Ekuanot hop

RoyB · 20-05-2018 23:49 u

Hallo allemaal,

Vandaag een heerlijke Black IPA gebrouwen (althans, daar gaan we voor natuurlijk!).

Ik heb een samenstelling aan hoppen bedacht om de BIPA mee te gaan drooghoppen over een weekje.
Ik vroeg me in verband hiermee af of er iemand ervaring heeft met de hopsoort "Ekuanot".

Deze hopsoort is zeer rijk aan olie (2.5-4 mL / 100 g).
Als ik deze wil gaan gebruiken om mee te drooghoppen, moet ik dan minder gebruiken ivm de grote hoeveelheid oliën?

Ook ben ik benieuwd naar je algemene ervaring in je recepten.

foz · 21-05-2018 00:07 u

Citaat van: RoyB op 20-05-2018  23:49 uIk vroeg me in verband hiermee af of er iemand ervaring heeft met de hopsoort "Ekuanot".

Jazeker! Voorheen was Ekuanot ook bekend onder de naam Equinox.

https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,31897.0.html

iloveoxytocin · 21-05-2018 11:57 u

Ekuanot/equinox is heerlijk! Ik gebruik pellets in mijn IPA en houd gelijke hoeveelheden voor dryhoppen aan als dat ik met mosaic doe (10 gr/L). Ik moet wel zeggen dat hij niet echt aanwezig is en daarom overweeg ik naar bloemen te gaan ipv pellets...

Jacques · 21-05-2018 22:38 u

Citaat van: iloveoxytocin op 21-05-2018  11:57 uEkuanot/equinox is heerlijk! Ik gebruik pellets in mijn IPA en houd gelijke hoeveelheden voor dryhoppen aan als dat ik met mosaic doe (10 gr/L). Ik moet wel zeggen dat hij niet echt aanwezig is en daarom overweeg ik naar bloemen te gaan ipv pellets...

Volgens de huidige inzichten kun je beter pellets gebruiken dan bloemen. Het zou voor het hoparoma beter zijn maar ook zorgen voor minder oxidatie.

Markiej87 · 22-05-2018 13:06 u

Citaat van: Jacques op 21-05-2018  22:38 uVolgens de huidige inzichten kun je beter pellets gebruiken dan bloemen. Het zou voor het hoparoma beter zijn maar ook zorgen voor minder oxidatie.

Ik heb ook het idee dat je veel meer opbrengst hebt bij koudhoppen met hopkorrels, en je hebt minder bierverlies (korrels nemen veel minder bier op).

snowdog2006 · 22-05-2018 13:17 u

Citaat van: Markiej87 op 22-05-2018  13:06 uIk heb ook het idee dat je veel meer opbrengst hebt bij koudhoppen met hopkorrels, en je hebt minder bierverlies (korrels nemen veel minder bier op).

Ik dryhopte altijd met bloemen (ga nu binnenkort dat doen met pellets) viel altijd tegen met overhevelen naar bottelemmer hoeveel er inderdaad in de bloemen blijft hangen. Als je dat zou uitknijpen met een aardappelpers van de IKEA komt er echt nog veel uit. Maar we gaan off topic denk ik.

BrouwMark · 22-05-2018 19:40 u

Weet iemand eigenlijk waarom equinox van naam is veranderd?

davyd · 22-05-2018 21:58 u

Lagunitas heeft het trademark van een Equinox bier en heeft een cease & desist bevel gestuurd.