Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Graanabsorptie BrouwHulp  (gelezen 458 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Barmosa

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 65
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Graanabsorptie BrouwHulp
« Gepost op: 22-01-2020 17:43 u »
Hoi allen,

Wij brouwen met de Arsegan Easybrew 30 met behulp van BrouwHulp! echt een top programma trouwens!!
Sinds ongeveer een 8 tal brouwsels komen wij na het maischen steeds rond de 10 SG punten te kort, ook het aanpassen van het brouwzaalrendement heeft weinig effect.

Van alles geprobeerd zoals afstellen schrootmolen, brouwzaalrendement aanpassen, pompflow maischen afstellen, roeren tussendoor etc etc.

Na de laatste brouwsessie de hoeveelheid liters gemeten voor het maischen en na het maischen, en hier merken we wat geks op.

BrouwHulp geeft aan:
20,9 liter (voor het maischen) (zo vullen wij de ketel, ook de afmetinge/berekeningen hiervan dubbel gechecked).
14,9 liter na het maischen

Nu hebben wij na het maischen 16,5 liter in de ketel over, oftewel 1,5 liter meer en een dus een lager sg.
Bij het aanpassen van het brouwzaalrendement wordt de moutstort verhoogd, maar ook het aantal liters in dezelfde verhouding als de graanabsorptie.

Zie van 60% efficiŽntie naar 50% (ja, ik haal de cijfers van een stout brouwsessie ;D )
60% 20,9 liter voor maisch en 6,6 graan absorptie
50% 22,3 liter voor maisch en 7,9 graan absorptie

De graanabsorptie lijkt bij ons een stuk minder dan dat BrouwHulp berekent, zijn jullie hiermee bekend en hebben jullie hier oplossingen voor bedacht?
je zou kunnen zeggen graan absorptie is ~80% van wat BrouwHulp aangeeft.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Scorpionrose

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 503
  • Land: nl
Re: Graanabsorptie BrouwHulp
« Reactie #1 Gepost op: 22-01-2020 19:14 u »
In elke kilo graan blijft ongeveer 1 liter water achter.

Online hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.375
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Graanabsorptie BrouwHulp
« Reactie #2 Gepost op: 22-01-2020 21:22 u »
Bij brouwautomaten zit er ook nog veel vloeistof onder het beslag in de buitenketel. Dat al dan die 1.5 liter zijn?

Offline MartijnNOP

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 68
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Graanabsorptie BrouwHulp
« Reactie #3 Gepost op: 23-01-2020 08:58 u »
De softwaremannen; Adrie houdt 1 liter per kg aan, Oscar ook.
Ik kom ook veel 80% tegen op internet. Willem van der Ster van T Wort Wat heeft het zelfs over 0,5 liter per kg in een artikel.
Hier op het forum proberen mensen 0,8 in te voeren in BrouwHulp (wat blijkbaar een bug gaf).

Algemeen wordt 1l/kg aangenomen, maar ondertussen verschillen de meningen hier en daar.
Ook kan ik me voorstellen dat de ene graansoort meer opneemt dan de ander.

Dus dit vind ik een hele goeie om zelf eens wat meer aandacht aan te geven en te testen!

Online hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.375
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Graanabsorptie BrouwHulp
« Reactie #4 Gepost op: 24-01-2020 14:41 u »
De softwaremannen; Adrie houdt 1 liter per kg aan, Oscar ook.
Ik kom ook veel 80% tegen op internet. Willem van der Ster van T Wort Wat heeft het zelfs over 0,5 liter per kg in een artikel.
Hier op het forum proberen mensen 0,8 in te voeren in BrouwHulp (wat blijkbaar een bug gaf).

Algemeen wordt 1l/kg aangenomen, maar ondertussen verschillen de meningen hier en daar.
Ook kan ik me voorstellen dat de ene graansoort meer opneemt dan de ander.

Dus dit vind ik een hele goeie om zelf eens wat meer aandacht aan te geven en te testen!
De metingen die ik gedaan via maischen in een thermosfles geven ca 0.86 l/kg.

Tags: