Zuivere SG meting

[Lange1985]

Zowel refractometers als dobbers kun je met een hele hoge resolutie krijgen. Amarell bijvoorbeeld maakt dobbers voor in de gisttank, die hebben een klein bereik, b.v. 1,0014-1,015 g/cm3 met een resolutie van 0,0002 g/m3. Betaal je ~ E150.- voor en met eentje ben je er niet, wel het hele koffertje vol kopen. En ook nog het koffertje voor het wort. Of kijk voor dobbers eens bij Barby&Kuehner.

In Duitse brouwerijen vind je hele rijen van die dingen 3 tot 7 stuks voor wort, een speciale voor het spoelen, gekalibreerd bij 70°C en dan weer een reeks voor de gisting, natuurlijk met een %mas. schaal, want daar 'kun' je niet meer van Plato spreken.

Ingo

De volgende stap is een pycnoneter