Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Plastic doppen  (gelezen 1634 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Rely

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 53
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl geweldige informatiebron
Plastic doppen
« Gepost op: 11-02-2018 19:43 u »
Beste brouwers,

Ik vraag me af hoe jullie je schoongemaakte flessen bewaren.
Zelf laat ik ze goed uitlekken zodat ze droog zijn, zet ze terug in een
krat en sluit ik ze tegenwoordig af met een stukje aluminiumfolie per fles
voorheen met een stuk huishoudfolie over heel de krat.

Nu kwam ik dit https://www.themaltmiller.co.uk/product/clear-plastic-reseal-cap/
tegen.
Heeft hier iemand ervaring mee, of welke creatieve creaties hebben jullie.

Gr Rely :proost:


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Pimmels

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 368
  • Land: nl
  • kijk ook op www.facebook.com/PimmelsBier
    • Pimmels bier
Re: Plastic doppen
« Reactie #1 Gepost op: 11-02-2018 20:51 u »
Ik zet mijn steinies gewoon op zn kop....

Offline bultje76

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 111
  • Land: nl
  • GrainFather-er
Re: Plastic doppen
« Reactie #2 Gepost op: 11-02-2018 21:00 u »
^^^ wat hij zegt.

Offline Arjendv

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 66
  • Land: nl
Re: Plastic doppen
« Reactie #3 Gepost op: 11-02-2018 21:19 u »
Er is natuurlijk altijd wel iets nieuws te koop. En bierbrouwers hebben nu eenmaal de neiging tot "purisme" dus... ja...

Ik spoel mijn flessen, zet ze in de garage en als ik ze nodig heb maak ik ze schoon en steriliseer ze.
Werkt tot nu toe zonder problemen.

Offline Erwin Warners

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 134
  • Land: nl
  • De beste wijn is nog steeds geen bier
Re: Plastic doppen
« Reactie #4 Gepost op: 11-02-2018 22:18 u »
Schoonmaken en op de kop in het krat.
Voor gebruik ontsmetten en naspoelen en goed controleren voor het bottelen.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 31.240
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Plastic doppen
« Reactie #5 Gepost op: 11-02-2018 22:52 u »
Beste brouwers,

Ik vraag me af hoe jullie je schoongemaakte flessen bewaren.
Zelf laat ik ze goed uitlekken zodat ze droog zijn, zet ze terug in een
krat en sluit ik ze tegenwoordig af met een stukje aluminiumfolie per fles
voorheen met een stuk huishoudfolie over heel de krat.

Nu kwam ik dit https://www.themaltmiller.co.uk/product/clear-plastic-reseal-cap/
tegen.
Heeft hier iemand ervaring mee, of welke creatieve creaties hebben jullie.

Gr Rely :proost:

Dat zijn handige doppen die door sommige bierkeurmeesters gebruikt worden voor het afsluiten van een flesje om zo oxidatie te voorkomen. Het gebeurt namelijk wel eens dat een bepaald bier nog een keer wilt proeven om hem te vergelijken met een ander bier.

Voor het afsluiten van flessen die je schoongemaakt en gedesinfecteerd hebt zou ik ze niet gebruiken. Zoals al in dit topic geschreven is kun je schoongemaakte en gedesinfecteerde flessen op hun kop bewaren in een krat. Er blijft dan geen vocht in de fles waardoor geen micro-organismen kunnen groeien. Verder kan er niets in vallen. Wel natuurlijk de kratten even schoonmaken en eventueel even inspuiten met Star San.

Offline ciesvandekwis

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.412
  • Land: be
  • napalm is er nog palm
    • De Gentse Biervereniging
Re: Plastic doppen
« Reactie #6 Gepost op: 12-02-2018 12:00 u »
Uitlekken na grondig naspoelen op zo'n Fastrack: https://www.Brouwland.com/nl/onze-producten/wijnbereiding/reinigen/druiprekken/d/xxx-fastrack24-combo?gaCategory=search

Als ik even tijd heb: hele batch ontsmetten met Oxipro met de Avvinatore https://www.Brouwland.com/nl/onze-producten/wijnbereiding/reinigen/spoelapparatuur/d/spoelapparaat-avvinatore?gaCategory=search

Terug uitlekken en zodra droog gaat alles in kartonnen dozen horizontaal gestapeld, blad papier erover en doos dicht.

Ik ontsmet voor het bottelen geen 2e keer. Gaat prima zo, geen infecties. Natuurlijk wat gezond verstand gebruiken en visueel ook ff controleren tegen het licht dat je geen stukjes ziet binnenin.

Offline brouwerwaldonk

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 473
  • Land: be
  • Water pas lekker als het langs brouwerij isgeweest
Re: Plastic doppen
« Reactie #7 Gepost op: 12-02-2018 15:44 u »
Na grondig reinigen en ontsmetten met Oxonia gaan de flessen op een droogtoren tot ze helemaal droog zijn Dan gaan ze rechtop in de kratten met een plastiek dop op de fles in afwachting van het bottelen. De doppen zijn afkomstig van waterflessen waar ik de schroefdraad heb uitgesneden met een scherp mes.



ik ben met deze methode begonnen in 1990 en heb nog nooit een infectie voorgehad of bier moeten weg kappen.
De doppen worden na het bottelen in een doos bewaard en voor gebruik samen met de flessen opnieuw grondig gereinigd en ontsmet

Offline bierinjisp

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 242
  • Land: nl
  • Hobbybrouwerij in oprichting
    • QBier.nl