Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Gist via eBay: doen?  (gelezen 3614 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Thom

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 103
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gist via eBay: doen?
« Reactie #25 Gepost op: 23-04-2018 21:56 u »
Laatst een blond/tripel gebrouwen met de Belgian ale.

Start SG: 1.070
Eind SG: 1.007
Alcohol: 8,2
SVG: 90%
Suiker: 15%

Lijkt redelijk wat banaanachtige esters te hebben vind ik. Nog even langer laten hergisten in de fles.

https://www.ebay.co.uk/itm/Home-Brew-Beer-Yeast-Pale-Ale-Real-Ale-Belgian-Lager-Wheat-Saison-Multi-Buy10g/263182583441?hash=item3d46e78691:m:mDDFp2zuleaRjJL03uuYdow

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Mark GA

  • Brouwvereniging Rotterdam
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 857
  • Land: nl
  • Maasgoud - powered by Green Anchors Crew
Re: Gist via eBay: doen?
« Reactie #26 Gepost op: 12-05-2018 10:59 u »
Laatst een blond/tripel gebrouwen met de Belgian ale.

Start SG: 1.070
Eind SG: 1.007
Alcohol: 8,2
SVG: 90%
Suiker: 15%

Lijkt redelijk wat banaanachtige esters te hebben vind ik. Nog even langer laten hergisten in de fles.

https://www.ebay.co.uk/itm/Home-Brew-Beer-Yeast-Pale-Ale-Real-Ale-Belgian-Lager-Wheat-Saison-Multi-Buy10g/263182583441?hash=item3d46e78691:m:mDDFp2zuleaRjJL03uuYdow
Ik kwam uit op
Start SG: 1067
Eind SG: 1000
Alc: 8,7%
Zeer helder geworden ook. Nu op fles. Zeer benieuwd wat deze doet qua smaak.

Offline brouwerwaldonk

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 472
  • Land: be
  • Water pas lekker als het langs brouwerij isgeweest
Re: Gist via eBay: doen?
« Reactie #27 Gepost op: 12-05-2018 11:24 u »
Ik heb ook eens een brouwsel gehad wat tot 1002 uitgiste, was na enkele weken hergisten veel te droog en niet lekker. Het was met Flanders Golden Ale, die moest een 6 tal maanden kelder rijpen en toen was het echt heel lekker geworden, echt subliem smaakvol en heel rond. De moeite van het wachten waard.

Offline Thom

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 103
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gist via eBay: doen?
« Reactie #28 Gepost op: 12-05-2018 14:23 u »
Momenteel staat 13 liter met de Kolsch gist te vergisten. Ik ben benieuwd naar het resultaat. :brouwen:

Offline Mark GA

  • Brouwvereniging Rotterdam
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 857
  • Land: nl
  • Maasgoud - powered by Green Anchors Crew
Re: Gist via eBay: doen?
« Reactie #29 Gepost op: 17-05-2018 14:55 u »
[...]Nu op fles. Zeer benieuwd wat deze doet qua smaak.
Gisteren even geproefd. YES!
Diepe smaak, precies wat ik hoopte. Moet nog verder hergisten op fles voor de bubbels, staat nauwelijks een week.
Maar het belooft een superlekkere tripel te worden.
Meteen weer besteld bij Crossmyloof. Deze tripel ga ik vaker maken.

Offline Jedoka

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 156
  • Land: nl
  • Bier brouwen, t'is net koken!
Re: Gist via eBay: doen?
« Reactie #30 Gepost op: 17-05-2018 17:00 u »
Vandaag een Smash Saison gebrouwen met de Lille Saison gist van crossmyloof, zit nu lekker in het vat... geduld.

Offline Thom

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 103
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gist via eBay: doen?
« Reactie #31 Gepost op: 21-05-2018 21:20 u »
De Kolsch gist is van 1.050 naar 1.010 gegaan met een SVG van 80%

Het jongbier smaakt al erg goed! :proost: Over een maand kom ik erop terug.

Offline Thom

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 103
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gist via eBay: doen?
« Reactie #32 Gepost op: 08-06-2018 21:22 u »
Een porter gist experiment met de volgende gisten. Start SG was 1.060. Wat een verschil met de windsor wat betreft SVG.

M42= 7,2 brix = 1.010 = 6,5% (SVG 85%)
Windsor = 8,6 brix = 1.018 = 5,4%  (SVG 70%)
Real Ale= 7.4 brix = 1.011 = 6,4% (SVG 81.7)

Tags: gist