Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Hazy Cow (Neipa style)  (gelezen 1054 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline ciesvandekwis

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.421
  • Land: be
  • napalm is er nog palm
    • De Gentse Biervereniging
Hazy Cow (Neipa style)
« Gepost op: 07-06-2018 11:47 u »
Met het idee van: ik heb een 200 gr cryhops Simcoe kunnen scoren, en die moet zo vers mogelijk op.

Tijd voor een shitload hops NEIPA. Ik heb ze toch graag ook nog beetje bitter, een goeie 30 IBU (en wat tuinhop Challenger opdoen).

Gist lijkt de Conan geknipt voor de job (Vermont ale), en dryhop gaat 1/2 erin na 5 dagen hoofdgisting, en dan de andere helft eenmaal ik een stabiel FG heb, voor een kleine week en dan snel coldcrashen en bottelen.



BROUWPLANNER RAPPORT - (versie: 7.testF (FORA applicable)) - Datum Export: 7/06/2018
Naam van het bier : Hazy Cow
Type van het bier : NEIPA
Brouwvolume : 25 liter
Extractie-efficiëntie : 80%
Voorspelling begindensiteit : 1050,5 SG /12,5 °P /12,9 Brix
Voorspelling einddensiteit voor bottelen : 1009,1 SG /2,5 °P
Voorspelling alcoholgehalte voor bottelen: 5,4%
Voorspelling IBU totaal / EBC-kleur : 37 IBU / 13 EBC

STORTING MOUT, GRANEN, CONCENTRATEN en SUIKERS
Grondstof  kg % Gewicht
Palemout 2,8kg  50,0 %
Tarwemout 1,7kg 30,4 %
Havervlokken1,1kg 19,6 %

MAISCHEN EN SPOELEN
Gekozen Profiel: (1) Eénstaps maisch
Maischwater : 25 liter aan 70 °C
66,0°C gedurende 90 min (éénstaps maisch )
Filterspoelen: ga naar 75..78°C
Totaal spoelwater : 12 liter aan Max.80°C
Spoelen tot : 1011 SG (Of 3,0 °P of 3,1 Brix)

HOPPEN
Totale kooktijd : 65 minuten
Hop Vorm alfa% gram Toev.na..' IBU
Challenger (U) BLM 6,0% 50 gr 0' 29,5
Simcou (U) PELL 13,0% 40 gr 60' 7,8
Simcou (U) PELL 13,0% 40 gr 65' 0,0
Simcou (U) PELL 13,0% 80 gr koud 0,0

VERGISTING
Gistnaam : Conan (heady topper) opkweek
Gisteigenschappen : fruitig
Volume giststarter: 1,5 liter

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline JamMasterJustin

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 510
  • Land: nl
  • Niets hoeft, paarden wel
Re: Hazy Cow (Neipa style)
« Reactie #1 Gepost op: 12-06-2018 20:55 u »
210 gram hop? Oeff, wordt een duur biertje 🤪

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.796
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Hazy Cow (Neipa style)
« Reactie #2 Gepost op: 12-06-2018 23:01 u »
Geen allemansvriend die Simcoe, maar ik mag hem wel. Interessant recept Cies! Had je geen Simcoe meer over voor de bitterheid, omdat je nu Challenger gebruikt? Bij 200 g heb je immers nog over?

Offline ciesvandekwis

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.421
  • Land: be
  • napalm is er nog palm
    • De Gentse Biervereniging
Re: Hazy Cow (Neipa style)
« Reactie #3 Gepost op: 03-08-2018 13:07 u »
Hazy Cow zit 1,5 weekje op fles en smaakt toppie! Zeer hoppig en geur en mondgevoel, iets bitterder en minder troebel dan gedacht (2 weekjes later gebotteld wegens verlof), maar echt een vlotte doordrinker met dit weer.

Challenger was een restje dat op moest, Simcoe offer ik liever op als smaak (ik heb alles opgebruikt bij 2e koudhopgift) dan bitterhop.

Offline JamMasterJustin

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 510
  • Land: nl
  • Niets hoeft, paarden wel
Re: Hazy Cow (Neipa style)
« Reactie #4 Gepost op: 03-08-2018 16:37 u »
Sodeju, dat is een gezonde hopbom. Ik vind een NEIPA lekker, maar veel te duur om zelf te brouwen.

Tags: