Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: mijn allereerst gebrouwen biertje opgengetrokken!  (gelezen 110 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline molen

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 7
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
mijn allereerst gebrouwen biertje opgengetrokken!
« Gepost op: Gisteren om 22:18 »
Heb net vol trots mijn eerste biertje opengetrokken. De porter die we gemaakt hebben op een brouwdag.

Deze heeft ongeveer anderhalve week gegist in het gistvat en 16 dagen op de fles gegist met ongeveer 2 gram suiker.

Het gistvat en de flesjes hebben bij kamertemperatuur gegist, ongeveer 20 graden. 's nachts de kachel uit dus toen naar 17 graden

Na het openen van de beugelfles hoorde ik een gezonde plop.

Tijdens het uitschenken in het glas kreeg ik ongeveer 2 cm schuim. Na een paar minuten is dit gereduceerd tot een klein schuimlaagje op het bier.

Als je hem in de mond hebt dan proef je een beetje koolzuur, mag zeker wat meer zijn! De smaak is aan de vlakke kant. Mag wat voller.


Hebben jullie nog tips om meer smaak en meer koolzuur te krijgen?

In hoeverre is een gistkast van toegevoegde waarde?

Ik zoek nu tips om de smaak wat minder vlak te krijgen en een dikkere schuimkraag te krijgen.

Zeker trots op het eerste brouwsel!

Groet,

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Juindorper

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 401
  • Land: nl
Re: mijn allereerst gebrouwen biertje opgengetrokken!
« Reactie #1 Gepost op: Gisteren om 22:39 »

In hoeverre is een gistkast van toegevoegde waarde?
Als je enigszins waarde hecht aan de kwaliteit van je bier dan is een gistkast onmisbaar.
Je krijgt hiermee echt veel betere bieren.

Offline Gossi

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 47
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: mijn allereerst gebrouwen biertje opgengetrokken!
« Reactie #2 Gepost op: Gisteren om 22:43 »
Het bier is duidelijk nog niet in balans. Wacht nog 2 weken en hij is al stukken beter. Geduld is erg belangrijk voor de thuisbrouwer.

Offline molen

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 7
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: mijn allereerst gebrouwen biertje opgengetrokken!
« Reactie #3 Gepost op: Gisteren om 22:56 »
Bedankt voor jullie reacties!

Nog een aanvulling, ik heb 33cl Steinie bierflesjes gebruikt.

Groet,

Offline knifeman

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 173
  • Land: be
  • life's like a suitcase...
Re: mijn allereerst gebrouwen biertje opgengetrokken!
« Reactie #4 Gepost op: Gisteren om 23:40 »
anderhalve week gegist voor een porter is wel kort hoor... heb je je SG in het oog gehouden voor bottelen ? (smakelijk)

Tags: