Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Hopoogst 2018  (gelezen 44700 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.527
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #250 Gepost op: 09-09-2018 22:01 u »
Dat is niet waar. Alle hop wordt binnen 6 uur gedroogd en vervolgens geperst in pakken van 60 kg. Die zijn NIET luchtdicht. Op deze manier kun je het heel lang bewaren. De grote pakken gaan vervolgens naar bijvoorbeeld hobbyleveranciers die er kleine pakjes van ongeveer 125 g van maken. Daar worden ze gevacumeerd

Niet alleen hobbybrouwleveranciers verpakken hop in folieverpakkingen. Ook voor de grote commerciële brouwerijen gebeurt dit door de hophandelaren. In ieder geval gebeurt dit bij pellets.
Zie ook


Overigens heb ik begrepen dat een zekere mate van oxidatie tijdens het drogen van de hop gewenst is.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Fokko81

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 97
  • Land: 00
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #251 Gepost op: 09-09-2018 22:10 u »
Dit jaar gaan we alleen maar kleine pakjes persen en direct vacumeren. Vanaf volgend jaar pakken van 60 kg en we gaan volgend jaar ook hop pelleteren.


Offline BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.295
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #252 Gepost op: 10-09-2018 10:51 u »
Zo te zien is dat rode spint of bonenspintmijt. Ik zou het weg gooien

Oh ja, ik zie inderdaad kleine spikkelbeestjes. Is de rot aan de bel droog of nat? Als het natte rot is het misschien zelfs wel een combinatie van botrytis en mijten...

Op zich kun je de nog goed uitziende bellen nog wel gebruiken als het alleen mijten zijn. Het invriezen overleven ze niet, en het koken daarna ook niet. Voor koudhoppen zou ik het in ieder geval niet meer gebruiken. Als er echt natte rot in zit, weggooien.

Offline BVeenema

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 126
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #253 Gepost op: 11-09-2018 22:24 u »
Dit jaar gaan we alleen maar kleine pakjes persen en direct vacumeren. Vanaf volgend jaar pakken van 60 kg en we gaan volgend jaar ook hop pelleteren.

Gaan jullie ook hop verkopen aan particulieren? Ik woon in de buurt van Veenhuizen en heb wel interesse.

Offline BVeenema

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 126
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #254 Gepost op: 11-09-2018 22:28 u »
Iemand al de Cascade geoogst? Hier is hij volgens mij nog lang niet rijp, behoorlijke grasgeur, lupuline nog licht geel.

Ik heb de Cascade al geoogst. De bellen waren papierig, lupuline was mooi goudgeel en de bellen hadden al bruine randjes. Verder waren ze niet zo flexibel meer. Ze braken vrij snel doormidden als ik ze boog. Aroma was ook mooi.

Hallertau Tradition is ook binnen. Die was vorige week klaar voor de oogst.

De E.K. Golding en de Magnum zijn nog niet binnen. Die bellen zijn nog lang niet aan de oogst toe lijkt het.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.076
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #255 Gepost op: 12-09-2018 09:43 u »
Ach, 't is hop of verlof. 't Hoppecruyt zal mij voorzien van de beste hop die er vervolgens verkrijgbaar is.

Die leveren inderdaad fantastische kwaliteit, dat mag gezegd worden!

Bij mij zijn de bellen wel beter dan afgelopen jaren, maar volgend jaar gaat de plant toch echt de volle grond in! Vrouwlief is om, dus direct de schutting geclaimd :)

Offline brouwerwaldonk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.219
  • Land: be
  • Water is lekker als het langs brouwerij is geweest
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #256 Gepost op: 12-09-2018 10:53 u »
Dat is niet waar. Alle hop wordt binnen 6 uur gedroogd en vervolgens geperst in pakken van 60 kg. Die zijn NIET luchtdicht. Op deze manier kun je het heel lang bewaren. De grote pakken gaan vervolgens naar bijvoorbeeld hobbyleveranciers die er kleine pakjes van ongeveer 125 g van maken. Daar worden ze gevacumeerd
Die grote balen van 60 kg zijn heel hard samengeperst zodat er geen lucht meer tussen de hopbellen zit.
In Geel kopen ze die balen aan en verzagen die met een heel fijne lintzaag tot blokjes van 500 g. De gilde bewaard de blokjes in de vriezer tot verkoop tijdens de nationale verdeeldag aan de leden.

Offline Fokko81

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 97
  • Land: 00
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #257 Gepost op: 12-09-2018 17:39 u »
Gaan jullie ook hop verkopen aan particulieren? Ik woon in de buurt van Veenhuizen en heb wel interesse.


Zeker kunnen wij leveren aan particulieren. Voor een ieder die interesse heeft, stuur maar een pb. Maar bij voorkeur bellen op 0654368168

Offline BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.295
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #258 Gepost op: 18-09-2018 14:18 u »
Ik ben de Delftse Cascade aan het oogsten. Enorme bellen zitten er tussen! Ik ben nu ongeveer halverwege de plant (even koffie) en heb net al 650 gram op mijn droogrek uitgespreid. Aardige oogst dus dit jaar.

Edit: het is bij elkaar zo'n 1400 gram geworden. Niet slecht. Al heb je altijd baas boven baas natuurlijk, Brouwerwaldonk hieronder!

Offline brouwerwaldonk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.219
  • Land: be
  • Water is lekker als het langs brouwerij is geweest
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #259 Gepost op: 18-09-2018 14:50 u »
De Ekerse Cascade is enorm gegroeid. Ik pluk op 5 minuten een emmertje vol.
Van de halve plant heb ik al 2 kg bellen kunnen oogsten en er hangt zeker nog zoveel aan.
De bellen zijn heel lang en hebben een vierkante vorm.




Dit jaar ook trossen met mannelijke bloemen die ontwikkelden vanaf eind augustus maar niet open kwamen.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.076
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #260 Gepost op: 19-09-2018 09:10 u »
Volgend jaar gaat de plant maar de volle grond in, ik heb amper 200 gram natte hop als opbrengst... De discussie maar eens voeren over een paal in de tuin, of als plan B, het te laten groeien tegen de schutting ;)

Offline Oh my Hop

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
    • Oh my Hop
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #261 Gepost op: 19-09-2018 09:39 u »
Hallo Allen,

Voor de hobbybrouwer heb ik verse hop, en de volgende soorten: Prima Donna, Merkur, Saphir, Spalter Select, Willamette en Cascade. Het hangt nu nog aan de planten, dus op de dag van ophalen kunnen we de planten afknippen. Ophalen kan door de weeks na 18:00 of een tijd afstemmen in het weekend.

Van alle soorten heb ik nog 6 planten en van de Cascade 12 planten.

'Gratis' af te halen in de regio Breda-Roosendaal.. Ik wil natuurlijk wel je brouwsel proeven :)

Het beste is dat je me even belt of een appje stuurt 06-53141339.

Groeten,
Willem

Offline Easywoods

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 672
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is en blijft mijn inspiratiebron
    • Brewer's Profile op Brewer's Friend
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #262 Gepost op: 19-09-2018 10:46 u »
Ik ben de Delftse Cascade aan het oogsten. Enorme bellen zitten er tussen! Ik ben nu ongeveer halverwege de plant (even koffie) en heb net al 650 gram op mijn droogrek uitgespreid. Aardige oogst dus dit jaar.

Edit: het is bij elkaar zo'n 1400 gram geworden. Niet slecht. Al heb je altijd baas boven baas natuurlijk, Brouwerwaldonk hieronder!

Zeker niet slecht, een "paar" kilometer verder hemelsbreed heeft de Hellevoetse Cascade veel bellen maar ik betwijfel of ze nog volgroeid zullen raken... De meeste halen de 10 mm nog maar net  :weetniet:

Offline BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.295
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #263 Gepost op: 19-09-2018 11:22 u »
Volgend jaar gaat de plant maar de volle grond in, ik heb amper 200 gram natte hop als opbrengst... De discussie maar eens voeren over een paal in de tuin, of als plan B, het te laten groeien tegen de schutting ;)

Kun je niet je mooie brouwschuur laten begroeien? Hier groeit ie ook aan het fietsenschuurtje, eerst omhoog, dan linksaf horizontaal langs het dakje en dan de hoek om boven de deur. Erg decoratief  :)

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.076
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #264 Gepost op: 19-09-2018 11:50 u »
Kun je niet je mooie brouwschuur laten begroeien? Hier groeit ie ook aan het fietsenschuurtje, eerst omhoog, dan linksaf horizontaal langs het dakje en dan de hoek om boven de deur. Erg decoratief  :)

Doet het nu al deels, maar het staat in een speciekuip. Dit is waardeloos in mijn optiek. Moet gewoon de volle grond in.

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.144
  • Land: nl
  • Et hätt noch emmer joot jejange.
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #265 Gepost op: 19-09-2018 12:29 u »
Volgend jaar gaat de plant maar de volle grond in, ik heb amper 200 gram natte hop als opbrengst... De discussie maar eens voeren over een paal in de tuin, of als plan B, het te laten groeien tegen de schutting ;)
Kosten/baten analyse: wat zijn de kosten als je alle hop moet kopen en wat zou je allemaal voor een leuke dingen voor dat geld kunnen kopen... ;)

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.076
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #266 Gepost op: 19-09-2018 12:31 u »
Kosten/baten analyse: wat zijn de kosten als je alle hop moet kopen en wat zou je allemaal voor een leuke dingen voor dat geld kunnen kopen... ;)

De eerlijk oversteken methode: Als ik de hop zo mag planten, mag jij nieuwe kussens uitzoeken ;) Jij blij, ik blij :)

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.144
  • Land: nl
  • Et hätt noch emmer joot jejange.
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #267 Gepost op: 19-09-2018 12:32 u »
De eerlijk oversteken methode: Als ik de hop zo mag planten, mag jij nieuwe kussens uitzoeken ;) Jij blij, ik blij :)
Dat werkt ook.  ;D

Offline Fermon

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 750
  • Land: nl
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #268 Gepost op: 19-09-2018 15:33 u »
Net het eerste deel van mijn Cascade geoogst. Nu 800 gram nat geplukt. Morgen de andere helft plukken dus ik kom waarschijnlijk uit op +- 1,5 kilo nat. Er zit nog wel veel verschil in de hop bellen qua grote. Veel grote maar ook kleine bellen.

De 800 gram hangt nu in de schuur te drogen. De hete lucht van een airco unit blaast er nu mooi op... Het wordt al lekker warm in de schuur.

Offline brouwerwaldonk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.219
  • Land: be
  • Water is lekker als het langs brouwerij is geweest
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #269 Gepost op: 19-09-2018 15:43 u »
Een dure grap om hop te drogen. Gewoon op een hor gaat het ook, duurt aleen iets langer maar niet minder goed.

Offline Fermon

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 750
  • Land: nl
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #270 Gepost op: 19-09-2018 15:56 u »
Een dure grap om hop te drogen. Gewoon op een hor gaat het ook, duurt aleen iets langer maar niet minder goed.

Haha, het zal je verbazen... Maar niet alle Hollanders zijn zo zuinig.

Ik weet het, maar ik moet nog een deel plukken en drogen, de plant had meer hop bellen dan ik verwacht had (en ik gooi liever niks weg... lekker tegenstrijdig met het verhaal hier boven 😋) maar ik heb geen ruimte hiervoor dus vandaar deze manier.

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.188
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #271 Gepost op: 19-09-2018 19:07 u »
Een dure grap om hop te drogen. Gewoon op een hor gaat het ook, duurt aleen iets langer maar niet minder goed.
En hoe zit het dan met oxidatie als je het al die tijd aan de lucht blootstelt tijdens het drogen? Heb zelf trouwens deze week ook 4500 g natte hop gedroogd via de lucht uit een airco. 4 uurtjes later was het droog met een 50 graden luchtstroom (1100 g) het ding gebruikt 1000 Watt, dus kost 1 euro aan stroom.

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.937
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #272 Gepost op: 19-09-2018 20:25 u »
Vrijdag wordt het slecht weer en zaterdag heb ik pas tijd de hopbellen te plukken. Ik wil wel graag droge hopbellen plukken.
Hoeveel kwaad kan het als ik donderdagavond de planten al los maak, ze in een donkere garage leg en zaterdag de bellen oogst?

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.144
  • Land: nl
  • Et hätt noch emmer joot jejange.
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #273 Gepost op: 19-09-2018 21:03 u »
Vrijdag wordt het slecht weer en zaterdag heb ik pas tijd de hopbellen te plukken. Ik wil wel graag droge hopbellen plukken.
Hoeveel kwaad kan het als ik donderdagavond de planten al los maak, ze in een donkere garage leg en zaterdag de bellen oogst?
Of het kwaad kan weet ik niet maar ik heb vorige week 's avonds de planten uit de tuin gehaald en de dag daarna de bellen geplukt. ik had het idee dat de bellen slapper waren als de dag ervoor. Ik heb ze gewoon geplukt, gedroogd, geperst en vacuüm verpakt.

Offline Orangeloo

  • Bier & wijngilde Ambrasserie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.530
  • Land: nl
  • De Geuze is het LIVE concert van de bieren.
    • Hobby Brouwerij Orangeloo
Re: Hopoogst 2018
« Reactie #274 Gepost op: 19-09-2018 21:12 u »
Doet het nu al deels, maar het staat in een speciekuip. Dit is waardeloos in mijn optiek. Moet gewoon de volle grond in.

Bij mij staan ze ook in speciekuipen... 2 kg hop per plant geoogst.
Maar wel zeer geregeld water en voedsel gegeven.  :brouwen:

Tags: hopteelt