De koriander: die 20 g is echt overkill, zeker als die in een blender gemalen is, zoals bij Serge, en dan nog voor maar 20 l.
Elk zijn meug, maar ik vind dat blond bier met deze ingrediėnten rap overkill is, bij een zwaar, donker ietwat zoetig kerstbier zou dat eventueel nog kunnen.
Mijn advies MAX. 5 g., gebroken ofwel in oude koffiemolen grof malen oftewel onder de stamper (vijzel). Ik doe steeds 6 g in 30 a 32 liter.
Zal dan nog meer kruidig dan fruitig zijn.
Ook voor de sinaas: zeste (fijn gerasp), Max. 10 grammetjes.