!

Het is weer bijna december, en het is bij ons traditie om lekker op straat gezellig een oliebolletje te eten met elkaar en er iets verwarmends wij te hebben.
De buren nemen dan ook wat lekkers mee, en bij ons wordt meestal de Glühwein gemaakt. Omdat de Easybrew 30 natuurlijk een moutkorf heeft, en een pomp lijkt het mij een geschikt apparaat om hier ook Glühwein mee te maken. Temperatuur onder de 80 houden en rustig rondpompen. De korf omhoog als de boel op smaak is en klaar. Tappen uit het kraantje.

Aangezien alles gemaakt is van RVS, en goed te reinigen is, denk ik dat dit geen problemen zal opleveren, maar uiteraard wil ik geen bier met Glühwein aroma's.  :nut: Wat denken jullie? Doen of niet doen?

Ik kijk uit naar jullie reacties!

William


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.684
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Glühwein maken in brouwketel (EB30)
« Reactie #1 Gepost op: 28-11-2018 13:09 u »
Gewoon doen en daarna goed uitspoelen.
Mijn geëmailleerde brouwketel dient ook als ketel voor goulash, kippuhsoep etc.

Ingo

Offline MikeG

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 285
  • Land: nl
  • Oefening baart kunst :-)
    • Zonzeels Redding
Re: Glühwein maken in brouwketel (EB30)
« Reactie #2 Gepost op: 28-11-2018 13:35 u »
Moet kunnen maar ik zou het zelf liever in een weck pan of losse pan op een vuurtje doen omdat je er dan zeker van bent dat er geen restjes achterblijven in het pomphuis. En anders zoals gezegd heel goed schoonmaken

Offline ray81

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 219
  • Land: nl
  • Proost!
Re: Glühwein maken in brouwketel (EB30)
« Reactie #3 Gepost op: 28-11-2018 14:15 u »
maar uiteraard wil ik geen bier met Glühwein aroma's

Ach dat zou ook een leuk experiment zijn. Denk dat het niet eens zo verkeerd zou smaken, vooral als je allebei lekker vind. En dan heb je ook een reden om nog eens met de buren wat te drinken...

Maar als je hem goed schoonmaakt moet het wel goed komen lijkt me. Gewoon even een uurtje op 60 graden met schoonmaakmiddel (ik gebruik een vaatwasblokje) laten draaien.

Offline Heisenberg

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.105
  • Land: us
Re: Glühwein maken in brouwketel (EB30)
« Reactie #4 Gepost op: 28-11-2018 14:50 u »
Ik zou niet weten waarom je de ketel daarvoor niet zou kunnen gebruiken...

Offline Fractus

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 86
  • Land: nl
  • Trotse eigenaar van een Arsegan Easybrew 30
Re: Glühwein maken in brouwketel (EB30)
« Reactie #5 Gepost op: 28-11-2018 15:28 u »
Lijkt me geen enkel probleem, maak vooral foto's en laat ons weten hoe het ging!

Verder is de combi glühwein en bier wel interessant, misschien iets voor de Brand bierbrouwwedstrijd? ;)

Offline ray81

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 219
  • Land: nl
  • Proost!
Re: Glühwein maken in brouwketel (EB30)
« Reactie #6 Gepost op: 28-11-2018 15:44 u »
Verder is de combi glühwein en bier wel interessant, misschien iets voor de Brand bierbrouwwedstrijd? ;)

Glühbier!  :proost:

Offline remolen

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 279
  • Land: nl
  • Bijen, Bier, honing, Mede.. allemaal zo lekker
Re: Glühwein maken in brouwketel (EB30)
« Reactie #7 Gepost op: 28-11-2018 15:58 u »
Waarom wil je de korf er in hebben die heeft toch geen nut?
Verder super leuk idee!

Offline Wildor

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 312
  • Land: nl
  • Thuisbrouwerij ‘t Ernhems Nat
Re: Glühwein maken in brouwketel (EB30)
« Reactie #8 Gepost op: 28-11-2018 16:23 u »
Waarom wil je de korf er in hebben die heeft toch geen nut?
Verder super leuk idee!

We kopen het niet kant en klaar. Dus de korf gebruiken we dan voor de citrusvruchten, kaneel en alles wat er nog meer in moet.
Kan uiteraard ook los in de pan, maar dan moet je het er naderhand weer uitvissen.

William

Offline JoepH

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 286
  • Land: nl
  • Maasland Thuisbrouwers Genootschap
Re: Glühwein maken in brouwketel (EB30)
« Reactie #9 Gepost op: 28-11-2018 16:36 u »
De korf niet gebruiken maar de Glühweinspider! :proost:

Offline Heisenberg

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.105
  • Land: us
Re: Glühwein maken in brouwketel (EB30)
« Reactie #10 Gepost op: 28-11-2018 16:54 u »
De korf niet gebruiken maar de Glühweinspider! :proost:
:weetniet: Waarom zou hij dat doen?  :weetniet:

Offline Wildor

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 312
  • Land: nl
  • Thuisbrouwerij ‘t Ernhems Nat
Re: Glühwein maken in brouwketel (EB30)
« Reactie #11 Gepost op: 28-11-2018 17:26 u »
Dat kan ook, alleen heb ik (nog) geen spider. Dus danwel de korf, of in een hopzakje.

William

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 7.880
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Glühwein maken in brouwketel (EB30)
« Reactie #12 Gepost op: 28-11-2018 19:49 u »
Gluhfather

Offline Wildor

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 312
  • Land: nl
  • Thuisbrouwerij ‘t Ernhems Nat
Re: Glühwein maken in brouwketel (EB30)
« Reactie #13 Gepost op: 28-11-2018 20:45 u »

Offline Dirtbag

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 795
  • Land: nl
  • Syntax error!
Re: Glühwein maken in brouwketel (Easybrew 30)
« Reactie #14 Gepost op: 29-11-2018 10:21 u »
Ik zou het ook gewoon doen. In het ergste geval moet je even een keer spoelen met oxi om smaakjes en kleur te verwijderen. Echter het is toch ook geen bezwaar om na een russian imperial stout als eerstvolgende bier een licht blonde te maken?

Ikzelf had me al eens bedacht dat de Easybrew 50 ook wel eens dienst kan doen als een sous vide pan, wordt wel beperkt door de 9 stappen van 180 minuten die geprogrammeerd kunnen worden ;)
Of als eierkoker voor een grote partij ;)

Voor sous vide heb ik trouwens een frituurpan uitgebreid met een STC 1000. Werkt ook goed.

db

Offline Wildor

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 312
  • Land: nl
  • Thuisbrouwerij ‘t Ernhems Nat
Re: Glühwein maken in brouwketel (Easybrew 30)
« Reactie #15 Gepost op: 29-11-2018 11:38 u »
We gaan het gewoon doen.
Dank voor jullie inzichten!

William

Offline Brouwerij Hulzebos

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 305
  • Land: nl
  • Veldrijder en dwarse BIAB brouwer.
Re: Glühwein maken in brouwketel (Easybrew 30)
« Reactie #16 Gepost op: 29-11-2018 15:06 u »
Is het misschien niet handiger om zo'n elektrische glühwein waterkoker te kopen?
Dat ding https://www.vidaxl.nl/e/8718475845515/watergluhwein-koker-25l is na de feestdagen prima te gebruiken als spoelwaterketel.
De prijs is nu € 83,99, maar varieert regelmatig tussen € 65,- en € 115,-.

Offline Wildor

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 312
  • Land: nl
  • Thuisbrouwerij ‘t Ernhems Nat
Re: Glühwein maken in brouwketel (Easybrew 30)
« Reactie #17 Gepost op: 29-11-2018 15:29 u »
Jij kent mijn vrouw nog niet zeker

Offline Brouwerij Hulzebos

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 305
  • Land: nl
  • Veldrijder en dwarse BIAB brouwer.
Re: Glühwein maken in brouwketel (Easybrew 30)
« Reactie #18 Gepost op: 29-11-2018 15:50 u »
Dan moet je met goede argumenten komen!
Zoiets van ik heb een ketel gekocht en die is handig voor ...

Offline Wildor

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 312
  • Land: nl
  • Thuisbrouwerij ‘t Ernhems Nat
Re: Glühwein maken in brouwketel (Easybrew 30)
« Reactie #19 Gepost op: 29-11-2018 16:25 u »
Ik ben zo'n drie a vier maanden geleden begonnen met een startset, meer dan 100 euro zou het niet worden.

Inmiddels gestaag opgelopen met goede argumenten, en een Easybrew en de hele zooi erbij. Vorige week nog veel ingrediënten gekocht, nog eea onderweg en zojuist nog eens 96 flessen besteld. En vier lege kratten bij de super gehaald.

Ik denk dat ik inmiddels het budget vertienvoudigd heb als ik het zo nareken. Voor het spoelwater heb ik al een grote 12 liter rvs (soep)pan.

Ik denk dat ik nu even rust moet houden tot na de feestdagen, anders moet ik ze alleen doorbrengen denk ik

:proost:
William

Offline Josteman

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 12
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Glühwein maken in brouwketel (Easybrew 30)
« Reactie #20 Gepost op: 30-11-2018 16:37 u »
Heb het ook gedaan in mijn brouwketel/weckketel (wel kant en klare) heb daar nooit iets van geproefd in brouwsels erna. RVS krijg je gewoon goed schoon en je brand niks erin toch?

Offline Wildor

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 312
  • Land: nl
  • Thuisbrouwerij ‘t Ernhems Nat
Re: Glühwein maken in brouwketel (Easybrew 30)
« Reactie #21 Gepost op: 30-11-2018 16:41 u »
Heb het ook gedaan in mijn brouwketel/weckketel (wel kant en klare) heb daar nooit iets van geproefd in brouwsels erna. RVS krijg je gewoon goed schoon en je brand niks erin toch?

Nee, vaste delen in de korf. Moet goed komen.

William

Tags: