Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Gist erbij toen wort nog heel wat...  (gelezen 404 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Rabbit1971

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 18
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Gist erbij toen wort nog heel wat...
« Gepost op: 04-02-2018 20:26 u »
Vandaag Belgisch bruin gebrouwen. Ging allemaal soepel. Tegen een einde wel de fout in. In vlaag van vermoeidheid gooide ik de gist in de pan met wort, terwijl deze nog niet was afgekoeld tot 21 graden. (Gewoon dus in de kokende vloeistof) Tja, niks meer aan te doen. Wat kan het gevolg zijn?

Uiteindelijk afgekoeld. SG 1.055 en smaakte best goed. Maar die gistfout... Iemand hier ervaring mee?

Mvg
Jeroen


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Neetje

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.054
  • Land: nl
  • De elektrische brouwer
Re: Gist erbij toen wort nog heel wat...
« Reactie #1 Gepost op: 04-02-2018 20:34 u »
Oude gist wordt soms als gistvoeding toegevoegd tijdens einde koken. Niets mis mee dus.

Offline Martijn0172

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 693
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gist erbij toen wort nog heel wat...
« Reactie #2 Gepost op: 04-02-2018 20:39 u »
Maar dan moet er wel na afkoelen opnieuw gist toegevoegd zijn en dat haal ik niet uit het verhaal

Offline Rabbit1971

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 18
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gist erbij toen wort nog heel wat...
« Reactie #3 Gepost op: 04-02-2018 20:56 u »
Na afkoelen heb ik geen extra gist meer toegevoegd. Ik denk dat ik morgen eens  kijk of er iets gebeurd..(in de vorm van gisting). Het is nu 5 uur nadat ik het in de galllon heb gestopt. Er is nu in ieder geval nog niks aan het gisten...

Offline Martijn0172

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 693
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gist erbij toen wort nog heel wat...
« Reactie #4 Gepost op: 04-02-2018 20:58 u »
Dat gaat niet gebeuren, als ik jou was zou ik nu nog gist toevoegen, mocht je nog hebben natuurlijk. Ook een niet bij het type horende gist zou ik er nog in mieteren als ik geen keuze had.

Offline Rabbit1971

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 18
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gist erbij toen wort nog heel wat...
« Reactie #5 Gepost op: 04-02-2018 21:11 u »
Heb gelukkig nog gist in het zakje. Ik gooi het erbij.

Tags: