Ik ga er tegenwoordig maar gewoon vanuit dat zulk soort beschrijvingen door een marketingpersoon gemaakt zijn die er de ballen verstand van heeft... Zo staat er bijv. op het flesje van "Lost in Spice" van De Koninck dat ze "orange peel, coriander and lemon were also added to the mash tun" oftewel kruiden toevoegen tijdens de maisch. Toen ik daar de brouwer die dit recept bedacht heeft (Sven) een mailtje over stuurde, zei die ook dat dat helemaal niet het geval was, en de kruiden gewoon tijdens de kook werden toegevoegd.
Minder off-topic: vandaag een flesje Enkel gekocht, vond er niet veel speciaals aan. Misschien in de zomer op het terras nog eens eentje van de tap drinken, kijken hoe het dan smaakt.
