Extra pauze voor het koken

[oengabunga]

Vandaag ben ik bezig met een Tripel,  MAAR...

Meteen na het filteren ben ik weg moeten gaan. Dit heeft 1.5 uur geduurd.
De ketel is natuurlijk in temperatuur gezakt.
Meteen bij thuiskomst begonnen met koken volgens schema en hop toegevoegd..

Wat kan ik verwachten?

Brouw met een bulldog

Als het gebeurt... Dan gebeurt het

[Etn82]

Zou me niet al te veel zorgen maken. Die anderhalf uur lijkt me te kort voor het optreden van ongewenste smaakafwijkingen.