Hobbybrouwen > Algemene vragen hobbybrouwen

Het grote waterbehandeling topic voor ambitieuze beginners

<< < (39/39)

Jacques:
Een leuk filmpje.

Wat mij opviel is dat geadviseerd wordt om geen calciumcarbonaat te gebruiken omdat het slecht oplost. Mijn ervaring is dat de oplosbaarheid groter is naar mate de pH lager is. Door mij wordt het wel eens gebruikt bij het brouwen van een stout of porter omdat donkere mouten een lagere pH geven.
Het gebruik van natiumbicarbonaat is wel effectiever omdat je dan geen calciumionen toevoegt die de pH naar beneden halen door de vorming van calciumfosfaat.

Navigatie

[0] Berichtenindex

[*] Vorige pagina

Naar de volledige versie