Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Koelelement in gistkast?  (gelezen 1037 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline JamMasterJustin

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 576
  • Land: nl
  • Niets hoeft, paarden wel
Koelelement in gistkast?
« Gepost op: 29-07-2018 21:23 u »
Ik ben bezig om een brouwruimte in de kelder te maken. Ik wil zelf een gistkast maken (de koelkast wil ik niet meer gebruiken), omdat ik dan zelf een indeling voor meerdere gistvaten in de kast kan maken.

De verwarming is op zich niet zo lastig: een warmtematje of verwarmingslamp (of gloeilamp, maar die worden steeds moeilijker verkrijgbaar)

Maar hoe koel je? Ik heb geen idee of en hoe ik het koelelement werkend uit de koelkast kan krijgen. Dit lijkt mij best complex. Wat gebruiken jullie?

Ik zie op internet wel een peltier element, maar ik vraag mij af of die de capaciteit hebben om te koelen (bijvoorbeeld voor een ondergister)

Dit bijvoorbeeld via Aliexpress:

https://m.nl.aliexpress.com/item/32747805044.html?src=google&albslr=202344319&isdl=y&aff_short_key=UneMJZVf&src=google&albch=shopping&acnt=768-202-3196&isdl=y&albcp=1418125579&albag=53860675617&slnk=&trgt=295990060787&plac=&crea=nl32747805044&netw=s&device=m&mtctp=&aff_platform=google&gclid=EAIaIQobChMIycGpmoPF3AIV1EAbCh2DYgy9EAQYAiABEgJxOfD_BwE&gclsrc=aw.ds

Dat is dan al met koelrib aan de warmtekant. Volgens mij hoeft hier alleen nog een 220v-12v transformator tussen met een stekker, dan kun je Ďm al in de inkbird pluggen.

En als eentje niet voldoende capaciteit heeft, kun je dan bijvoorbeeld 2 of 3 elementen met een lasklem aansluiten op de transformator en vervolgens de stekker?

Ik ben benieuwd hoe jullie dit doen als je je eigen gistkast maakt

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Albertus

  • De Roode Toren
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.606
  • Land: nl
  • Bibo Ergo Sum
    • Brouwerij Onder de Boompjes
Re: Koelelement in gistkast?
« Reactie #1 Gepost op: 30-07-2018 12:55 u »
Een tijdje heb ik een gistkast gehad met peltier elementen, gestuurd door een STC1000. Verwarmen ging prima maar koelen was volstrekt onvoldoende.
Er komt bij de vergisting meer warmte vrij dan een peltier element kan afvoeren. De temperatuur wordt daardoor te hoog.

Je zou natuurlijk meerdere elementen kunnen gebruiken, maar doordat het rendement behoorlijk laag is krijg je dan een elektrarekening waarmee je een koelkast van 1 M3 zou kunnen betalen.

Bert

Offline Nick H.

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 177
  • Land: nl
  • Mijn favoriet? Dat is telkens mijn volgende bier!
Re: Koelelement in gistkast?
« Reactie #2 Gepost op: 30-07-2018 16:31 u »
Omdat je toch aardig wat koelcapaciteit nodig hebt, kun je het best een koelkast integreren in het ontwerp van je gistkast, bijvoorbeeld zonder deur en 90 graden gedraaid, op een zijkant van je kast. Of een gebruikte compressor en verdamper van een industriŽle koeling.

Ik heb recent een vat van 25 liter ondergistend bier na diacetylrust bij 18 graden Celsius in een grote koelkast naar 2 graden Celsius gekoeld en daar bijna 48 uur voor nodig gehad in mijn warme garage!


Offline joris mlb

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 6
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Koelelement in gistkast?
« Reactie #3 Gepost op: 27-09-2019 19:36 u »
ik vraag me af of je al een oplossing hebt gevonden voor het koelen in je klimaatkast?
ik ben zelf ook op zoek naar een koelelement dat ik er zelf ik kan plaatsen.

Online middelaersch

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 459
  • Land: nl
  • En ik preuf, 't smakt, heb ik zelf gemakt!
Re: Koelelement in gistkast?
« Reactie #4 Gepost op: 30-09-2019 17:59 u »
In de watersport worden dit soort dingen gebruikt:
https://www.georgekniest.nl/catalogus/scheeps-techniek/koelen-en-verwarmen/inbouw-koelunits/

Twee nadelen: prijzig en ze draaien op 12 of 24 Volt. Dus daar moet je dan ook wat voor regelen.
Misschien dat je zoiets tweedehands kunt scoren.

Peltier elementen kun je vergeten, die koelen niet serieus en vreten stroom.

Tags: