Gaat mijn lambiek goed?

[Ricky]

Staat nu kleine 3 maandjes op een houten vat. Vorig jaar ook een lambiek gebrouwen maar toen nooit in het vat gekeken.

[Ricky]

[Serge VL]

Komt goed!
Zie hier 2 vaten de zelfde dag gebrouwen en toch zo verschillend.


Maar als je twijfelt kan je eens vergelijken met de foto's op Milk the funck daar hebben ze enkel voorbeelden van:http://www.milkthefunk.com/wiki/Mold
Verder nog wat info over pellicile vorming: http://www.milkthefunk.com/wiki/Pellicle
Wat geruststellende info over de uiteindelijke veiligheid van je bier: http://www.milkthefunk.com/wiki/Wild_Yeast_Isolation#Safety

[Ricky]

Dankjewel