Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Tarwepils  (gelezen 568 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Online Neetje

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.004
  • Land: nl
  • De elektrische brouwer
Tarwepils
« Gepost op: 09-04-2018 20:02 u »
Na wat rondneuzen in oude topics heb ik een tarwepils gebrouwen. (40 % tarwe)
Proefje, of dit een beetje op ongefilterd bier gaat lijken.
Vandaag is de batch redelijk troebel op fles gegaan. (Niet gelagerd).
Nu eens kijken hoe lang deze troebel blijft.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 30.532
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Tarwepils
« Reactie #1 Gepost op: 09-04-2018 22:32 u »
Na wat rondneuzen in oude topics heb ik een tarwepils gebrouwen. (40 % tarwe)
Proefje, of dit een beetje op ongefilterd bier gaat lijken.
Vandaag is de batch redelijk troebel op fles gegaan. (Niet gelagerd).
Nu eens kijken hoe lang deze troebel blijft.

Dat is sterk afhankelijk van de gebruikte gist.

Ook tarwebieren worden helder na een aantal weken.

Online Neetje

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.004
  • Land: nl
  • De elektrische brouwer
Re: Tarwepils
« Reactie #2 Gepost op: 10-04-2018 08:35 u »
Dat is sterk afhankelijk van de gebruikte gist.

Ook tarwebieren worden helder na een aantal weken.

Zou eigenlijk met 3 verschillende gisten gedaan zijn om te kijken hoeveel invloed verschillende gisten hebben.
Arsegan lager, Brewferm Y016 lager en Mauribrew lager 497.
Omdat de Arsegan tegen einde houdbaarheid aan lag, en ik al een keer slechte ervaring (einde houdbaarheid) met dit merk had, heb ik op het laatste moment de Mauribrew erbij gedaan. Dus nu 2 testbrouwsels.

Zoals je zegt, zal het na verloop van tijd wel minder troebel worden. Omdat pilsgist redelijk aan de bodem plakt, hoop ik dat rollen fles na enige maanden toch wat vertroebeling geeft, maar dat de gist aan de bodem blijft plakken.

De proeven kunnen niet mislukken betreffende smaak, omdat een aantal jaren terug er lekkere bieren van de combi tarwemout/pilsgist zijn gemaakt. (Oude draadjes rond 2005)

Tags: