Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Bestaan er kleine vergistingsvaten met koelelementen?  (gelezen 588 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Snotje

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 155
  • Land: nl
  • Brouwerij Snotje
Bestaan er kleine vergistingsvaten met koelelementen?
« Gepost op: 11-10-2018 09:58 u »
ik was deze zomer in Tjechie, waar ik in Pilsen de brouwerij Pilsner Urquell bezocht. Ze hadden daar mega grote gisttank staan die temperatuur gestuurd waren. Ik vroeg me af of die dingen ook het klein bestonden, want dat scheelt je en klimaatkamer.... iemand een idee?

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline haicoterbeek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 540
  • Land: nl
  • Brouwerij “Ram”
Bestaan er kleine vergistingsvaten met koelelementen?
« Reactie #1 Gepost op: 11-10-2018 10:48 u »
https://www.ssbrewtech.com/collections/temp-control

https://www.ssbrewtech.com/pages/chronical-brewmaster-edition



Deze bestaan! Als je een voldoende groot koelaggregaat hebt kun je er net zoveel cct,s aan hangen als je wilt!

Verwarmen gebeurt door een element (mat) van 60W -12V.

Een van mijn cct’s in bedrijf!

Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 667
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: Bestaan er kleine vergistingsvaten met koelelementen?
« Reactie #2 Gepost op: 11-10-2018 10:56 u »
Ja, bijvoorbeeld de SS Brewtech Brewmaster Chronical 7.
https://www.braumarkt.com/ss-brewtech-brewmaster-edition-chronical-7-gal.html?gclid=EAIaIQobChMI-4_1jf793QIVYrXtCh0IVwkMEAYYASABEgKhxPD_BwE
Daarbij moet je ook nog de temperatuurcontroller en koelapperatuur bij doen.

Ik heb zelf in een SS Brewtech Chronical 7 een koelspiraal gebouwd, met een STC-1000 temperatuur gecontroleerd en als koeling een compressor koelbox waarin ik een emmer (lege 5 kg moutemmer) water in koelt, en middels een cheapo Ali vijverpompje rond laat pompen.
Zoiets kan je met elke gistvat doen wat een deksel heeft van meer dan 15 cm doorsnee.

Offline Brouwert

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 76
  • Land: no
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Bestaan er kleine vergistingsvaten met koelelementen?
« Reactie #3 Gepost op: 11-10-2018 11:13 u »
Ze gaan zelfs nog een stapje kleiner: De brew bucket mini met koeling:
https://www.ssbrewtech.com/collections/brew-buckets/products/brew-bucket-mini
en
https://www.ssbrewtech.com/collections/ftss/products/ftss-temp-control-for-mini-bucket
voor alleen koeling en ze hebben een uitbreiding met verwarming (al wete ik niet zeker of die op de mini past):
https://www.ssbrewtech.com/collections/ftss-1/products/ftss-heating-upgrade-kit-for-brew-bucket-fermenters


Offline Brouwert

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 76
  • Land: no
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Bestaan er kleine vergistingsvaten met koelelementen?
« Reactie #4 Gepost op: 11-10-2018 11:14 u »
https://www.ssbrewtech.com/collections/temp-control

https://www.ssbrewtech.com/pages/chronical-brewmaster-edition



Deze bestaan! Als je een voldoende groot koelaggregaat hebt kun je er net zoveel cct,s aan hangen als je wilt!

Verwarmen gebeurt door een element (mat) van 60W -12V.

Een van mijn cct’s in bedrijf!

Mooooooi!  :groots:

Offline haicoterbeek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 540
  • Land: nl
  • Brouwerij “Ram”

Offline Snotje

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 155
  • Land: nl
  • Brouwerij Snotje
Re: Bestaan er kleine vergistingsvaten met koelelementen?
« Reactie #6 Gepost op: 11-10-2018 11:56 u »
OK wow dat zijn mooie setups! Ik ga dat binnenkort eens onderzoeken!
Ik wil het liefst 'droog' koelen of water recyclen,  gaaf om te dat mensen hier zulke mooie setups hebben!

Zijn die gistvaten goed te koelen of moet je veel meer energie gebruiken omdat een koelkast beter geïsoleerd is? Ik wil namelijk vanuit milieu oogpunt niet onnodig energie of water verspillen.

Offline DieterB

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 19
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Bestaan er kleine vergistingsvaten met koelelementen?
« Reactie #7 Gepost op: 11-10-2018 13:30 u »
Ik heb de Brew Bucket met koelspiraal en het verwarmingselement (heating pad). Bevalt mij goed en het neemt niet veel ruimte in beslag. Of het zuiniger is dan een koelkast weet ik niet. Mijn koeling is een koelbox met daarin koud water en ijs (twee met water gevulde flessen uit de diepvries).

Het verwarmingsmatje heb ik in Nederland niet kunnen vinden. Deze komt bij de Malt Miller (Brits) vandaan. 

Offline Wil1

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 19
  • Land: 00

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 31.240
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Bestaan er kleine vergistingsvaten met koelelementen?
« Reactie #9 Gepost op: 11-10-2018 23:53 u »
ik was deze zomer in Tjechie, waar ik in Pilsen de brouwerij Pilsner Urquell bezocht. Ze hadden daar mega grote vergistingstank staan die temperatuur gestuurd waren. Ik vroeg me af of die dingen ook het klein bestonden, want dat scheelt je en klimaatkamer... Iemand een idee?

Omdat je altijd een koeler nodig hebt met allerlei aansluitingen is het geen handige oplossing.
Een koelkast is ideaal. Goed geïsoleerd en je kunt koelen én verwarmen.

Een externe koeler vraagt ook ruimte. En verwarmen is op deze manier vraagt ook extra voorzieningen. Het handigst is het gebruik te maken van bewezen technieken.

Offline haicoterbeek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 540
  • Land: nl
  • Brouwerij “Ram”
Bestaan er kleine vergistingsvaten met koelelementen?
« Reactie #10 Gepost op: 12-10-2018 02:07 u »
OK wow dat zijn mooie setups! Ik ga dat binnenkort eens onderzoeken!
Ik wil het liefst 'droog' koelen of water recyclen,  gaaf om te dat mensen hier zulke mooie setups hebben!

Zijn die gistvaten goed te koelen of moet je veel meer energie gebruiken omdat een koelkast beter geïsoleerd is? Ik wil namelijk vanuit milieu oogpunt niet onnodig energie of water verspillen.
Mijn cct is geïsoleerd met een neopreen hoes. Omdat het rendement van deze manier van koelen hoger is kost het minder energie! Het koelmedium (in mijn geval glycol) koelt dmv een koelspiraal de inhoud van de cct. Niet de omgeving. Dus de temperatuur is sneller en nauwkeuriger te regelen.
Een koelkast is al een hele verbetering maar haalt het niet bij een cct met koelspiraal.



Hierboven fotos van mijn gistvat en koelkast. Zoals je kunt zien meet deze de temperatuur in het vat en in de koelkast. De CAL 9900 temperatuurcontroler is een PID controler. Dit is geen aan/uit regelaar zoals de stc1000, maar van deze controler is zowel voor het koelen als verwarmen de Proportionele band, de I en D tijd in te stellen. Hierdoor ben ik in staat de temperatuur in het vat vrij nauwkeurig te regelen.

Toch haal ik met de directe koeling in mijn cct, betere resultaten als in mijn koelkast. Ik kijk dan naar de temperatuurcontrole, vergistingsgraad en kwaliteit van mijn bier.

Een ander voordeel is dat de glycol te koelen is tot onder het vriespunt van water. Coldcrashen en lageren kan daardoor bij zeer lage temperaturen. Klaringsmiddelen als irish moss heb ik daardoor niet nodig.

Offline haicoterbeek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 540
  • Land: nl
  • Brouwerij “Ram”
Re: Bestaan er kleine vergistingsvaten met koelelementen?
« Reactie #11 Gepost op: 12-10-2018 02:19 u »
Ik heb de Brew Bucket met koelspiraal en het verwarmingselement (heating pad). Bevalt mij goed en het neemt niet veel ruimte in beslag. Of het zuiniger is dan een koelkast weet ik niet. Mijn koeling is een koelbox met daarin koud water en ijs (twee met water gevulde flessen uit de diepvries).

Het verwarmingsmatje heb ik in Nederland niet kunnen vinden. Deze komt bij de Malt Miller (Brits) vandaan.
Het verwarmingselement heb ik via Braumarkt

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.153
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Bestaan er kleine vergistingsvaten met koelelementen?
« Reactie #12 Gepost op: 12-10-2018 07:36 u »
OK wow dat zijn mooie setups! Ik ga dat binnenkort eens onderzoeken!
Ik wil het liefst 'droog' koelen of water recyclen,  gaaf om te dat mensen hier zulke mooie setups hebben!

Zijn die gistvaten goed te koelen of moet je veel meer energie gebruiken omdat een koelkast beter geïsoleerd is? Ik wil namelijk vanuit milieu oogpunt niet onnodig energie of water verspillen.
Het vermogen wat je moet afvoeren tijdens de gisting kun je berekenen met de volgende formule:
Vermogen=SG punten/uur x liters wort x  0.335 (Watt)
Voor een normale gistingpiek met afname van bijvoorbeeld 30 SG punten per dag heb je dan per 10 liter een vermogen van
P=30/24 x 10 x0.335=4.2 Watt.
Daarvoor heb je aan een koelkastje voldoende. Evt kun je nog extra isolatie aanbrengen aan de buitenkant van je koelkast en als je de koelkast in huis zet als het buiten kouder wordt gebruik je de warmte 100% effectief om je huis mee te verwarmen. en neem dan een compressorkoelkastje want die gebruiken de minste energie.   

Tags: