Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Giststarter  (gelezen 2439 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Jori

  • Gast
Giststarter
« Gepost op: 22-01-2006 16:24 u »
hallo allemaal
het brouwen moet er binnenkort toch echt van komen, ik zit alleen nog met het probleem van de giststarter, eigenlijk bij alles wat ik hier lees worden er restjes Wort van de vorige keer gebruikt, aangezien het voor mij een 1malige bezigheid is, heb ik geen restje van de vorige keer, hoe kan ik dit oplossen?
alvast bedankt, Jori

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Jaap

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 117
  • Land: nl
Re: Giststarter
« Reactie #1 Gepost op: 22-01-2006 16:28 u »
Je kunt hiervoor moutextractpoeder gebruiken.
Maar wat voor gist gebruik je, en voor welke hoeveelheid bier? Het maken van een giststarter is echt niet altijd nodig.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.543
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Giststarter
« Reactie #2 Gepost op: 22-01-2006 17:54 u »
Als het een 1 malige bezigheid is zou ik korrelgist aanbevelen, is makkelijk in gebruik.
Dit kun je na het koelen zo toevoegen...(indien je genoeg hebt) en desnoods 's ochtend even voor weken in handwarm water of in lauwe wort.

Groeten en gezondheid
Oscar

Jori

  • Gast
Re: Giststarter
« Reactie #3 Gepost op: 24-01-2006 21:28 u »
kijk daar heb ik wat aan, geen gezeik, gewoon korrels :) heb je nog een merknaam oid? dat de winkelier weet waar ik het over heb..?
geloof dat het ongeveer 15 liter word...
thanks,
Jori

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.395
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Giststarter
« Reactie #4 Gepost op: 24-01-2006 22:15 u »
wat voor een bier wil je brouwen? Safale S04 is een redelijk algemene gist, wel wat fruitig. Waar koop je je spullen, niet elke brouwwinkel heeft diverse korrelgisten op voorraad. Brewferm is op zich ook een goede korrelgist om mee te beginnen (nou niet meteen gaan protesteren iedereen, er valt prima mee te brouwen).

Jori

  • Gast
Re: Giststarter
« Reactie #5 Gepost op: 25-01-2006 14:02 u »
ik heb een normaal pils recept en 1 voor Trapist Dubbel...
ik koop het in de slamat in Utrecht, weet niet waar die het vandaan heeft...

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.543
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Giststarter
« Reactie #6 Gepost op: 26-01-2006 12:33 u »
ik zou voor de eerste keer geen pils brouwen, dan weet je bijna zeker dat het fout gaat, in een pils proef je namelijk vrijwel alle brouwfouten, dus ik zou voor de Trappist (met dubbel p....) gaan, dan kun je ook een bovengist gebruiken en je hebt meer kans op een goed resultaat.

Een algemene korrelgist is goed bruikbaar voor 1 keer, ik zou daar niet te moeilijk over doen...doe dat maar als je er serieus je hobby van wilt maken.

groeten en gezondheid
Oscar


Tags: