Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Extreem hoge EBU waarde in BrouwVisie  (gelezen 1692 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Marcos

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 8
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Extreem hoge EBU waarde in BrouwVisie
« Gepost op: 10-12-2017 16:00 u »
Hallo beste bierbrouwers ,

Ben nog niet zo lang lid en heb recentelijk het programma "BrouwVisie" aangeschaft.
Ik probeer hier wat simpele beginners recepten op te maken zodat ik straks als mijn ketel klaar is kan beginnen, echter komt de EBU waarde telkens extreem hoog uit wanneer ik de hop toevoeg in het programma.
Zijn er wellicht onder jullie mensen die mij van tips kunnen voorzien daar ik niet vermoed dat het aan het programma ligt maar aan mijn incompetentie :-)

Hoor graag van jullie

met een hartelijke bier groet.
Marcos

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Traploper

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 178
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Extreem hoge EBU waarde in BrouwVisie
« Reactie #1 Gepost op: 10-12-2017 16:31 u »
Kun je een voorbeeld geven? Welke bitterheid bij welke hopgift?

Offline Marcos

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 8
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Extreem hoge EBU waarde in BrouwVisie
« Reactie #2 Gepost op: 10-12-2017 16:35 u »
-----------------------------------------------------------------------
¦                       BrouwVisie Receptrapport                       ¦
-----------------------------------------------------------------------

Basis------------------------------------------------------------------
Naam recept                     : The French Bulldog Pilsener
Brouwdatum                : 10-12-2017
Biertype                  : Pilsener
Aantal liters             : 20
Gewenst begin SG          : 1062 (6,8 Vol% alc.)
Brouwzaalrendement        : 75.0%

Algemeen---------------------------------------------------------------
Totaal benodigd brouwwater: 30.35 liter
Maischdikte               : 2.73 l/kg
Maischwater               : 0.00 liter
Spoelwater                : 15.35 liter
Kooktijd                  : 90 minuten
Berekende kleur           : 17 EBC (BrouwVisie)
Berekende bitterheid      : 2206 EBU (Glenn Tinseth)

Mout storting----------------------------------------------------------
Pilsmout (WM)                72.7 %         4,000 kg       4 EBC                                                                     
Tarwe munich                 27.3 %         1,500 kg       15 EBC                                                                   

Massa hop--------------------------------------------------------------
Hallertau          5.5 %     10 gr          90 Min.        1103 EBU                                                                   
Hallertau Mittelfrü5.5 %h    10 gr          90 Min.        1103 EBU                                                                               

Kruiden----------------------------------------------------------------
Citroenschillen                             10 gr          15 Min.                                                             
Sinaasappelschillen                         10 gr          15 Min.                                                                 

Gist-------------------------------------------------------------------
Gistsoort                 : 1007 German Ale
Gist toegevoegd als       : Giststarter
Volume                    : 0 ml
Beluchtingstijd           : 0 uur
Temperatuur               : 0°C

Maischschema-----------------------------------------------------------
Maischschema naam         : 1 staps maischschema (1)
Stap 1 : 55°C      15 Min.      3.50 l/kg
Stap 2 : 65°C      30 Min.      3.50 l/kg
Stap 3 : 75°C      30 Min.      3.50 l/kg
Stap 4 : 78°C      15 Min.      2.73 l/kg

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.597
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Extreem hoge EBU waarde in BrouwVisie
« Reactie #3 Gepost op: 10-12-2017 16:41 u »
Zit waarschijnlijk een klein foutje in je index bestanden... Doe even een tabelonderhoud :-)

Offline Traploper

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 178
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Extreem hoge EBU waarde in BrouwVisie
« Reactie #4 Gepost op: 10-12-2017 16:43 u »
Ja, staat bijvoorbeeld ook dat je geen maischwater gebruikt.

Offline Marcos

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 8
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Extreem hoge EBU waarde in BrouwVisie
« Reactie #5 Gepost op: 10-12-2017 16:53 u »
Heb de tabellen hersteld en opnieuw opgestart helaas zonder resultaat.
Iemand nog suggesties waar dit in kan zitten ????

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.597
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Extreem hoge EBU waarde in BrouwVisie
« Reactie #6 Gepost op: 10-12-2017 17:20 u »
Recept even verwijderen en opnieuw invoeren...

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 31.678
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Extreem hoge EBU waarde in BrouwVisie
« Reactie #7 Gepost op: 10-12-2017 22:11 u »
Heb de tabellen hersteld en opnieuw opgestart helaas zonder resultaat.
Iemand nog suggesties waar dit in kan zitten ???

Ik zou zeggen kijk eens een bericht eerder.

Ja, staat bijvoorbeeld ook dat je geen maischwater gebruikt.

Offline Marcos

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 8
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Extreem hoge EBU waarde in BrouwVisie
« Reactie #8 Gepost op: 11-12-2017 20:04 u »
Heb ik gezien Jacques.

Maar heb het probleem nog steeds.
Het zal vast aan mij liggen maar ik zie niet wat ik fout doe... :weetniet: :weetniet:

Hoop dat jullie nog suggesties hebben

Bedankt

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.464
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Extreem hoge EBU waarde in BrouwVisie
« Reactie #9 Gepost op: 11-12-2017 20:36 u »
De combinatie:
Maischdikte               : 2.73 l/kg
Maischwater               : 0.00 liter

lijkt me erg vreemd.
Waar voer je dat in in het programma? Ik zou beginnen met daar iets logisch in te vullen. Moutgewicht en beslagdikte zou maischwater uit moeten rollen of omgekeerd  maischwater+mout zou beslagdikte moeten geven.
 

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.927
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Extreem hoge EBU waarde in BrouwVisie
« Reactie #10 Gepost op: 11-12-2017 20:46 u »
Gebruik je ergens verkeerde decimale scheidingstekens? Dus punten ipv komma's of andersom.

Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 761
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: Extreem hoge EBU waarde in BrouwVisie
« Reactie #11 Gepost op: 11-12-2017 20:48 u »
Probeer anders BrouwHulp.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.597
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Extreem hoge EBU waarde in BrouwVisie
« Reactie #12 Gepost op: 11-12-2017 21:36 u »
Gebruik je ergens verkeerde decimale scheidingstekens?

Dat kan niet in BrouwVisie. ;)

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.597
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Extreem hoge EBU waarde in BrouwVisie
« Reactie #13 Gepost op: 11-12-2017 21:38 u »
Heb de tabellen hersteld en opnieuw opgestart helaas zonder resultaat.
Iemand nog suggesties waar dit in kan zitten ????

Mail even je dataset... :)

Offline JamMasterJustin

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 510
  • Land: nl
  • Niets hoeft, paarden wel
Re: Extreem hoge EBU waarde in BrouwVisie
« Reactie #14 Gepost op: 12-12-2017 17:59 u »
Heb je zelf die hop toegevoegd in BrouwVisie?

je hebt Hallertau op 1103 EBU & Hallertau Mittelfrüh op 1103 EBU  staan. Daar rekent BrouwVisie mee door. Dan krijg je extreme waardes, lijkt mij. Bij mij staat Hallertau Mittelfruh ter vergelijking op 18,1 IBU



Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.597
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Extreem hoge EBU waarde in BrouwVisie
« Reactie #15 Gepost op: 12-12-2017 20:31 u »
Bij mij staat Hallertau Mittelfruh ter vergelijking op 18,1 IBU

Dat is ook niet goed he... Die zit meestal rond de 5%  :P

Offline Marcos

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 8
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Extreem hoge EBU waarde in BrouwVisie
« Reactie #16 Gepost op: 13-12-2017 20:15 u »
Geloof dat ik het lek boven heb
Ik vul een aantal grammen hop in echter kan ik ook een EBU invullen waarna het programma zelf aangeeft hoeveel hop ik nodig heb.

@ Oscar : heb helaas de samengestelde recepten verwijderd daar ik zag dat de waardes niet klopte  :huilen:
                Maar bedankt voor je aanbod.
 

Offline pippakillinova

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 345
  • Land: nl
Re: Extreem hoge EBU waarde in BrouwVisie
« Reactie #17 Gepost op: 13-12-2017 20:20 u »
Kijk, dit is wel service he. De beheerder van de software die je direct te hulp schiet.
Kan Microsoft een puntje aan zuigen :pcboos:

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.597
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Extreem hoge EBU waarde in BrouwVisie
« Reactie #18 Gepost op: 13-12-2017 20:32 u »
Geloof dat ik het lek boven heb
Ik vul een aantal grammen hop in echter kan ik ook een EBU invullen waarna het programma zelf aangeeft hoeveel hop ik nodig heb.

Dat is slechts een andere manier van rekenen. Maar als daarmee het probleem is opgelost ook goed. Beide methoden moeten enigszins betrouwbare waarden geven (en dat doet BrouwVisie)... Mocht dit nog een keer voorkomen dan graag een kopie van de dataset mailen. Het zou zo maar een bug kunnen zijn. En dan moet ik hem wel op kunnen lossen... :)

Tags: