Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Druk op partyvaatje  (gelezen 335 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline tieskewieske

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 14
  • Land: nl
  • Setting the first steps into a world of brewing
Druk op partyvaatje
« Gepost op: 19-06-2018 17:53 u »
Hallo,

Ik heb momenteel een weizen afgevuld op een partyvaatje met 20 g kristalsuiker (4 g per liter). Nu ben ik in het bezit van een omgebouwde Wunderbar met een professionele tapkraan en CO2 fles. Nu weet ik echter niet hoe ik de 'juiste' hoeveelheid CO2 in mijn bier krijg? Ik heb elders in verschillende topics gelezen dat je maar met 4g/l hergist in een partyvat omdat anders te druk te groot wordt en het vat in een bom verandert. Dat betekent dat wanneer het bier klaar is met hergisten over 2 weken dat deze 'te plat'is?

Nu las ik in het alles over 5 L partyvaatje topic:

Dat hoeft helemaal niet. Je kan gewoon op de druk carboniseren waarop het bier uiteindelijk moet uitkomen, afhankelijk van de temperatuur. Een week laten staan en klaar.
Ik gebruik meestal 0.7-1 bar bij 4-10 graden afhankelijk van het bier(type).
Heb je hier een foto/plaatje van? Ik gebruik mijn 5 liter vaatjes eigenlijk niet meer, maar zou het wel handig vinden als het nog wel kan.

En vond ik op het internet mbt tot CO2 in weizen 3.3 - 4.5 volumes CO2? of 0,55 gew% - 0,75 gew%:

https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/dokuwiki/doku.php?id=biertypen:biertypen_omschrijvingen#weizen
http://www.brewery.org/library/YPrimerMH.html

Nu is mijn vraag hoe ik dit voor elkaar kan krijgen mbv de Wunderbar en de CO2 fles?

Groetjes

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Appiehappie

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 48
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij de Leidsche Goot
Re: Druk op partyvaatje
« Reactie #1 Gepost op: 19-06-2018 23:50 u »
Zoals ik al vaker heb bericht is mijn ervaring met partyvaatjes slecht. Deze vaatjes zijn niet geschikt om te carboniseren.
De vaatjes zijn slecht af te sluiten waardoor ze CO2 lekken. Ikzelf gebruik sinds een jaar Chinese vaatjes die wel goed te carboniseren zijn. Ik gebruik zelf ook een Wunderbar met koolzuurfles.

https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,23212.msg527406.html#msg527406

https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,34971.msg528766.html#msg528766


Tags: