Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke  (gelezen 5401 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline dimitri.bourgois

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 44
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Gepost op: 20-10-2018 13:05 u »
Hallo,

Momenteel brouw ik met een HERMS geautomatiseerd systeem en ben daar heel tevreden mee.
Ik brouw momenteel batches per 40 liter en laat deze dan vergisten in mijn 60 liter plastiek vaten.
Aangezien mijn herms voor mij genoeg geoptimaliseerd is, wil ik nu mijn vergisting eens onder handen nemen.

Ikzelf ben nu in het bezit van 2 x 60 liter vat en 1 x 30 liter vat en een vergistingskast waar een 60 l vat in past.
Ik gebruik 2 x 60 liter vat om met het eerste vat de hoofdvergisting te doen, om vervolgens over te hevelen naar mijn ander 60 liter vat om te laten lageren. Vervolgens ga ik van dat laatste 60 liter vat via een pomp systeem naar mijn afvulsysteem.
Mijn 30 l vat gebruik ik soms (heel weinig) om eens test batches van een 10 liter in te doen. (Kriekbier, frambozen bier, ...)

Momenteel vind ik enkele zaken wat ambetant om te doen en had graag jullie verdere mening en wat jullie zouden doen geweten.
1) Het gesleur met de 60 liter vaten vind ik wat zwaar aan het worden ...
2) Na de hoofdvergisting overhevelen naar het lagervat vind ik een heel werkje ... alles poetsen + overhevelen
3) Als ik bottel vanuit mijn vat, blijft er altijd een 6 tal flesjes achter in mijn vat

Jullie voelen de vraag waarschijnlijk al komen, ik ben dus aan het uitkijken naar een conisch gistvat. Ik had er al enkele bekeken, (fastferment, the catalyst, fermentasaurus. Ik vind dit handig daar je hoofdvergisting en lagering in zelfde vat kan doen, alsook het bottelen normaal kan doen tot deze leeg is.

Graag had ik nu jullie mening geweten hiervan.
1) Wat koop ik het beste
2) Wat is jullie ervaring ermee
3) Wat is een goede verkoopprijs voor alle 3 mijn andere vaten die in perfecte staat zijn
4) Aangezien ik 40 liter brouw, zie ik maar 1 optie, das de fastferment van 53 l, maar zijn er nog andere opties ...

Alvast bedankt voor jullie reacties !

Groetjes,

Dimitri





Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline JoepH

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 274
  • Land: nl
  • Maasland Thuisbrouwers Genootschap
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #1 Gepost op: 20-10-2018 13:22 u »
Op Youtube staat al een tijdje een filmpje over de nieuwe Fermentasaurus. De grootste is een 50 liter versie  met de nodige verbeteringen ten opzichte van de het huidige type. De kleine versie wordt zo'n 26 liter.
Het hangt natuurlijk af van wat je wilt besteden. De SS-Brewtech CCT's zijn natuurlijk om je vingers bij af te likken maar daar hangt een even iets ander prijskaartje aan.

Offline Haagse Wouter

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.340
  • Land: nl
  • Ooievaars zijn best wel mooi
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #2 Gepost op: 20-10-2018 15:23 u »
Als je toch een duur conisch gistvat gaat kopen dan zou ik echt investeren in voor RVS gaan.

En verkoopprijs voor je huidige vaten? Een paar huisgebrouwen biertjes per vat is waarschijnlijk je beste keus qua moeite om te verkopen en plezier die je uit je verkoop haalt ;). Ze zijn nou eenmaal niet zo duur om te kopen. En anders, wat de gek er voor geeft :). Zou zelf wel altijd een 60L vat houden, kan nooit kwaad als backup.

Offline TimW

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 55
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #3 Gepost op: 20-10-2018 15:48 u »
Ik heb een brewtech cct aangeschaft en deze bevalt uitstekend. Schoonmaken kost nauwelijks moeite met een cip bal. Het is wel een uitgave maar de kwaliteit is goed en het vat zal jaren meegaan.

Offline haicoterbeek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 949
  • Land: nl
  • Brouwerij “Ram”

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.433
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #5 Gepost op: 20-10-2018 16:48 u »
Wat voor gisten gebruik je? 60 l vat voor 40 l wort lijkt me wel het minimum, zeker voor een CCT omdat die relatief slank zijn.

Ingo

Offline haicoterbeek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 949
  • Land: nl
  • Brouwerij “Ram”
Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #6 Gepost op: 20-10-2018 17:34 u »
De cct’s van ss brewtech kun je ook krijgen in een halve en hele barrel ( 60 en 120 liter)

De brewmaster edition is voorzien van vlinderkleppen, koeler, verwarmingselement en controller, monsternamekraan en rackingarm.

Alle koppelingen zijn tri clamp.


Waterkoeler (bv. Quantor Minichilly) zul je zelf aan moeten schaffen. Worden ook veel tweede hands aangeboden.




Online Richard3

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 92
  • Land: nl
  • Kunnen wij het brouwen?? Nou en of !!
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #7 Gepost op: 20-10-2018 19:42 u »
RVS vat van polsinelli, 35, 50, 75 etc liter.

50 liter:
https://www.polsinelli.it/fermentatore-per-birra-inox-50-l-P929.htm

Offline dimitri.bourgois

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 44
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #8 Gepost op: 20-10-2018 21:22 u »
Bedankt voor jullie antwoorden!

Ik zie die prachtige CCT in rvs ook wel, maar deze zijn voor mijn hobbytoepassingen echt overkill en ook te duur momenteel.

Kunnen jullie een vergelijking geven wat dan beter is tussen de fastferment en de fermentasaurus?
Die fermentasaurus, kun je daar lang mee weg, want dit is toch maar PET pvc of niet? En aangezien deze doorzichtig is, kan dit kwaad voor uw bier?

Alvast bedankt!

Offline beermenke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 941
  • Land: nl
  • Brouwerij De Sjravelaer
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #9 Gepost op: 20-10-2018 22:10 u »
Bedankt voor jullie antwoorden!

Ik zie die prachtige CCT in rvs ook wel, maar deze zijn voor mijn hobbytoepassingen echt overkill en ook te duur momenteel.

Kunnen jullie een vergelijking geven wat dan beter is tussen de fastferment en de fermentasaurus?
Die fermentasaurus, kun je daar lang mee weg, want dit is toch maar PET pvc of niet? En aangezien deze doorzichtig is, kan dit kwaad voor uw bier?

Alvast bedankt!
Ik zou zeggen als je tussen die 2 moet kiezen dan zoek een gebruiker en overleg met hem/haar.
Ik moet mijn fastferment gevuld in mijn koelkast hangen. Dus een ding met onderstel en dat dragen en inschuiven leek mij niet werkbaar. De fastferment kan ik dragen en dan in de beugels in een vast frame in de gistkast/koelkast hangen. Dus zo heeft elk systeem voor en nadelen en kun je bekijken of er voor of nadelen voor jou zijn. Ik ben in ieder geval tevreden over de fastferment en reeds vele batches gebrouwen.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 32.470
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #10 Gepost op: 21-10-2018 22:35 u »
Wat voor gisten gebruik je? 60 l vat voor 40 l wort lijkt me wel het minimum, zeker voor een CCT omdat die relatief slank zijn.

Ingo

Is geen probleem. Zelf heb ik ook een slanke rvs CCT. Die staat in een grote koelkast. Door het gecontroleerd vergisten heb je minder schuimvorming.

Offline Dirtbag

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 739
  • Land: nl
  • Syntax error!
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #11 Gepost op: 23-10-2018 02:48 u »
Ik ben met de aanschaf van de easybrew 50 ook opgeschaald naar net geen 40 liter. Ik was van plan om de 53 liter fastferment te kopen aangezien de originele 30 l mij goed beviel. Net voor aanschaf heb ik.toch even de koelkast opgemeten. De FF53 zou in mijn 360 liter liebherr koelkast niet passen.

Ik heb toen de Poolse CCT gekocht. Meteen rvs driedelige kraan en rvs camlock koppelingen gekocht zodat ik de bol en tuut van de FF30 kon gebruiken. Tevens de tapkraan half op de conus vervangen door een thermowell voor de stc1000. Deze opstelling bevalt mij inmiddels al een ruim halfjaar uitstekend.

Aangezien de gistkast op zolder staat gebruik ik twee 20 liter jerrycans om het wort naar boven te brengen.

db

Offline dimitri.bourgois

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 44
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #12 Gepost op: 23-10-2018 22:36 u »
Ik zie hier ook regelmatig "Poolse CCT's" passeren. Maar is er iemand die me kan aantonen welke dit zijn, waar je deze koopt, wat deze kosten, want ik heb niet echt een idee welke dit zijn...
Alvast bedankt!

Offline Dirtbag

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 739
  • Land: nl
  • Syntax error!
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #13 Gepost op: 24-10-2018 01:30 u »
Ik zie hier ook regelmatig "Poolse CCT's" passeren. Maar is er iemand die me kan aantonen welke dit zijn, waar je deze koopt, wat deze kosten, want ik heb niet echt een idee welke dit zijn...
Alvast bedankt !

Poolse CCT die ik gekocht heb

en de website zelf

Ik heb hem via Ebay gekocht, leek mij makkelijker aangezien mijn Pools niet zo best is.

En

db

Offline dimitri.bourgois

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 44
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #14 Gepost op: 25-10-2018 19:47 u »
Hallo,

Vandaag eens in de winkel langs geweest waar ik alles aankoop.
Heb wat uitleg gevraagd rond de gistvaten en hij verstond mijn problemen en verstond waarom ik wilde overschakelen naar een CCT.

Ik heb de fastferment en de fermentasaurus daar gezien, vast gehad en kunnen vergelijken.
De voorkeur van de winkel alsook van mij gingen naar de fermentausaurus dan. Maar helaas mist er daar nog een sample kraantje aan ...
En wat hij ook wist te vertellen, dan het materiaal PET plastiek is, maar dat je dit niet hebt voor de rest van je leven blijkbaar. Na verloop van tijd gaan deze stuk ...
Klopt dit? De plastieken vaten die ik nu heb, gaan deze ook stuk met tijd dan?

Maar vervolgens had hij nog iets staan die nog maar pas binnen was en datwas ...
https://www.ssbrewtech.com/products/chronical-14-gallon-fermenter

Uiteraard vond ik dit wel een prachtig vat. Maar de prijs is wel wat hoog, maar deze heb je dan wel voor de rest van je dagen. Maar ik had hier nog enkele vragen bij:
1) Inhoud is 50 liter, kan ik dan 40 liter laten vergisten erin of wordt dit spannend?
2) Er zit geen systeem op als die plastieken cct's met die bal om gist weg te nemen en dan terug te plaatsen om te lageren. Kan dit opgelost worden?
3) Zijn er nog zaken die "anders" zijn dan die plastieken...

Graag jullie meningen/ opmerkingen aub?

Alvast bedankt!!!

Offline Dirtbag

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 739
  • Land: nl
  • Syntax error!
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #15 Gepost op: 25-10-2018 23:27 u »
Ik weet dat de gistbol van de originele Fastferment 30 een schroefdraad heeft dat past op 1"BSPT draad.

RVS camlock vrouw

RVS 3 delige kraan

BSPT Nippel

RVS camlock man

Dit zijn de delen die ik nodig had om mijn Poolse CCT om te bouwen zodat deze nagenoeg hetzelfde functioneert als een FF.

Nagenoeg... Er zit onderin de conus een kleine opstaande rand waar een weinig gist achter bij haken bij ledigen. Niet genoeg dat ik mij daar zorgen over maak.

/toevoeging:
Als je bij die Chronical de bocht weglaat, dan de klep verticaal monteert en van daar overgaat naar camlocks kun je heb gebruiken zoals een Fastferment.


db

Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 873
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #16 Gepost op: 26-10-2018 13:38 u »
Hallo,

Vandaag eens in de winkel langs geweest waar ik alles aankoop.
Heb wat uitleg gevraagd rond de gistvaten en hij verstond mijn problemen en verstond waarom ik wilde overschakelen naar een CCT.

Ik heb de fastferment en de fermentasaurus daar gezien, vast gehad en kunnen vergelijken.
De voorkeur van de winkel alsook van mij gingen naar de fermentausaurus dan. Maar helaas mist er daar nog een sample kraantje aan ...
En wat hij ook wist te vertellen, dan het materiaal PET plastiek is, maar dat je dit niet hebt voor de rest van je leven blijkbaar. Na verloop van tijd gaan deze stuk ...
Klopt dit? De plastieken vaten die ik nu heb, gaan deze ook stuk met tijd dan?

Maar vervolgens had hij nog iets staan die nog maar pas binnen was en datwas ...
https://www.ssbrewtech.com/products/chronical-14-gallon-fermenter

Uiteraard vond ik dit wel een prachtig vat. Maar de prijs is wel wat hoog, maar deze heb je dan wel voor de rest van je dagen. Maar ik had hier nog enkele vragen bij:
1) Inhoud is 50 liter, kan ik dan 40 liter laten vergisten erin of wordt dit spannend?
2) Er zit geen systeem op als die plastieken cct's met die bal om gist weg te nemen en dan terug te plaatsen om te lageren. Kan dit opgelost worden?
3) Zijn er nog zaken die "anders" zijn dan die plastieken...

Graag jullie meningen/ opmerkingen aub?

Alvast bedankt!!!
Dat klopt. Kunststoffen worden met de jaren brosser en kan spontaan scheuren, afbreken ect..

1) Je kan 40 liter in een 50 litervat vergisten zonder problemen. Ikzelf heb de 26,5 liter versie en kan makkelijk 26 liter vergisten.
2) Dit systeem is makkelijker. Als je de gist weg wilt nemen kan je het dumpen met de onderste kraan. Wil je de gist bewaren dan hou je een gesteriliceerd jampotje onder de kraan.
3) RVS laat geen zuurstof door, houd geen luchtjes vast, makkelijk te reinigen, onderdelen makkelijk af te halen met de tri-clamp koppelingen,
gaat levenslang mee.

Offline knifeman

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 264
  • Land: be
  • Brewing Vespa Garage
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #17 Gepost op: 27-10-2018 10:16 u »
Die conische rvs vaten, is dat ook de bedoeling dat je in 1 keer vergist daarin?

Offline Martijn0172

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 885
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #18 Gepost op: 27-10-2018 10:34 u »
Ja vaak is er een manier om het gist te dumpen

Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 873
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #19 Gepost op: 27-10-2018 11:02 u »
Die conische rvs vaten, is dat ook de bedoeling dat je in 1 keer vergist daarin ?
Ja, ik weet niet hoe anderen het doen, maar bij mij blijft het in de CCT tot ik daaruit direct ga bottelen.
Zodra er helder bier uit mijn bovenste kraan komt, sluit ik een slang aan met afvulpijpje en vul mijn flesjes waar ik vooraf de bottelsuiker in heb gedaan. Na de hoofdvergisting dump ik al de meeste gist en eiwitslurrie.

Offline knifeman

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 264
  • Land: be
  • Brewing Vespa Garage
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #20 Gepost op: 27-10-2018 11:11 u »
Ja maar jij spreekt al over de bovenste kraan. Wil dat dat dan zeggen dat je je gistdepot na hoofdgisting aftapt zoals met een fastferment ?

Ik doelde eerder op de eenvoudigste conische ss brewtech met maar 1 kraan en  geen gistaftapkraan... ?

Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 873
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #21 Gepost op: 27-10-2018 11:51 u »
Ja maar jij spreekt al over de bovenste kraan. Wil dat dat dan zeggen dat je je gistdepot na hoofdgisting aftapt zoals met een fastferment ?

Ik doelde eerder op de eenvoudigste conische ss brewtech met maar 1 kraan en  geen gistaftapkraan... ?
Ja, ik heb een CCT die van onderen lijkt op de fastferment. Jij doelt denk ik op de SS Brewtech Brewbucket. Bij dat model loopt de conische bodem niet zo diep, dus blijft de gistdepot toch veel contact hebben met het bier, net zoals een gistvat met platte bodem. Daar lijkt het lastiger om de gistslurrie weg te kunnen halen.

Offline knifeman

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 264
  • Land: be
  • Brewing Vespa Garage
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #22 Gepost op: 27-10-2018 12:16 u »
Ja, ik heb een CCT die van onderen lijkt op de fastferment. Jij doelt denk ik op de SS Brewtech Brewbucket. Bij dat model loopt de conische bodem niet zo diep, dus blijft de gistdepot toch veel contact hebben met het bier, net zoals een gistvat met platte bodem. Daar lijkt het lastiger om de gistslurrie weg te kunnen halen.
Welke ceesm?

Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 873
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.

Offline dimitri.bourgois

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 44
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #24 Gepost op: 28-10-2018 20:21 u »
Hallo,

Voor mij is het inderdaad ook de bedoeling, dat de hoofdvergisting, de lagering en het bottelen allemaal in 1 keer gaat gebeuren. Dus met afname van het gistdepot enzovoorts...

Ik zie bijvoorbeeld ook wel dat het inmengen van de bottelsuiker misschien wel handiger kan in een inox vat dan, die pvc vaten, daar de opening groter is om eens om te roeren... Of heb ik dit verkeerd voor...

Zijn er eigenlijk nog andere goede budget inox gistvaten?

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 32.470
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #25 Gepost op: 28-10-2018 20:26 u »
Ik zie bijvoorbeeld ook wel dat het inmengen van de bottelsuiker misschien wel handiger kan in een inox vat dan, die pvc vaten, daar de opening groter is om eens om te roeren... Of heb ik dit verkeerd voor...

Er blijft altijd gist achter in een CCT. Daarom vind ik het handig om het bier af te tappen met een kraan die halverwege de conus van mijn CCT zit. Het bier gaat in een bottelemmer met behulp van een slang die op de bodem ligt. Op die manier wordt zuurstofopname beperkt. De opgeloste suiker is vooraf in de emmer gedaan en vermengd zich goed met het bier.

Offline dimitri.bourgois

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 44
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #26 Gepost op: 23-11-2018 17:43 u »
Hallo,

Na wat verdere info gezocht te hebben en gelezen te hebben heb ik deze week dan een beslissing genomen, en heb een SS Brewtech Chronical 14Gal gekocht. Deze is vandaag bij mijn leverancier aangekomen, dus ook maar meteen gaan ophalen.

Heb deze in elkaar gestoken en ben er heel tevreden van, hopelijk nu ook van de vergisting en de werking ervan.

Graag had ik nu nog geweten met welk product ik op het vat mag zitten om deze te poetsen. Ik heb volgende reinigingsmiddelen standaard staan om te reinigen tijdens/voor en na het brouwen.

Chemipro OXI en Chemipro CAUSTIC.
Mag ik deze gebruiken of niet, volgens de gegevens op ss brewtech te vinden.

Ik vond onder andere volgende tekst "DO NOT USE BLEACH OR CHLORINATED CHEMICALS" en weet nu niet als dit bij voorgenoemde producten het geval is ...

Iemand die mij kan helpen aub?

Alvast bedankt!

Offline TimW

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 55
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #27 Gepost op: 23-11-2018 20:07 u »
Volgens mij kun je beide gebruiken. Je moet oppassen met natriumhypochloriet houdend reinigingsmiddel zoals wc reiniger. Hier kan rvs niet tegen. Ik gebruik pbw om te reinigen. Voor het passiveren van het rvs heb ik citroenzuur gebruikt.

Offline dirk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 622
  • Land: 00
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #28 Gepost op: 23-11-2018 20:52 u »
Volgens mij kun je beide gebruiken. Je moet oppassen met natriumhypochloriet houdend reinigingsmiddel zoals wc reiniger. Hier kan rvs niet tegen.

Klopt. Chemipro Caustic als Puro Caustic kun je dus beter NIET gebruiken, deze bevat ook natriumhypochloriet.

Offline TimW

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 55
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #29 Gepost op: 23-11-2018 22:00 u »
Klopt. Chemipro Caustic als Puro Caustic kun je dus beter NIET gebruiken, deze bevat ook natriumhypochloriet.

Klopt. puro oxi bevat percarbonaat en is te gebruiken. De caustics bevatten actief chloor en kun je beter niet met rvs gebruiken.

Offline haicoterbeek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 949
  • Land: nl
  • Brouwerij “Ram”
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #30 Gepost op: 23-11-2018 23:20 u »
De methode die de fabrikant voorschrijft:
https://ssbrewtech.zendesk.com/hc/en-us/article_attachments/115004491812/First_Time_Cleaning_.pdf

Maar je kunt ook je gezonde verstand gebruiken. 304 staal is het zelfde corrosiebestendige materiaal als waar je pannenset van gemaakt is. Waar maak je die mee schoon?




Offline Haagse Wouter

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.340
  • Land: nl
  • Ooievaars zijn best wel mooi
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #31 Gepost op: 24-11-2018 13:38 u »
Gewoon een borsteltje erdoor :)

Offline Heisenberg

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.105
  • Land: us
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #32 Gepost op: 24-11-2018 14:18 u »
Gewoon een borsteltje erdoor :)
In plaats van een borsteltje gebruik ik een zacht vezeldoekje. Alleen in mijn bottelemmer. De rest (nog) met PBW. Vanochtend een emmer (7,5 kg.) Natrium Hydroxide besteld.

Offline dimitri.bourgois

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 44
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #33 Gepost op: 24-11-2018 20:35 u »
Ok, wat ik dus een beetje kan afleiden.

Gewoon eenvoudig kan ik een beetje "Dreft" gebruiken om hem te poetsen.
Om te ontsmetten zou ik dan de chemipro oxi gebruiken.
En de chemipro cuastic gebruik ik dan maar beter niet .

Klopt dit wat ik uit al deze gesprekken heb? Ik zou niet graag hebben dat mijn liter aanduidingen in het vat verloren gaan door het gebruik van een verkeerd poetsmiddel...




Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 32.470
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #34 Gepost op: 24-11-2018 22:09 u »
Graag had ik nu nog geweten met welk product ik op het vat mag zitten om deze te poetsen. Ik heb volgende reinigingsmiddelen standaard staan om te reinigen tijdens/voor en na het brouwen.

Chemipro OXI en Chemipro CAUSTIC.
Mag ik deze gebruiken of niet, volgens de gegevens op ss brewtech te vinden.

Ik vond onder andere volgende tekst "DO NOT USE BLEACH OR CHLORINATED CHEMICALS" en weet nu niet als dit bij voorgenoemde producten het geval is ...

Iemand die mij kan helpen aub?

Ik kan je Enzybrew 10 aanbevelen. Dat spul werkt super! Niet goedkoop, maar je kunt niet alles hebben.

Sinds ik dit middel gebruik zien mijn Braumeister en CCT er uit als nieuw.

Offline JoepH

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 274
  • Land: nl
  • Maasland Thuisbrouwers Genootschap
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #35 Gepost op: 24-11-2018 22:16 u »
Ik kan je Enzybrew 10 aanbevelen. Dat spul werkt super! Niet goedkoop, maar je kunt niet alles hebben.

Sinds ik dit middel gebruik zien mijn Braumeister en CCT er uit als nieuw.

Ik gebruik Enzybrew 10 zowel in mijn Easybrew 30 als in mijn Fermentasaurus CCT. Niks dan lof. Na reiniging alles brandschoon. Voor de volgende brouw alleen nog een keer met Star San erdoor en gaan met die b..... Ik heb lang gezocht en zo ongeveer alles wat er op de markt is uitgeprobeerd. Dus voor je CCT Enzybrew 10.

Offline dirk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 622
  • Land: 00
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #36 Gepost op: 24-11-2018 23:07 u »
Sinds ik dit middel gebruik zien mijn Braumeister en CCT er uit als nieuw.

Hardnekkige waas in een glazen gistfles veroorzaakt door Mangrove Jacks Saison, ging na natriumhydroxide (1% opl.), Chemipro Caustic, nog NIET weg. Kwam er op, om toch een Enzybrew 10 te gebruiken, alles verdween als sneeuw voor de zon. Geweldig spul. Laat een ander maar lullen over NaOH, als het werkt werkt het, maar Enzybrew 10 is toch een uitkomst bij hardnekkige vervuilingen.

Offline handleiding

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 18
  • Land: nl
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #37 Gepost op: 25-11-2018 13:03 u »
Ik heb zelf sinds kort ook de 26,5 liter versie van SS brewtech. Het enige nadeel vind ik dat het echt een 26,5 liter vat is tot aan de rand, ik had verwacht een effectieve vulling van 26,5 liter met een rand extra (liter of 4 a 5) voor de vergisting. Heb er nu een eerste vergisting in gedaan met 23 liter en dat ging vrij aardig. Ben bang dat als ik hem voller doe en met een wat heftigere vergisting er een hoop van de schuimkraag door het waterslot komt. Zit er ook aan te denken om er een kraan onderin te laten plaatsen zodat ik hem ook als lagervat kan gebruiken.
Het voordeel is ook om een beetje on topic te blijven dat je ze kan stapelen, zodat het misschien een idee is voor de topicstarter of de grote versie 54 L aan te schaffen of twee van 26,5 L. Maar het blijft een behoorlijke uitgave.

Dat klopt. Kunststoffen worden met de jaren brosser en kan spontaan scheuren, afbreken ect..

1) Je kan 40 liter in een 50 liter vat vergisten zonder problemen. Ikzelf heb de 26,5 liter versie en kan makkelijk 26 liter vergisten.

Offline haicoterbeek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 949
  • Land: nl
  • Brouwerij “Ram”
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #38 Gepost op: 25-11-2018 23:12 u »
Ok, wat ik dus een beetje kan afleiden.

Gewoon eenvoudig kan ik een beetje "Dreft" gebruiken om hem te poetsen.
Om te ontsmetten zou ik dan de chemipro oxi gebruiken.
En de chemipro cuastic gebruik ik dan maar beter niet .

Klopt dit wat ik uit al deze gesprekken heb? Ik zou niet graag hebben dat mijn liter aanduidingen in het vat verloren gaan door het gebruik van een verkeerd poetsmiddel...
Vaatwasmiddel of vaatwastabletten zijn prima voor een schoonmaakbeurt.
Daarna ontsmetten met een ontsmettingsmiddel zoals Star San.

Offline dimitri.bourgois

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 44
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #39 Gepost op: 05-12-2018 21:54 u »
Hallo,

Ik heb wat zitten neuzen op het forum, en zit te denken om eens die Enzybrew 10 eens aan te schaffen daar er veel positieve commentaren op komen.
Graag wilde ik ook weten als ik na het reinigen/rondcirculeren met dit product, klaar ben of niet.

Of moet je nog naspoelen met water, of ontsmetten met een ander product, of gewoon laten drogen ...

Op mijn Herms installatie deed ik eigenlijk altijd chemipro oxi rond circuleren en vervolgens nog eens gewoon water en dan in de lucht laten drogen, en klaar dus.
In mijn plastieken vaten deed ik warm water, wat oxi erbij en gewoon wassen met een doekje. Vervolgens leeglopen en licht afdrogen.

Kan ik nu hetzelfde doen of niet met dit product?


Ik ben er nu ook nog niet altijd uit als ik chemipro OXI en of CAUSTIC mag gebruiken om mijn nieuw cct te gaan reinigen ...

Alvast bedankt!

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 32.470
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #40 Gepost op: 05-12-2018 22:17 u »
Hallo,

Ik heb wat zitten neuzen op het forum, en zit te denken om eens die enzybrew 10 eens aan te schaffen daar er veel positieve commentaren op komen.
Graag wilde ik ook weten als ik na het reinigen/rondcirculeren met dit product, klaar ben of niet.

Of moet je nog naspoelen met water, of ontsmetten met een ander product, of gewoon laten drogen ...

Zeker naspoelen met water om aanslag te vookomen.
Het is een (goede) reiniger en geen desinfectant. Sowieso moet je vlak voor gebruik van een gistvat deze desinfecteren.

Offline dimitri.bourgois

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 44
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #41 Gepost op: 15-03-2019 17:22 u »
Hallo,

Vandaag mijn eerste brouwsels vanuit mijn CCT op fels getrokken en dat ging lekker vlot.

Daarna dus ook de CCT moeten reinigen wat ook goed ging.

Maar ik heb een vraagje bij het Enzybrew 10 reinigingsproduct. Is dit een product die moet schuimen tijdens het reinigen of niet ?
Ik heb water van rond de 50° en doe er Enzybrew 10 bij, het water komt troebel en dat is het dan zowat.
Ik begint dan rond te circuleren met mijn pomp maar schuimen doet het niet. Is dit normaal?

Mijn gistvat is wel proper, maar echter mijn deksel krijg ik niet proper. Er zit zowat een waas op. Op het deksel was er een soort van zwarte drek op, die blijkbaar sterk kleeft en blijft hangen...
Iemand tips hiervoor aub?

Alvast bedankt!


Offline springerke

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 90
  • Land: be
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #42 Gepost op: 15-03-2019 18:41 u »


Mijn gistvat is wel proper, maar echter mijn deksel krijg ik niet proper. Er zit zowat een waas op. Op het deksel was er een soort van zwarte drek op, die blijkbaar sterk kleeft en blijft hangen...
Iemand tips hiervoor aub ?

Alvast bedankt !

Is het lijm van een klever die er opgehangen heeft 
Als het lijm is kan je die afkrijgen met tinner

Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 873
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #43 Gepost op: 15-03-2019 19:04 u »
Is het lijm van een klever die er opgehangen heeft ?
Als het lijm is kan je die afkrijgen met tinner
Op de SS BrewTech Chronicals zit één klevertje aan het vat, en zeker niet aan de binnenkant.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 32.470
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #44 Gepost op: 15-03-2019 20:48 u »
Maar ik heb een vraagje bij het Enzybrew 10 reinigingsproduct. Is dit een product die moet schuimen tijdens het reinigen of niet ?
Ik heb water van rond de 50° en doe er Enzybrew 10 bij, het water komt troebel en dat is het dan zowat.
Ik begint dan rond te circuleren met mijn pomp maar schuimen doet het niet. Is dit normaal?

Mijn gistvat is wel proper, maar echter mijn deksel krijg ik niet proper. Er zit zowat een waas op. Op het deksel was er een soort van zwarte drek op, die blijkbaar sterk kleeft en blijft hangen...
Iemand tips hiervoor aub?

Enzybrew 10 geeft niet een echte schuimlaag. Een oplossing ziet er in eerste instantie wat troebel uit en wordt langzaam helderder als alle verontreiniging is opgelost.

Op restanten van lijm werkt Enzybrew 10 niet. Poets deze weg met aceton of thinner.

Heb je een foto van de deksel?

Offline dimitri.bourgois

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 44
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #45 Gepost op: 15-03-2019 21:03 u »
Hallo,

Het is niet van een sticker of zo. Het is aan de binnenkant van het vat. Zie foto aub.
En inderdaad die enzybrew 10 komt helderder naarmate het vat zuiverder komt, dus zal dus ok zijn.
Het grootse gedeelte is af van het deksel, maar het is net dat er iets aangetast is aan het RVS en dit zou ik graag terug blinkend krijgen.
Alvast bedankt !



Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 32.470
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #46 Gepost op: 15-03-2019 21:22 u »
Heb je de deksel al behandeld met Enzybrew 10?

Indien ja, zou je aan de slag kunnen gaan met Cif. Schuur voorzichtig de verontreiniging weg en passiveer daarna de deksel met een zuur, bijvoorbeeld fosforzuur of citroenzuur.

Offline Serge VL

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.334
  • Land: be
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #47 Gepost op: 16-03-2019 11:17 u »
Heb je de deksel al behandeld met Enzybrew 10?

Indien ja, zou je aan de slag kunnen gaan met Cif. Schuur voorzichtig de verontreiniging weg en passiveer daarna de deksel met een zuur, bijvoorbeeld fosforzuur of citroenzuur.
Geen schuurmiddelen gebruiken op elektro polished RVS!!!!
Als het de RVS is die uitgeslagen is kan je proberen met het een nacht in hete (>80°C) citroenzuur oplossing te leggen.
Uitslag op RVS is dikwijls te wijten dat je warme alkalische detergenten laat aandrongen op RVS,

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 32.470
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #48 Gepost op: 16-03-2019 16:37 u »
Geen schuurmiddelen gebruiken op elektro polished RVS!!!!
Als het de RVS is die uitgeslagen is kan je proberen met het een nacht in hete (>80°C) citroenzuur oplossing te leggen.
Uitslag op RVS is dikwijls te wijten dat je warme alkalische detergenten laat aandrongen op RVS,

Met Cif op RVS heb ik goede ervaringen. Al jaren gebruik ik Cif op rvs keukenpannen. De pannen zien er blinkend uit ondanks dat ze al heel wat jaren in gebruik zijn en heel regelmatig afgedaan worden met Cif.

Er is overigens ook speciale rvs reiniger van HG. Die lijkt qua uiterlijk erg veel op Cif maar is wel heel wat duurder...

Offline haicoterbeek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 949
  • Land: nl
  • Brouwerij “Ram”
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #49 Gepost op: 16-03-2019 16:46 u »
Gewoon de Kärcher dr op! Vuilfrees erin en gaan!

Offline Scorpionrose

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 244
  • Land: nl
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #50 Gepost op: 16-03-2019 17:07 u »
Met Cif op RVS heb ik goede ervaringen. Al jaren gebruik ik Cif op rvs keukenpannen. De pannen zien er blinkend uit ondanks dat ze al heel wat jaren in gebruik zijn.

Er is overigens ook speciale rvs reiniger van HG. Die lijkt qua uiterlijk erg veel op Cif maar is wel heel wat duurder...

HG is wel duur maar maakt wel schoon net als dure enzybrew 10

Offline Koen S

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 636
  • Land: be
  • Waar de brouwer komt, moet de bakker niet zijn.
    • Sint Franciscus Home Brewery
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #51 Gepost op: 16-03-2019 18:10 u »
Schoonmaakazijn, gebruik ik voor mijn RVS pannen in de keuken, spotgoedkoop. Even laten koken en...schoon is je kunstgebit 😁

Offline springerke

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 90
  • Land: be
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wil een nieuw gistvat aankopen maar welke
« Reactie #52 Gepost op: 16-03-2019 20:47 u »
Toon is ook een goed product , in de keuken gebruiken wij dit al 30 jaar en onze potten zien er nog nieuw uit
Alleen te koop via deze webside https://www.avr-toon.com/toon

Tags: gistvat