Is mijn gist nog goed?

[Ricky]

1.5 maand geleden een giststarter gemaakt van moutextractpoeder en Wyeast 3787 (1.5 liter)
Maar door tijdsgebrek kon ik niet brouwen en heb mijn giststarter in 3 jampotten gedaan en in de koelkast gezet. 3 weken later de 3 potten waar het gist in is uitgezakt in 1 jampot gedaan ivm ruimte in koelkast en er gekookt (en gekoeld) water bij gedaan. Nu ruikt hij heel zacht naar zwavel/ rottend ei. Nu heb ik op het forum gelezen dat de 3787 dat normaal ook kan doen.
Kan ik deze vandaag nog wakker maken met wat moutextractpoeder en er bier mee vergisten of weggooien?

[Knobby]

Niet wakker maken, maar gewoon een nieuwe starter maken met een heel klein beetje van deze gist.

[Jacques]

Niet wakker maken, maar gewoon een nieuwe starter maken met een heel klein beetje van deze gist.

Helemaal correct. De gist moet weer in conditie worden gebracht. Dat doe je door hem op te kweken.