Zoals het bier nu smaakt is het wat saai. Niet bitter genoeg en te weinig diepgang. De gist is doorgegaan tot SG 1010 en dat had ik niet verwacht, uiteindelijk kom ik ergens op 7,5% uit. Het lijkt me leuk om wat zoete en bittere sinaasappelschil samen met gevijzelde koriander in een liter water te koken en dit aan de bottelemmer toe te voegen voordat ik ga bottelen. Curacaoschil heb ik nog liggen maar daar heb ik geen ervaring mee. Heeft iemand suggesties hoeveel te gebruiken voor deze hoeveelheid? Of is dit idee gedoemd om te mislukken?