Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Van gas los met Hendi 3500  (gelezen 1701 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Sander van Dijk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.265
  • Land: nl
  • Als je je glas op z'n kop houdt... is tie leeg!
Re: Van gas los met Hendi 3500
« Reactie #25 Gepost op: 31-08-2018 11:43 u »
Ik zet geen slang vast met hevelen, deze past gewoon mooi over de slangpilaar. Camlock is wel een mooi systeem overigens, net als Tri-clamp :)


Ik gebruik 13x9 mm siliconen slangen en die passen perfect over een 10 mm slangpilaar. Die schuif ik met redelijk gemak er op en af, maar ze blijven heel goed zitten zonder slangklem.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Hans E. Pans

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 144
  • Land: be
  • Smallbatch e-Biab
Re: Van gas los met Hendi 3500
« Reactie #26 Gepost op: 31-08-2018 12:55 u »
Is er toevallig iemand die een "Menno"-pan gebruikt?
Ik betwijfel namelijk of mijn Menno pan geschikt is voor inductie.
Anders ga ik ook maar eens opzoek naar zo'n Hendi

Ja ik, maar daar werkt inductie niet bij.

Offline Edwarff

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 298
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Van gas los met Hendi 3500
« Reactie #27 Gepost op: 31-08-2018 17:45 u »
Is er toevallig iemand die een "Menno"-pan gebruikt?
Ik betwijfel namelijk of mijn Menno pan geschikt is voor inductie.
Anders ga ik ook maar eens opzoek naar zo'n Hendi
Heb ik geprobeerd, dat gaat niet. Je hebt een dikke bodem nodig.

Offline Edwarff

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 298
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Van gas los met Hendi 3500
« Reactie #28 Gepost op: 31-08-2018 17:47 u »
Ja? Meest verrast was ik nog hoe koel mijn keuken bleef, alle warmte gaat van de Hendi hoppa in de ketel. Als ik 'm op de wokbrander zet, stijgt de temp in mijn keuken voelbaar met een graad of wat. Ideaal voor wie het net als ik snel warm heeft. En efficiŰnt bovendien.

Op welke stand zet jij 'm bij de boil? Ook 1800?
Ik brouwde woensdag 40 liter buiten. Vermogen voor een rollende kook was 2700 Watt.

Mijn pan is momenteel niet ge´soleerd.

Offline Hans E. Pans

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 144
  • Land: be
  • Smallbatch e-Biab
Re: Van gas los met Hendi 3500
« Reactie #29 Gepost op: 31-08-2018 18:20 u »
Ik ga eens zoeken of die camlocks ook gewoon in nl te bestellen zijn

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.103
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Van gas los met Hendi 3500
« Reactie #30 Gepost op: 31-08-2018 23:24 u »
Heb ik geprobeerd, dat gaat niet. Je hebt een dikke bodem nodig.
De inductiespoelen in de kookplaat hebben inderdaad een vrij dikke plaat nodig en eigenlijk ook vooral van magnetisch geleidend ijzer. Dat zorgt er namelijk voor dat het magnetische veld van de spoelen versterkt wordt en daardoor meer energie kan afgeven aan de pan.

Een menno pan heeft ten eerste een hele dunne bodem en ten tweede is deze vrijwel niet magnetisch geleidend. Kansloos dus.

Offline Mthijs

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 200
  • Land: nl
  • ...daar kun je op brouwen
Re: Van gas los met Hendi 3500
« Reactie #31 Gepost op: 31-08-2018 23:37 u »
Ik brouwde woensdag 40 liter buiten. Vermogen voor een rollende kook was 2700 watt.

Mijn pan is momenteel niet ge´soleerd

Ik overweeg ook een Heidl aan te schaffen. Maar max diameter pan is 26 cm. Meeste brouwpannen zijn vanaf 35 cm doorsnede. Maakt dat dan niet uit?

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.103
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Van gas los met Hendi 3500
« Reactie #32 Gepost op: 31-08-2018 23:44 u »
Een inductiekookplaat verwarmt alleen het deel van de pan wat boven de spoelen zit en geeft daar al zijn vermogen aan af. Het maakt dus niet uit hoe groot je bodem is mbt warmteoverdracht. Maar de pan die erop staat wordt wel over een veel groter oppervlak heet, en de vraag is of de kookplaat daar voor ontworpen is want de hete pan pan gaat daardoor de inductieplaat aanstralen met warmte en die kan daardoor zijn afvalwarmte minder goed kwijt en wordt dan mogelijk te heet of gaat in protectie. Maar het kan ook goed gaan, dat is van tevoren lastig te voorspellen.

Offline Edwarff

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 298
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Van gas los met Hendi 3500
« Reactie #33 Gepost op: 01-09-2018 00:32 u »
Ik overweeg ook een Heidl aan te schaffen. Maar max diameter pan is 26 cm. Meeste brouwpannen zijn vanaf 35 cm doorsnede. Maakt dat dan niet uit?
Mijn pan is ook veel groter dan die 26 cm. Ik gebruik een 10 gallon pan van Ss Brewtech. Gaat bij mij al jaren goed op die Hendi.


Offline Ronnie

  • Reynaert Wijn- en Bier Gilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.876
  • Land: be
  • Medewerker Reynaert Wijn-makers & Brouwers Gazet
Re: Van gas los met Hendi 3500
« Reactie #34 Gepost op: 01-09-2018 09:05 u »
Ik heb die ellendig grote testikelbol die net boven de pan hangt mee op te warmen weggenomen en vervangen door een simpele inox bolkraan.
Bij die temperaturen die je er gebruikt ontsmet dat ding zichzelf.

Offline Heisenberg

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 740
  • Land: nl
  • Brewed by mr. White
Re: Van gas los met Hendi 3500
« Reactie #35 Gepost op: 01-09-2018 14:33 u »
Ik ga eens zoeken of die camlocks ook gewoon in nl te bestellen zijn
Hier bijvoorbeeld? http://www.frankberg.nl/camlock-koppelingen.html#rvs-camlock-koppelingen

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.789
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Van gas los met Hendi 3500
« Reactie #36 Gepost op: 01-09-2018 14:49 u »
Deze heb ik in mijn bookmarks staan: http://www.airtools-online.nl/koppelingen/camlock-koppeling.html?type=993 hier staan in ieder geval wel prijzen bij.

Offline Neetje

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.056
  • Land: nl
  • De elektrische brouwer
Re: Van gas los met Hendi 3500
« Reactie #37 Gepost op: 02-09-2018 20:25 u »
Ik overweeg ook een Heidl aan te schaffen. Maar max diameter pan is 26 cm. Meeste brouwpannen zijn vanaf 35 cm doorsnede. Maakt dat dan niet uit?

Neem aan dat je een Hendi bedoelt.
Mijn Hendi van 1800 Watt had de geest gegeven en heb een ander type goedkope 2000 Watt aangeschaft.
De Hendi kookte 20 liter met zo'n 1400/1500 Watt met rollende kook. Die ik nu heb moet op maximaal om een rollende kook te krijgen.
Beide met dezelfde 40 liter pan met dikke bodem. Het lijkt erop dat Hendi zijn vermogen beter over draagt.
(Beide niet gemeten op werkelijk verbruikt vermogen).

Tags: