Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Herfstbok drooghoppen?  (gelezen 603 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline NaahedetleJ

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 101
  • Land: nl
  • Ribboned Rooster Craft Beer - Home Brewery
Herfstbok drooghoppen?
« Gepost op: 27-03-2018 16:04 u »
Hoi Allen,

Ik ben alle informatie aan het verzamelen voor een te brouwen herfstbok. Nu heb ik nog 1 vraag open staan waarvan ik weinig kan terug vinden op het forum. Drooghoppen van een herfstbok.
Ik heb een hybride hop op voorraad die ik wil gebruiken (Mt. Hood). Iemand ervaringen met het drooghoppen in een herfstbok?
Of is dit niet aan te raden?

Alvast bedankt voor jullie input!

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline jaapz

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 352
  • Land: nl
  • Brouwerij Vlugge Japie
Re: Herfstbok drooghoppen?
« Reactie #1 Gepost op: 27-03-2018 16:39 u »
Een herfstbok moet het toch meer van de mouten hebben dan van de hop? Als je het al doet zou ik het in ieder geval heel subtiel houden

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 30.532
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Herfstbok drooghoppen?
« Reactie #2 Gepost op: 27-03-2018 22:54 u »
Een herfstbok moet het toch meer van de mouten hebben dan van de hop? Als je het al doet zou ik het in ieder geval heel subtiel houden

Mee eens. Een herfstbok is niet een bier dat zich kenmerkt door een hopkarakter. Voor een moutige smaak is een flink aandeel munichmout gewenst.

Offline NaahedetleJ

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 101
  • Land: nl
  • Ribboned Rooster Craft Beer - Home Brewery
Re: Herfstbok drooghoppen?
« Reactie #3 Gepost op: 28-03-2018 08:31 u »
Oke bedankt voor jullie input. Dan ga ik daar niet meer lopen experimenteren.
Ik heb 88% Munichmout en wat overgebleven palemout en de overige 12% cara 120, cara 400 en choco B (1,5%).

Dan hou ik het bij reguliere hopgiften op 60 minuten en 10 minuten met een EBU van 30.


Offline RienP

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.369
  • Land: nl
  • Meer recept-ideeŽn dan tijd om te brouwen.
Re: Herfstbok drooghoppen?
« Reactie #4 Gepost op: 28-03-2018 11:21 u »
Het wordt standaard niet gedaan bij bockbieren, maar waarom zou je het niet doen? Misschien levert het wel een heel leuk bier op. Gewoon proberen zou ik zeggen. Desnoods het bier in tweeŽn delen en de helft koudhoppen en de andere helft niet.

Offline NaahedetleJ

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 101
  • Land: nl
  • Ribboned Rooster Craft Beer - Home Brewery
Re: Herfstbok drooghoppen?
« Reactie #5 Gepost op: 28-03-2018 12:59 u »
Dat is misschien ook nog wel een optie inderdaad!
Dan moet ik nog even op zoek nog een extra mandfles om een kleine batch apart te vergisten naar hoofdvergisting.

Ik ga het overwegen :)

Tags: