Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Is dit plastic gistingsvat van Speidel een goede keus?  (gelezen 981 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Has E. Pans

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 18
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Is dit plastic gistingsvat van Speidel een goede keus?
« Gepost op: 19-06-2018 11:27 u »
Ik zoek een gistingsvat van dit formaat (max 20 liter) en kwam deze tegen voor een goede prijs:
https://www.hopt.nl/gamme-braumeister/2728-fust-de-fermentation-braumeister-20l-complet.html
Is dit een goede keus? Zal hij voldoende luchtdicht zijn?

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Zedd

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 229
  • Land: nl
  • Ik brouw meer dan ik drink.
Re: Is dit plastic gistingsvat van Braumeister een goede keus?
« Reactie #1 Gepost op: 19-06-2018 11:32 u »
Prima ding - heb de 10L variant en ja die is (uiteraard) luchtdicht.
Nadeel is wel dat er veel hoogte bijkomt door het deksel en waterslot.
Waarom deze variant? Voor minder geld heb je een groter vat:
https://www.unibrew-Nederland.nl/bierbrouwen/vergisten/gistingscontainers-en-gistingsvaten-plastic/gistingsvat-plastic-incl-kraan-en-waterslot-31-liter.html
Zo heel veel meer ruimte neemt die niet in en past prima in een kleine koelkast.

Offline Has E. Pans

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 18
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Is dit plastic gistingsvat van Braumeister een goede keus?
« Reactie #2 Gepost op: 19-06-2018 11:47 u »
Bij Brouwmarkt is die Speidel ook maar 29 euro zie ik. Ik hoef ook geen heel veel grotere, aangezien ik op mijn gasfornuis brouw en aan de max capaciteit van mijn pannen/fornuis zit met een liter of 15 wort.

Offline haicoterbeek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 638
  • Land: nl
  • Brouwerij “Ram”
Re: Is dit plastic gistingsvat van Braumeister een goede keus?
« Reactie #3 Gepost op: 19-06-2018 14:44 u »
Prima ding - heb de 10L variant en ja die is (uiteraard) luchtdicht.
Nadeel is wel dat er veel hoogte bijkomt door het deksel en waterslot.
Waarom deze variant? Voor minder geld heb je een groter vat:
https://www.unibrew-Nederland.nl/bierbrouwen/vergisten/gistingscontainers-en-gistingsvaten-plastic/gistingsvat-plastic-incl-kraan-en-waterslot-31-liter.html
Zo heel veel meer ruimte neemt die niet in en past prima in een kleine koelkast.
Ik heb ook prima ervaring met het “witte vat met groene deksel”. Door de grote opening is deze makkelijk schoon te maken. De afdichting van de deksel met o-ring is prima. Ook de afdichting van het waterslot is perfect!
De handgrepen zijn voldoende stevig om een vol vat te kunnen verplaatsen.
Als je het vat niet gebruikt kun je er veel brouwspullen in bewaren!

Offline Zedd

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 229
  • Land: nl
  • Ik brouw meer dan ik drink.
Re: Is dit plastic gistingsvat van Braumeister een goede keus?
« Reactie #4 Gepost op: 19-06-2018 15:30 u »
Bij Brouwmarkt is die Spreidel ook maar 29 euro zie ik. Ik hoef ook geen heel veel grotere, aangezien ik op mijn gasfornuis brouw en aan de max capaciteit van mijn pannen/fornuis zit met een liter of 15 wort.
-
(-R)

Maak dan geen Weizen met 3068-gist, want dan stroomt het vat nog over... ;)
En @haicoterbeek haalt inderdaad een negatief puntje aan van dat Speidel-vat: schoonmaken is minder makkelijk door de smallere opening.

Maar goed, welke je ook kiest, het zijn beide prima vaten!

Offline hans_nwk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 854
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Is dit plastic gistingsvat van Braumeister een goede keus?
« Reactie #5 Gepost op: 19-06-2018 16:31 u »

Als je het vat niet gebruikt kun je er veel brouwspullen in bewaren!
Dat zou ik liever niet doen. Als dit krasjes veroorzaakt kunnen zich daar bacterien verstoppen die moeilijk aan te pakken zijn met reinigen.

Groet,
Hans

Offline Has E. Pans

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 18
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Is dit plastic gistingsvat van Braumeister een goede keus?
« Reactie #6 Gepost op: 19-06-2018 17:28 u »
-
(-R)

Maak dan geen Weizen met 3068-gist, want dan stroomt het vat nog over... ;)
En @haicoterbeek haalt inderdaad een negatief puntje aan van dat Speidel-vat: schoonmaken is minder makkelijk door de smallere opening.

Maar goed, welke je ook kiest, het zijn beide prima vaten!
Die groene zou inderdaad beter zijn, met de brede opening, maar die is 31 liter en ik wil max 15 liter batches gaan brouwen dus ik vrees dat 31 teveel bovenruimte gaat geven.


Had eerst deze in gedachten:

https://www.Brouwmarkt.nl/ss-brewtech-mini-brew-bucket-3-5-gal.html
Maar kennelijk zou je daar max 10 liter wort mee kunnen vergisten, begreep ik.

Eerlijk gezegd ben ik licht confuus: soms lees ik: zo min mogelijk loze ruimte in je gistvat, soms lees ik: je moet flink wat overschot ruimte hebben.

Als ik batches van max 15 liter (misschien zelfs 12 of 13 liter) wil brouwen, is dan een vergistingsvat van 31 liter te groot cq is dan een SS brewtech vat van 15 liter te klein?
Welk goed vat heb ik nodig, welk merk en welk formaat? Ik kom er maar niet goed achter.

Offline haicoterbeek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 638
  • Land: nl
  • Brouwerij “Ram”
Re: Is dit plastic gistingsvat van Braumeister een goede keus?
« Reactie #7 Gepost op: 19-06-2018 18:42 u »
Die groene zou inderdaad beter zijn, met de brede opening, maar die is 31 liter en ik wil max 15 liter batches gaan brouwen dus ik vrees dat 31 teveel bovenruimte gaat geven.


Had eerst deze in gedachten:

https://www.Brouwmarkt.nl/ss-brewtech-mini-brew-bucket-3-5-gal.html
Maar kennelijk zou je daar max 10 liter wort mee kunnen vergisten, begreep ik.

Eerlijk gezegd ben ik licht confuus: soms lees ik: zo min mogelijk loze ruimte in je gistvat, soms lees ik: je moet flink wat overschot ruimte hebben.

Als ik batches van max 15 liter (misschien zelfs 12 of 13 liter) wil brouwen, is dan een vergistingsvat van 31 liter te groot cq is dan een SS brewtech vat van 15 liter te klein?
Welk goed vat heb ik nodig, welk merk en welk formaat? Ik kom er maar niet goed achter.
Ik vergist meestal 18 liter in het witte vat met groene deksel! No problem!

Offline Hans E. Pans

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 145
  • Land: be
  • Smallbatch e-Biab
Re: Is dit plastic gistingsvat van Braumeister een goede keus?
« Reactie #8 Gepost op: 19-06-2018 22:52 u »
18 liter wort in 31 liter vergistingsvat dus, en laat je dat er dan na de hoofdvergisting inzitten tot dat je gaat bottelen? Is de extra ruimte bovenin dan geen probleem, in de zin dat het de kwaliteit van het jongbier negatief beïnvloedt?

En een kleiner vergistingsvat dat je wél voller vult, en dan de eerste dagen met een slang in een kom water de CO2 afvangen/ontluchten? Is dat geen optie?

Offline Martijn0172

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 763
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Is dit plastic gistingsvat van Braumeister een goede keus?
« Reactie #9 Gepost op: 19-06-2018 23:08 u »
Ik vond het witte vat met groene deksel aan de binnenkant een gladdere structuur hebben dan de speidel, mijn idee was dan dat je het makkelijker kon schoonmaken

Offline Easywoods

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 672
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is en blijft mijn inspiratiebron
    • Brewer's Profile op Brewer's Friend
Re: Is dit plastic gistingsvat van Braumeister een goede keus?
« Reactie #10 Gepost op: 19-06-2018 23:48 u »

Eerlijk gezegd ben ik licht confuus: soms lees ik: zo min mogelijk loze ruimte in je gistvat, soms lees ik: je moet flink wat overschot ruimte hebben.


In het algemeen geldt: voor de hoofdgisting wil je flink wat ruimte omdat dat aardig te keer kan gaan. Er wordt dan nog veel CO2 geproduceerd dus een ruime kopruimte is hiermee makkelijk gevuld.

Als je hierna wilt overhevelen wil je zo weinig mogelijk kopruimte omdat tijdens de nagisting weinig CO2 meer geproduceerd wordt.

Als je niet overhevelt kun je het laatste deel dus vergeten  :biersmile:

Offline Easywoods

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 672
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is en blijft mijn inspiratiebron
    • Brewer's Profile op Brewer's Friend
Re: Is dit plastic gistingsvat van Braumeister een goede keus?
« Reactie #11 Gepost op: 19-06-2018 23:57 u »

En een kleiner vergistingsvat dat je wél voller vult, en dan de eerste dagen met een slang in een kom water de CO2 afvangen/ontluchten? Is dat geen optie?


Ja dat is zeker een optie als je hem goed uitvoert... Een goede blowoff die behalve CO2 ook overtollig schuim kan afvoeren gaat prima. Hierbij verlies je echter ook wat gist dus er zal toch enige kopruimte moeten zijn om niet teveel te verliezen  ;)

Offline Hans E. Pans

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 145
  • Land: be
  • Smallbatch e-Biab
Re: Is dit plastic gistingsvat van Braumeister een goede keus?
« Reactie #12 Gepost op: 20-06-2018 07:10 u »
Citaat

Als je niet overheveld kun je het laatste deel dus vergeten  :biersmile:

Dus een vergistingsvat van 20 liter bij een wort hoeveelheid van 14 liter is geen probleem als ik niet overhevel en ik hoef dan geen blow-off te doen maar kan gewoon direct met het standaard waterslot werken? Vijf liter kopruimte voor de nagisting (tot aan het bottelen) is geen probleem? Of is overhevelen naar een vat zonder kopruimte altijd beter? Vragen....

Tags: gistvat