Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Even voorstellen: Stefan  (gelezen 924 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline StefanUT

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 22
  • Land: nl
Even voorstellen: Stefan
« Gepost op: 13-08-2018 17:26 u »
Beste allemaal,

Ik ben Stefan, ik kom uit de omgeving van Utrecht.

Een paar jaar terug had ik een valse start wat betreft het brouwen;
Na al jaren fan van bier te zijn wilde ik zelf gaan brouwen en dus begon ik met zo'n vloeibaar moutextract pakket waarbij je het alleen hoeft te verdunnen met water(en daarna de gist toe voegen). Het resultaat was uiteindelijk niet echt lekker, ik durfde het nog net "bier" te noemen.

In de tussentijd bleef ik interesse hebben in het zelf brouwen van bier, maar om eerlijk te zijn was ik naast mijn eerdere resultaat, ook wat afgeschrikt door alle verhalen over oxidatie en infecties die je op deze en andere fora leest.

Ergens vorig jaar kwam ik via een andere interesse (geschiedenis, met name het neolithicum en de vroege bronstijd)  op een video van een groepje experimentele archeologen die hun bier met hete stenen in een houten trog brouwden. Aan het einde van de video complimenteren ze elkaar hoe lekker hun bier was geworden  :) .
Dit gaf me vernieuwde inspiratie om nogmaals een poging te doen om bier te maken, "als het deze gasten lukte om op deze manier lekker bier te maken, dan moet het mij ook toch wel zeker lukken?"  :P

Ik heb toen meteen de spullen voor het brouwen met mout gehaald. "Mocht het zo zijn dat ik weer een ondrinkbaar bier maak, dan kan ik zo op zijn minst nagaan waar ik het verkeerd had gedaan"  was mijn theorie.

Nog geen spijt gehad van deze keuze:
Inmiddels heb ik 5 brouwsels achter de rug, die gelukkig allemaal erg lekker waren (al zeg ik het zelf  ;D ). Daarnaast is het proces gewoon leuker om alles zelf te doen.

Mijn huidige brouwerij bestaat uit een Ketel van 35 liter, een filterkuip en een rvs vergistingsvat.
Op het moment ben ik aan het kijken hoe ik dit kan uitbreiden met een klimaatkast om mijn vergistingsvat in te plaatsen.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Online Johan_vL

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 260
  • Land: nl
  • Van proberen kun je leren
Re: Even voorstellen: Stefan
« Reactie #1 Gepost op: 13-08-2018 18:49 u »
Welkom op het forum Stefan, je zult versteld staan van de topics en hoeveelheid informatie die hier is te vinden. :brouwen:

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.039
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Even voorstellen: Stefan
« Reactie #2 Gepost op: 14-08-2018 10:34 u »
Welkom Stefan!

Afgelopen vakantie in Wales overnacht bij een archeoloog, welke ook op een dergelijke wijze bier heeft gebrouwen. Een fantastische man die geweldig kon vertellen.

Weet niet of je dat filmpje ergens op YouTube gezien hebt, maar dan zie ik graag de link voorbij komen!

Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.194
  • Land: nl
  • Wordt wort bier dan wordt wort vergist
    • ABV de bierkaai
Re: Even voorstellen: Stefan
« Reactie #3 Gepost op: 14-08-2018 18:05 u »
Welkom Stefan
Al lekker bezig zo te lezen. Een klimaat kast is echt weer een mooie stap vooruit. Het hoeft niet duur te zijn. 20 euro koelkast op Marktplaats en 10 euro voor een STC-1000.

Offline Easywoods

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 672
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is en blijft mijn inspiratiebron
    • Brewer's Profile op Brewer's Friend
Re: Even voorstellen: Stefan
« Reactie #4 Gepost op: 14-08-2018 20:51 u »
Weet niet of je dat filmpje ergens op YouTube gezien hebt, maar dan zie ik graag de link voorbij komen!

Ik ook, lijkt me een interessant filmpje  :lessmile:
Welkom op het forum Stefan  ;)

Offline StefanUT

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 22
  • Land: nl
Re: Even voorstellen: Stefan
« Reactie #5 Gepost op: 14-08-2018 22:15 u »
Ik heb de video op YouTube terug kunnen vinden.
Helaas is deze versie in 240p maar het geheel is op zich wel te volgen.


Offline Easywoods

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 672
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is en blijft mijn inspiratiebron
    • Brewer's Profile op Brewer's Friend
Re: Even voorstellen: Stefan
« Reactie #6 Gepost op: 15-08-2018 20:29 u »
Ik heb de video op YouTube terug kunnen vinden.
Helaas is deze versie in 240p maar het geheel is op zich wel te volgen.

Bedankt voor het plaatsen... Geweldig filmpje  :biersmile:

Offline Heisenberg

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.105
  • Land: us
Re: Even voorstellen: Stefan
« Reactie #7 Gepost op: 16-08-2018 00:12 u »
Mooi filmpje inderdaad. Leuk om naar te kijken.

Tags: