Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Verschillen pilsmout  (gelezen 436 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Johan_vL

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 76
  • Land: 00
  • Van proberen kun je leren
Verschillen pilsmout
« Gepost op: 12-07-2018 20:10 u »
Vandaag keek ik even bij diverse leveranciers naar de diverse pilsmouten die worden aangeboden en kwam tot de conclusie dat er veel aanbod is met verschillende prijzen, maar ik toch geen keuze kan maken omdat mijn kennis tekort schiet in de variatie en wat die variatie verschillen inhouden. Hopelijk kunnen jullie mij verder helpen. Ik zag onder andere (per 25 kg):

Bio pilsner (Weyermann) "duurste variant" EUR
pils (Weyermann) 25,95 EUR
eraclea (Weyermann) 29,95 EUR
premium (Weyermann) 31,95 EUR
Barke (Weyermann) 28,95 EUR
Bohemia (Weyermann) 35,95 EUR
pilsen (Dingemans) 22,75 EUR
Pils (Swaen) 21,75 EUR
Chateau pilsen pilsen 22,25 EUR
merkloos pils (v/d Kooy Jubbega) 20,94 EUR
pils Brewferm 24,50 EUR

Dit is maar een greep en er zijn er nog vele, maar nu zie ik dus door de bomen het bos niet meer. Graag hoor ik van jullie prijs/kwaliteit verhouding, waar hangt je afweging van af en zijn er specifiek voorkeuren die je hebt en waarom?

Bij voorbaat dank :brouwen:

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.585
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: verschillen pilsmout
« Reactie #1 Gepost op: 12-07-2018 20:32 u »
Ik verwacht niet zoveel verschil, dus zou ik gewoon de goedkoopste nemen indien de fabrikanten van duurdere mouten hun prijs kwaliteitsverschil niet aannemelijk kunnen maken.

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.169
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: verschillen pilsmout
« Reactie #2 Gepost op: 12-07-2018 20:42 u »
Bohemia wordt op een andere manier gemout, is voller van smaak.
Eraclea en Barke zijn gerstecultivars die een subtiel andere smaak hebben dan het standaard pilsmout. Swaen is ook iets voller van smaak.

Gewoon met 'standaard' beginnen en eens een beetje Bohemia proberen als vergelijk,

Ingo

Offline Easywoods

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 553
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is en blijft mijn inspiratiebron
    • Brewer's Profile op Brewer's Friend
Re: verschillen pilsmout
« Reactie #3 Gepost op: 12-07-2018 20:43 u »
Zou ik ook doen, gewoon de goedkoopste nemen om te beginnen. Als je de kans krijgt bij je leverancier zou je van een aantal merken eens op een handje mout kunnen kauwen om eventueel smaakverschil te kunnen proeven.  :brouwen:

Offline CeesM

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 484
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: verschillen pilsmout
« Reactie #4 Gepost op: 12-07-2018 20:50 u »
Het verschil in de prijs zit voornamelijk in de transportkosten.
Weyermann komt uit Duitsland/TsjechiŽ, Dingemans uit BelgiŽ en Swaen uit Nederland.
En natuurlijk wat de detailhandel er voor rekent.

Offline breda82

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 218
  • Land: 00
  • Just experiment
verschillen pilsmout
« Reactie #5 Gepost op: 12-07-2018 20:55 u »
Ik gebruik nu de weyermann extra pale premium pilsner. Fijne mout. Was ook op zoek naar een hele lichte mout qua kleur. 2 a 3 ebc

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.585
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: verschillen pilsmout
« Reactie #6 Gepost op: 12-07-2018 21:35 u »
Het verschil in de prijs zit voornamelijk in de transportkosten.
Weyermann komt uit Duitsland/TsjechiŽ, Dingemans uit BelgiŽ en Swaen uit Nederland.
En natuurlijk wat de detailhandel er voor rekent.
Transportkosten kun je niet proeven dus lijkt me de goedkoopste dus.

Offline Neetje

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.011
  • Land: nl
  • De elektrische brouwer
Re: verschillen pilsmout
« Reactie #7 Gepost op: 12-07-2018 22:03 u »
Heb nu ook pilsmout van vd Kooy. En ben zeer tevreden met mijn brouwsels.
Voorlopig zie ik (voor mezelf) nog weinig reden om over de pilsmout moeilijk te doen.
Meeste smaakverschil komt uit andere zaken zoals toevoegingen, andere mouten, hop en gist (incl vergisingstemperatuur)
Ook is het leren proeven en benoemen een lange weg.
Mijn advies is goedkoop en kopen bij een leverancier die regelmatig nieuwe voorraad inkoopt zodat je frisse/verse mout koopt.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 30.535
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Verschillen pilsmout
« Reactie #8 Gepost op: 12-07-2018 22:22 u »
De ene pilsmout is de andere niet. Net zo min dat met andere voedingstoffen is. Prijs zegt niet alles.


Er is nog niet zo heel lang geleden een soortgelijk topic geweest.
Zie https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,36436

Offline Johan_vL

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 76
  • Land: 00
  • Van proberen kun je leren
Re: verschillen pilsmout
« Reactie #9 Gepost op: 13-07-2018 11:27 u »
Bohemia wordt op een andere manier gemout, is voller van smaak.
Eraclea en Barke zijn gerstecultivars die een subtiel andere smaak hebben dan het standaard pilsmout. Swaen is ook iets voller van smaak.

Gewoon met 'standaard' beginnen en eens een beetje Bohemia proberen als vergelijk,

Ingo

Thx voor de tip @Ingo ik zal inderdaad Bohemia eens als vergelijk doen  ;)

Tags: