Advertentie Brouwland

Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Gebruik vergistingstank  (gelezen 36031 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Bierke

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 340
  • Land: be
  • Brouw met verstand, brouw lekker en gezond!
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #25 Gepost op: 01-02-2006 14:00 u »
Beste Liemingbrouwer,

Heb de foto's van de gistingstank in opbouw even bekeken. Ziet er mooi uit!
Vraagje: hoe dik (milimeter) neem je de inox plaat? Hoe krijg je de plaat dan zo mooi rond? Doe je dit met de ronde vorm op de achtergrond? En hoe las je de plaat aan elkaar, met TIG lassen of kan dit ook met een halfautomaat lastoestel?

Brouwgroeten,
Bierke


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Liemingbrouwer

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 810
  • Land: be
  • Ipso Facto
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #26 Gepost op: 01-02-2006 17:12 u »
Hallo bierke

De site werd zojuist nog aangepast, beter foto van de vergistingstank.
De dikte van de plaat is in mijn geval 1,5 mm. en ik kan u verzekeren dat is heel dik want de vergistingstank van 125 L. zal bijna niet meer draagbaar zijn; leeg welteverstaan.
Als het voor jezelf is kan het altijd iets stevigers denk ik.
Het geheel werd gelast met TIG en wanneer het kon met gas erin zoals hoger in deze thread al beschreven.
De ronde vorm werd gemaakt met walsen; wanneer die juist staan (we hebben er twee gemaakt) in een keer er door duurt welgeteld n minuut.
Volgende zaterdag gaan we verder aflassen en afwerken, poten eronder, een sluiting voor het deksel, een waterslot, enz.
Het walsen van dergelijk dikke platen moet je in een gespecialiseerd bedrijf laten doen.
Ook het maken van de trechter is een vak apart, daar moet eerst een constructie voor gemaakt worden en dan met de hand gebogen (kost zweet)
Kan ik wel eens indien nodig beter uitleggen.

Groetjes
Liemingbrouwer

Offline Bierke

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 340
  • Land: be
  • Brouw met verstand, brouw lekker en gezond!
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #27 Gepost op: 01-02-2006 21:57 u »
Hoi Liemingbrouwer,

Bedankt voor de info.
Je hebt ook je schrootmolen zelf gebouwd. Hoe begin je eraan? Wat kan je zelf doen? of ben jij thuis in de metaalbewerkingswereld?

Mooie foto's!

groeten,
Bierke

Offline Liemingbrouwer

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 810
  • Land: be
  • Ipso Facto
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #28 Gepost op: 01-02-2006 22:20 u »
Hallo Bierke

Een schrootmolen heb ik wel niet zelf gebouwd, waar heb je dat van of verwarje met iemand anders.

Groetjes
Liemingbrouwer


Offline Bierke

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 340
  • Land: be
  • Brouw met verstand, brouw lekker en gezond!
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #29 Gepost op: 01-02-2006 23:03 u »
En liemingbrouwer,

Waar heb je die dan volgens jou het voordeligst kunnen kopen?
Welk type heb jij?

grtz bierke

Offline Liemingbrouwer

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 810
  • Land: be
  • Ipso Facto
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #30 Gepost op: 02-02-2006 09:10 u »
Hallo Bierke

Ik heb mijn schrootmolen gekocht bij Brouwland, een schijvenmolen, maar zou dat nu niet meer doen ik zou gaan voor een walsen molen.  Komt ooit nog op de doe-lijst om zelf te maken.  Daarvoor moet je dan weer een draaibank hebben, tenminste om hem te maken zoals ik denk te doen.

Groetjes
Liemingbrouwer

Offline Liemingbrouwer

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 810
  • Land: be
  • Ipso Facto
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #31 Gepost op: 02-02-2006 13:19 u »
Foto vergistingstank in aanbouw
Als het lukt de foto te plaatsen met dank aan MO


Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #32 Gepost op: 02-02-2006 13:33 u »
Tjonge, het lijkt de Apollo 13 wel. Ik zou er maar wieltjes onder zetten, want dat ding is straks vast niet meer te verslepen.

Offline Liemingbrouwer

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 810
  • Land: be
  • Ipso Facto
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #33 Gepost op: 02-02-2006 14:18 u »
Hallo Adrie,

Hij staat wel op zijn kop, er moeten nog poten onder komen en de inhoud is een goeie 130 L. dus ongeveer 80 L. vergisten dat is toch niet meer draagbaar.  Zelfs leeg zal het moeten met twee gebeuren (of met wieltjes) want de dikte is 1.5 mmm. roest vrij staal.
De brouwcapaciteit wordt nu dus beperkt door de vergistingstank vermits de kookketel ook 100 L. wordt.
Zaterdag zullen we verder afwerken.

Groetjes
Liemingbrouwer

PS de nieuwe lading quadrupel staat in de warme kamer......

Offline Liemingbrouwer

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 810
  • Land: be
  • Ipso Facto
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #34 Gepost op: 04-02-2006 20:52 u »
Hallo b(r)ouwers

De vergistingstank is gelast en ik heb er gauw een fotoke van gemaakt, nu moet er nog veel gereinigd worden (vooral de lasnaden)
Er ontbreekt wel nog een deeltje namelijk de dichting die heb ik op maat laten maken en dat duurt nog een weekje.

Groetjes
Liemingbrouwer



Offline stoker

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 151
  • Land: 00
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #35 Gepost op: 05-02-2006 11:09 u »
Indrukwekkend.
Kan je hem nog dragen?

Offline loe

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 53
  • Miel Loe straf & goe
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #36 Gepost op: 05-02-2006 11:37 u »
  8)
Prachtig werk geleverd mannen.  :hoera:
Wat ik mij afvraag is of je aftap halverwege de cone een beetje hebt laten doorsteken of gelijk met de wand van de cone?
Ga je aan de overstort een lantaarn plaatsen?
En waarvoor dient de aansluiting net boven de cone? (of het moet een temperatuur sonde zijn)
Toch goed gedaan van jullie.
 Vriendelijke groenten LOE

Offline Liemingbrouwer

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 810
  • Land: be
  • Ipso Facto
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #37 Gepost op: 05-02-2006 17:57 u »
Hoi de mannen,

Voor Stoker; ik kan hem nog net leeg dragen, maar handelbaar is iets anders.  Normaal gezien moet de vergister niet verplaatst worden, hij staat in de warme kamer en wordt gevuld bij het brouwen, de gist wordt ten gepaste tijde afgetapt en dan vindt de lagering plaats door de temperatuur te laten dalen tot de gewenste lageringstemperatuur.  Voor het bottelen wordt per 20 L. afgetapt.
Voor Loe; De aftap halverwege de cone zit gelijk met de wand en ik zie direct waar je naartoe wilt. (had beter erdoor gestoken om geen gist mee te nemen bij staalname)
Wat jij overstort noemt is denk ik het waterslot er wordt tijdens het gisten gewoon een bidon met water onder gezet en het waterslot is actief.
En de aansluiting net boven de cone is inderdaad de aansluiting van de temperatuurmeter.
Het enige dat nog moet afgewerkt worden is de sluiting maar daarvoor wachten we tot we de dichting hebben (is besteld en op maat gemaakt)
En natuurlijk nog reinigen van de lasnaden.

Groetjes
Liemingbrouwer

Ps We hebben tegelijkertijd ook nog een kookketel gemaakt  Zie foto


Offline bartbier

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 186
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #38 Gepost op: 05-02-2006 20:36 u »
Amai chapeau, knap werk, hier ga je lang plezier aan beleven.
Ik wou dat ik zo goed was in mechanisch werk!

 

Offline stoker

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 151
  • Land: 00
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #39 Gepost op: 12-02-2006 15:20 u »
Misschien een handige link voor wie net dat ietsje minder handig is:
conische ketel gemaakt in RVS. Dat moet te doen zijn om te bewerken.




Offline jeroentjecross

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 202
  • Land: nl
  • brouwerij het 58e genot
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #40 Gepost op: 25-11-2006 15:44 u »
Het is al weer even geleden maar toch haal ik dit draadje weer even naar boven. Hoe heb je de sluiting van de deksel gemaakt. Heb je hiervoor een speciale pakking? Heb je er eventueel ook foto's van?

Offline Liemingbrouwer

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 810
  • Land: be
  • Ipso Facto
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #41 Gepost op: 25-11-2006 23:33 u »
Hallo,
Het deksel sluit op een pakking op maat gemaakt, deze pakking is voedingsgeschikt.
Het deksel wordt vastgedrukt door verschillende spin (is dat wel een Nederlands woord).
In elk geval sluit het deksen goed af.
Morgen zal ik eens een fotoke maken van de pakking.
Groetjes
Liemingbrouwer

Offline Liemingbrouwer

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 810
  • Land: be
  • Ipso Facto
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #42 Gepost op: 26-11-2006 10:27 u »
Hier zijn de foto's;



Het is misschien niet zo duidelijk maar het is een pakking van 5mm. dikte een diameter van 50 cm en een breedte van 5 cm.  Deze pakking werd op maat gemaakt uit voedingsgeschikte "rubber" (weet niet welke stof) en kostte 15 euro.
Groetjes
Liemingbrouwer

Offline jeroentjecross

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 202
  • Land: nl
  • brouwerij het 58e genot
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #43 Gepost op: 26-11-2006 19:57 u »
Waar heb je de pakking laten maken? En heb je nog een detail foto van de deksel. Ik heb gisteren op de sloop een mooie conus gevonden van 50 cm doorsnee en nu nog een stuk buis van 50 cm doorsnee  en dan kan ik gaan lassen en ben ik binnenkort ook in het bezit van mijn eigen gist tank van 150 liter.

Offline Liemingbrouwer

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 810
  • Land: be
  • Ipso Facto
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #44 Gepost op: 27-11-2006 20:00 u »
Ik zal proberen om morgen een fotoke te maken want in het donker is het nooit zo mooi.  De tank staat buiten als ze niet gebruikt wordt.
De pakking komt van Peleman in Leuven (aan de vaart).  Deze winkel is gespecialiseerd in riemen, pakkingen,koppelingen en slangen.

Groetjes
Liemingbrouwer

Offline jeroentjecross

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 202
  • Land: nl
  • brouwerij het 58e genot
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #45 Gepost op: 27-11-2006 22:40 u »
 :groots: Geweldig ik kan niet wachten ik ben dat geklooi met gistvaten en mandflessen een beetje beu en straks heb ik een mooi vat dat ook nog eens makkelijk schoon te maken is. :gistsmile:

Offline Liemingbrouwer

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 810
  • Land: be
  • Ipso Facto
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #46 Gepost op: 28-11-2006 18:53 u »
Hier de foto's, toch nog in het donker.
Het deksel sluit met de pakking en dan een dikke inox plaat, daarboven wordt een aluminium ring gelegd en deze ring wordt met verschillende spien naar beneden gedrukt.  Voor de foto heb ik maar een spie geplaatst.  Het werkt in elk geval zoals het hoort.
Een advies dat ik u zou willen geven in laat de (staalname)kraan in het midden van de conus 2 3 cm. doorlopen in de tank; dit om te vermijden dat je bij staalname gist meeneemt. (is een foutje dat ik gemaakt heb).






Kijk ook eens op de site www.liemingbrouwer.be kan je het maken volgen.
Groetjes
Liemingbrouwer

Offline jeroentjecross

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 202
  • Land: nl
  • brouwerij het 58e genot
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #47 Gepost op: 28-11-2006 19:10 u »
 :duimop: Bedankt voor de foto's het is me helemaal duidelijk. De laatste spullen nog bij elkaar zoeken en dan is het laswerk aan de beurt.

Offline Frenky

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 118
Re: Gebruik vergistingstank
« Reactie #48 Gepost op: 14-04-2009 00:12 u »
Wordt er niet ook vaak 'ruim' gelast waarna de naden worden afgeslepen en gepolijst?

Als je de lasnaden goed tegen elkaar aan laat sluiten (vast tegen elkaar !!) en vlak kunt opspannen, in je tig apperaat goed afsteld <ga ongeveer uit van 20-25 ampere /mm plaat dikte> kun je gewoon afvloeien >smeltbad vloeit de naad netjes dicht zonder een veel aan oneffenheden te krijgen.

Leg je een rij langs je las naad waar je je lascup langs laat glijden, krijg je doorgaans een super strakke las.
Doorgaans wordr de naad  gebeitst om het blauwe van de verwarming weg te krijgen.