Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Powell's Portland, Oregon  (gelezen 3041 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline everheijden

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 3
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Powell's Portland, Oregon
« Gepost op: 31-08-2018 06:52 u »

Weet niet of het ooit eerder aan bod is geweest, maar deze collectie mag er zijn...

Voor meer boeken klik op onderstaande link.

Boeken algemeen

 

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 37.273
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Powell's Portland, Oregon
« Reactie #1 Gepost op: 31-08-2018 16:16 u »
Lijkt een klein beetje op mijn boekenkast.
Alleen staan bij mij niet alle boeken bij elkaar.

Even voor de gein gemeten hoeveel meter bierboek en brouwliteratuur ik heb (al jaren heb ik een abonnement op Brauwelt). Ik kom op 8 meter...
Daarnaast het nodige digitaal opgeslagen.

Jammer dat het voor mij niet mogelijk is om alles wat ik ooit gelezen hebt te reproduceren...

Offline Koen S

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.172
  • Land: be
  • This member is no longer active
    • Sint Franciscus Home Brewery
Re: Powell's Portland, Oregon
« Reactie #2 Gepost op: 31-08-2018 16:17 u »
Lijkt een klein beetje op mijn boekenkast.
Alleen staan bij mij niet alle boeken bij elkaar.

Even voor de gein gemeten hoeveel meter bierboek en brouwliteratuur ik heb (al jaren heb ik een abonnement op Brauwelt). Ik kom op 8 meter...
Daarnaast het nodige digitaal opgeslagen.

Jammer dat het voor mij niet mogelijk is om alles wat ik ooit gelezen hebt te reproduceren...
Tja, Alzheimer, ik begin er ook last van te krijgen.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 37.273
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Powell's Portland, Oregon
« Reactie #3 Gepost op: 31-08-2018 16:33 u »
Tja, Alzheimer, ik begin er ook last van te krijgen.

Ik zeg het anders: hoe meer je weet hoe meer je vergeet...
En met de jaren weet je steeds meer.  ;)

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.852
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Powell's Portland, Oregon
« Reactie #4 Gepost op: 31-08-2018 22:03 u »
Jammer dat het voor mij niet mogelijk is om alles wat ik ooit gelezen hebt te reproduceren...
Als het goed is spreken de boeken elkaar niet tegen maar vullen elkaar aan, dus moet er een hoop dubbele informatie in staan. Dus als je kunt reproduceren wat er gemeenschappelijk is heb je het brouwen behoorlijk goed onder controle. Dan zou je alles dus kunnen samenvatten in 1 goed boek, dat scheelt weer een kast met ruimte. 

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 37.273
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Powell's Portland, Oregon
« Reactie #5 Gepost op: 31-08-2018 22:41 u »
Als het goed is spreken de boeken elkaar niet tegen maar vullen elkaar aan, dus moet er een hoop dubbele informatie in staan. Dus als je kunt reproduceren wat er gemeenschappelijk is heb je het brouwen behoorlijk goed onder controle. Dan zou je alles dus kunnen samenvatten in 1 goed boek, dat scheelt weer een kast met ruimte.

Sinds vandaag is mijn boekenkast gevuld met een nieuw boek: Bierbrouwen voor dummies.
Het is door mij geschreven en bevat kennis die ik vergaard heb uit de boeken, het forum en gesprekken die ik gevoerd heb met professionele brouwers.

Erick

  • Gast
Re: Powell's Portland, Oregon
« Reactie #6 Gepost op: 31-08-2018 22:48 u »
Hmm... Niet aan ons besteed dan. We're no dummies. 😄🍻

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.852
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Powell's Portland, Oregon
« Reactie #7 Gepost op: 31-08-2018 23:00 u »
Volgens https://nl.wikipedia.org/wiki/Voor_Dummies
'De uitgever benadrukt dat 'dummies' juist gezien moeten worden als mensen die toegeven niet alles te weten, open staan voor nieuwe dingen en iets willen leren. Oftewel: 'dummies' zijn slimme mensen.'

Maar het boek is natuurlijk niet voor:
mensen die denken alles te weten, niet open staan voor nieuwe dingen en niets meer hoeven te leren. Oftewel: nog slimmere mensen.'

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 37.273
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Powell's Portland, Oregon
« Reactie #8 Gepost op: 31-08-2018 23:03 u »
Hmm... Niet aan ons besteed dan. We're no dummies. 😄🍻

Het richt zich primair op dummies (absolute beginners), maar ook op degenen die dat stadium voorbij zijn en nog het een en ander willen leren.
Het is een boek voor de brouwers met moutextracten en ook voor degenen die met mout willen werken. Hier en daar gaat het niveau van een beginner duidelijk te boven. Dit wordt ook als zodanig benoemd.
Verder is er veel praktische informatie.
Er is ook veel aandacht voor smaken in bier. Het bevat een uitgebreid hoofdstuk over smaakafwijkingen waar menig ervaren hobbybrouwer wat aan heeft.

Offline Viktor

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 18
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Powell's Portland, Oregon
« Reactie #9 Gepost op: 05-09-2018 21:31 u »
Ik heb het boekje ook gekocht. De schrijver geeft duidelijke uitleg. Ik vind het goed geschreven. De hoofdstukken met moutextract brouwen hoeft van mij niet. Maar voor een beginner kan dit interessant zijn. De hoofdstukken over smaak en afwijkingen zijn erg leerzaam en bevatten stof die ook bij de opleiding tot Biersommelier aan bod komen. Een leuk naslagwerk!

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 37.273
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Powell's Portland, Oregon
« Reactie #10 Gepost op: 05-09-2018 21:35 u »
Ik heb het boekje ook gekocht. De schrijver geeft duidelijke uitleg. Ik vind het goed geschreven. De hoofdstukken met moutextract brouwen hoeft van mij niet. Maar voor een beginner kan dit interessant zijn. De hoofdstukken over smaak en afwijkingen zijn erg leerzaam en bevatten stof die ook bij de opleiding tot Biersommelier aan bod komen. Een leuk naslagwerk!

Bedankt voor het compliment.

Tags: