Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Aerts 1900  (gelezen 921 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Wil1

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 19
  • Land: 00
Aerts 1900
« Gepost op: 08-05-2018 15:10 u »
Vroeguuhhrr, was Aerst 1900 een van mijn favoriete bieren. ik zou graag een brouwrecept willen bemachtigen om het zelf na te brouwen. Gist wordt moeilijk omdat Brouwerij Aerts een eigen giststam had. Misschien is er een goed vervanger. Bier was 7,5% Alc. en amber kleurig. Achter op het etiket staat dat het bier 3x gegist heeft, waarvan de laatste in de fles. Ben dan ook benieuwd hoe je dan 2x vergist in het vergistingsproces.
Heeft er iemand misschien meer info om dit bier na te brouwen?



Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Martijn0172

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 733
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Aerts 1900
« Reactie #1 Gepost op: 08-05-2018 15:28 u »
Hoofdgisting, nagisting en hergisting?

Offline Knobby

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 874
  • Land: nl
  • IBU-lid
Re: Aerts 1900
« Reactie #2 Gepost op: 08-05-2018 16:19 u »
Hoofdgisting, nagisting en hergisting?
Die eerste twee zijn een arbitrair onderscheid. Overigens wel een goede kans dat dat is wat ze bedoelen hoor.

Offline Koen S

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 504
  • Land: be
  • Waar de brouwer komt, moet de bakker niet zijn.
    • Sint Franciscus Home Brewery
Re: Aerts 1900
« Reactie #3 Gepost op: 08-05-2018 16:40 u »
Ik dronk in de jaren zeventig ook af en toe een Aerts 1900, een heel speciaal bier met een heel gistig karakter.
Brouwerij Haacht deed toen de distributie  en nadat Aerts in de jaren tachtig de deuren sloot, brouwde Haacht in 2007 als eerbetoon de Speciale 1900, volgens Wikipedia met de originele giststam. Ik weet niet of die gist op te kweken is. Ik heb het bier ook nog niet zelf gedronken.
https://nl.wikipedia.org/wiki/Speciale_1900

Het heeft wel minder alcohol dan het origineel: slechts 5 ABV:
https://haacht.com/nl-be/merken/bieren/speciale-1900

Offline Koen S

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 504
  • Land: be
  • Waar de brouwer komt, moet de bakker niet zijn.
    • Sint Franciscus Home Brewery
Re: Aerts 1900
« Reactie #4 Gepost op: 08-05-2018 16:48 u »
Een andere remake bij brouwerij Palm/De Hoorn:
https://www.fontana.be/product/arthurs-legacy-aerts-2016/

Tags: