Edwin,
Ons gilde heeft af en toe avonden waar we dit doen onder begeleiding van de specialisten op dit gebied van Grolsch. Ik weet niet of je hierin specifiek een cursus kunt doen, het zit wel bij allerhande bierologische opleidingen in, maar niet zo intensief als bij de grote jongens intern waar echt proefpanels opgeleid worden.
Bij de keurmeestersopleiding wordt het dacht ik ook gedaan en dat kon wel eens een heel aardige instap zijn omdat het focust op stijl en afwijking waar de andere opleidingen zich ook met andere zaken om het bier bezig houden zoals welk bier past het beste bij welk hapje.
Het is wel een interessante om eens de diverse opleidingen tegen elkaar af te zetten, Bierista, Stibon, Zytholoog(syntra), Keurmeesters
Er zijn sets met smaak en geurstoffen op de markt, zeer prijzig, waarmee je kunt oefenen.
Ingo