Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Bier smaakt raar  (gelezen 822 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline MathiasM

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 6
  • Land: nl
Bier smaakt raar
« Gepost op: 13-06-2018 19:57 u »
Beste Hobbybrouwers,

Een poos geleden heb ik mijn 5e blikbrouwsel gemaakt en is nu 2 weken aan het hergisten op de fles.
Vandaag proefde ik een biertje en deze smaakt een beetje meelachtig/misschien wel een beetje gistachtig, ik kon hier verder niks over vinden op het forum ivb. met blikbrouwen.
Dus ik dacht ik vraag het even

De kit die ik brouw is een Brew a i Ipa van Coopers, met toegevoegde dextrose.

Alvast bedankt.

Met vriendelijke groet,

Mathias

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 31.198
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Bier smaakt raar
« Reactie #1 Gepost op: 13-06-2018 23:34 u »
Geduld. Proef het bier nog eens over 2 weken. Het zal dan anders smaken. Het bier zal ook helderder zijn...

Offline MathiasM

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 6
  • Land: nl
Re: Bier smaakt raar
« Reactie #2 Gepost op: 18-06-2018 19:42 u »
Deze week is het alweer wat anders, alleen de gistsmaak is nog wel redelijk hetzelfde.
Gewoon geduld hebben en dan wordt het vanzelf een mooi bier!

Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 666
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: Bier smaakt raar
« Reactie #3 Gepost op: 18-06-2018 19:50 u »
Wat voor gist? Temperatuur gecontroleerd vergist?

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.119
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Bier smaakt raar
« Reactie #4 Gepost op: 18-06-2018 21:09 u »
Ik heb al 25 jaar niet meer met blikken gebrouwen, maar wat ik me kan herrinneren is nog wel de 'blikbier' smaak. Ik weet niet of dat tegenwoordig nog zo is, maar voor mij reden om met mout te gaan brouwen.

Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 31.198
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Bier smaakt raar
« Reactie #5 Gepost op: 18-06-2018 22:09 u »
Ik heb al 25 jaar niet meer met blikken gebrouwen, maar wat ik me kan herinneren is nog wel de 'blikbier' smaak. Ik weet niet of dat tegenwoordig nog zo is, maar voor mij reden om met mout te gaan brouwen.

De blikken zijn tegenwoordig beter gecoat.

Overigens heb je tegenwoordig ook foliepakken. Daar heb ik laatst een paar keer een bier mee gebrouwen voor het uitvoeren van testjes. Leverde prima bier op...

Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 31.198
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Bier smaakt raar
« Reactie #6 Gepost op: 18-06-2018 22:10 u »
Deze week is het alweer wat anders, alleen de gistsmaak is nog wel redelijk hetzelfde.

Als je een overmaat aan gist hebt gebruikt kan dat invloed hebben op de smaak van het bier. Zeker als je tijdje gewacht hebt met bottelen.

Tags: