Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Klimaatkast klaar, welke instellingen Inkbird gebruiken?  (gelezen 3335 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Underdike

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 829
  • Land: nl
  • www.keut.beer
    • www.keut.beer
Klimaatkast klaar, welke instellingen Inkbird gebruiken?
« Gepost op: 29-10-2016 13:47 u »
Op de compilatie-foto zien jullie ons laatste bouw-werk: een klimaatkast om controle over het vergisten te krijgen.
We hebben bij een winkel in tweedehands horeca-apparatuur een wijnklimaatkast op de kop getikt (na flink onderhandelen), hebben een kistje met 2 terrariumlampen met ventilator erin gezet, en hier een Unkbird aan gekoppeld (die ene die programmeerbaar is).
Op de foto hebben we er 2 gistvaten in gezet, maar met een beetje schuiven kunnen er wel degelijk 3 vaten in (ik dacht liever maar 2, dan kan ik ze wat verder weghouden van de warmtelampen).

Gisteravond hebben we getest. Alles werkt:
- de koelkast ging van 18 graden in een 3 kwartier naar 6 graden
- andersom ging het vanaf 14 graden in 3 kwartier naar 27 graden
- nadat een temperatuur bereikt was, verloor de kast in 1,5 uur tijd minder dan 1 graad aan warmte... dus de isolatie-waarde lijkt best redelijk.

Nu is de vraag, wat gebruiken we het best als instelling?
Bijvoorbeeld, we gaan morgen een quadrupel brouwen (daarom wou ik die kast nu klaarhebben ;) )
Ik wil het vergisten laten beginnen op 20 graden en dan gedurende 5 dagen iedere dag de temperatuur 1 graad omhoog (na de derde dag komt trouwens de helft van de suikergift er nog bij).
Dat kunnen we dus programmeren... maar wat gebruiken we als tolerantie ? 1 graad, of 2 graden?




Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.077
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Klimaat-kast klaar, instellingen?
« Reactie #1 Gepost op: 30-10-2016 00:25 u »
Misschien is het handig om in de titel van het topic even te vermelden dat je een Inkbird gebruikt. Dat maakt de kans op een reactie een stuk groter. Zelf heb ik een dergelijk apparaat niet maar er zullen heel wat forumleden zijn die er wel mee werken.

Offline Underdike

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 829
  • Land: nl
  • www.keut.beer
    • www.keut.beer
Re: Klimaat-kast klaar, welke instellingen Inkbird gebruiken ?
« Reactie #2 Gepost op: 30-10-2016 02:37 u »
Bedankt Jacques, goede tip... kop aangepast !

Offline Bram86

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 125
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Klimaat-kast klaar, welke instellingen Inkbird gebruiken ?
« Reactie #3 Gepost op: 30-10-2016 08:10 u »
Mooie kast hoor!

Helaas geen antwoord op je vraag. Ben wel benieuwd naar wat voor fittingen je gebruikt voor je lampen.

Offline Underdike

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 829
  • Land: nl
  • www.keut.beer
    • www.keut.beer
Re: Klimaat-kast klaar, welke instellingen Inkbird gebruiken ?
« Reactie #4 Gepost op: 30-10-2016 09:26 u »
Mooie kast hoor!
Helaas geen antwoord op je vraag. Ben wel benieuwd naar wat voor fittingen je gebruikt voor je lampen.
Porcelijnen fittingen, want die kunnen tegen de hitte... verkocht de terrariumwinkel ook  :degroeten:

Offline Dugraph

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 226
  • Land: nl
  • Brouwvereniging Rotterdam
    • Brouwvereniging Rotterdam
Re: Klimaat-kast klaar, welke instellingen Inkbird gebruiken ?
« Reactie #5 Gepost op: 30-10-2016 11:23 u »
Ik gebruik bij hetzelfde model Inkbird een afwijking van een halve graad.  En een vertragingstijd van 3 min ter bescherming van de compressor.

Als je het systeem opstart kun je beter beginnen met een iets grotere marge dan een halve graad. Anders schiet het heel zenuwachtig door naar zowel koelen als verwarmen.

Offline Underdike

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 829
  • Land: nl
  • www.keut.beer
    • www.keut.beer
Re: Klimaat-kast klaar, welke instellingen Inkbird gebruiken ?
« Reactie #6 Gepost op: 30-10-2016 11:38 u »
Ik gebruik bij hetzelfde model Inkbird een afwijking van een halve graad.  En een vertragingstijd van 3min ter beschikking van de compressor.

Als je het systeem opstart kun je beter beginnen met een iets grotere marge dan een halve graad. Anders schiet het heel zenuwachtig door naar zowel koelen als verwarmen.
Dank je wel!
We gaan over een half uurtje brouwen, dus sta op het punt 'm aan te gaan zwengelen (en naar 20 graden op weg te helpen).

Offline ChrisH1986

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 128
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Klimaat-kast klaar, welke instellingen Inkbird gebruiken?
« Reactie #7 Gepost op: 23-07-2017 14:39 u »
Hoi, even een vraagje over de inkbird. Ben vandaag aan het proefdraaien gegaan en in het begin koelt hij netjes tot de gewenste temperatuur. Echter na een uur of 2 weer te kijken staat de meter 7 graden hoger dan gewenst. Wat kan ik hier aan doen?

De instellingen voor nu heb ik zo ingesteld:
Ts 9.0 graden
Hd 10 graden
Cd 8.5 graden
Ah 25.1 graden
Al -400
Pt  3
Ca 0.0

Ook brand het lampje van 'cooling' niet momenteel.
Heb ik iets verkeerds ingesteld?

Offline Brouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.833
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Klimaat-kast klaar, welke instellingen Inkbird gebruiken?
« Reactie #8 Gepost op: 23-07-2017 16:53 u »
Hoi, even een vraagje over de inkbird. Ben vandaag aan het proefdraaien gegaan en in het begin koelt hij netjes tot de gewenste temperatuur. Echter na een uur of 2 weer te kijken staat de meter 7 graden hoger dan gewenst. Wat kan ik hier aan doen?

De instellingen voor nu heb ik zo ingesteld:
Ts 9.0 graden
Hd 10 graden
Cd 8.5 graden
Ah 25.1 graden
Al -400
Pt  3
Ca 0.0

Ook brand het lampje van 'cooling' niet momenteel.
Heb ik iets verkeerds ingesteld?
Je Hd en Cd instelling staan veel te ruim. Deze gaan uit van de afwijking tov de Ts temperatuur. Dus je begint pas te koelen bij 17.5 graden. Gewoon beide op 0.5 zetten

Offline ChrisH1986

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 128
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Klimaat-kast klaar, welke instellingen Inkbird gebruiken?
« Reactie #9 Gepost op: 24-07-2017 13:28 u »
Je Hd en Cd instelling staan veel te ruim. Deze gaan uit van de afwijking tov de Ts temperatuur. Dus je begint pas te koelen bij 17.5 graden. Gewoon beide op 0.5 zetten

Dat was het inderdaad! Het werkt nu naar behoren. Bedankt voor de reactie!

Offline Raymond W

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 20
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Klimaat-kast klaar, welke instellingen Inkbird gebruiken?
« Reactie #10 Gepost op: 14-11-2019 20:03 u »
Mede brouwer(ster)s ook mijn kast is bijna gereed.
Wat is de beste plek voor de voeler?
Ben in het bezit van brew bucket met temperatuur meter.
Zal de kast dit weekend testen met een gevulde bucket, met water

Offline Irukandji

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 136
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Klimaat-kast klaar, welke instellingen Inkbird gebruiken?
« Reactie #11 Gepost op: 14-11-2019 20:15 u »
Ik heb hem tegen het gistvat aan.
Vind dat ook het beste want hangt die los heb je problemen als je de deur open doet.
Hij schiet dan gelijk in koelen of verhitten

Offline middelaersch

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 537
  • Land: nl
  • En ik preuf, 't smakt, heb ik zelf gemakt!
Re: Klimaat-kast klaar, welke instellingen Inkbird gebruiken?
« Reactie #12 Gepost op: 14-11-2019 20:23 u »
Je kunt hem het beste met iets wat isoleert tegen het gistvat aanplakken. Een stuk schuimplastic, en spons, of wat radiatorfolie. 



Het gaat er om dat de sensor de temperatuur van het bier meet en niet die van de lucht in de koelkast. Het bier kan tijdens het vergisten gemakkelijk enkele graden warmer worden dan de omringende lucht.

Offline Raymond W

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 20
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Klimaatkast klaar, welke instellingen Inkbird gebruiken?
« Reactie #13 Gepost op: 15-11-2019 10:22 u »
Lijkt me inderdaad een goed plan om het bier te meten iov de lucht.👍
Bedankt.

Offline hans_nwk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 976
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Klimaat-kast klaar, welke instellingen Inkbird gebruiken ?
« Reactie #14 Gepost op: 15-11-2019 12:53 u »
Als je het systeem opstart kun je beter beginnen met een iets grotere marge dan een halve graad. Anders schiet het heel zenuwachtig door naar zowel koelen als verwarmen.
Dat los ik op door in het begin alleen de stekker van de koelkast in te steken en als de grootste activiteit van de vergisting voorbij is pas de verwarming inprikken.

Offline Raymond W

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 20
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Klimaatkast klaar, welke instellingen Inkbird gebruiken?
« Reactie #15 Gepost op: 15-11-2019 16:45 u »
Ben nu aan het proefdraaien. Ben benieuwd

Tags: