Hallo Hobbybrouwers, Peter hier

[Alcmaria]

Hallo Hobbybrouwers,

Even voorstellen:
Ik ben Peter en woon in Alkmaar, ik ben 64 jaar en werk in de automatisering.
Altijd al liefhebber geweest van speciale biertjes.

Een half jaar geleden de eerste stappen gemaakt  op het gebied van zelf brouwen met het vergisten van ingeblikt mout. Het resultaat viel me niet mee.
Als vrij snel kreeg ik van een collega de tip om het boek van Adrie Otte 'Verander water in bier' aan te schaffen, een gouden tip mag ik wel zeggen.
Veel van dat boek geleerd en met deze basis ook veel geleerd van de informatie op deze site.

Als eerste heb ik een koelkast met een extra temperatuur controller (china) en verwarming ingezet voor het vergisten.
Daarna veel gelezen over de inrichting van een kleine brouwinstallatie, vele mooi uitgevoerde installaties gezien.
Interessant om te bouwen maar deze installaties vragen echter de nodige ruimte en die heb ik niet.
Ik heb een hoekje in de garage beschikbaar.

Uiteindelijk heb ik een BrewMonk brouwinstallatie gekocht. Hiermee kon ik meteen aan de slag.
Inmiddels heb ik 5 brouwsels met deze installatie gemaakt en het resultaat is niet perfect maar het zijn wel lekkere biertjes geworden.  Elke keer een liter of 15, IPA, Irish Red Ale, Bokbier in 2 varianten en een Blonde.  Elke keer leer ik er weer van en probeer ik het proces te verbeteren. Het laatste wat ik heb verbeterd is de waterbehandeling.

Ik ben (nog) niet lid van een bierclub maar vind wel veel ondersteuning met de informatie op deze site. Waarvoor mijn hartelijke dank.

Groet, Peter

[Knobby]

Welkom!

[Easywoods]

Welkom! "Verander water in bier" is een hele goede keuze, daar blijf je veel plezier aan beleven 

[Silky]

Welkom. Het boek van Adrie is inderdaad een bron van informatie en inspiratie, vooral voor beginners zoals jij en ik. Veel succes 👍